Международные организации и стандарты в сфере регулирования качества и безопасности продовольственного питания
Стандарты в сфере регуляции качества и безопасности продовольственного питания. Система нормирования качества и безопасности, а также критерии оценки соответствия данной продукции. Содержание технических регламентов и безопасность пищевой продукции.
Подобные документы
Установление соответствия показателей качества и безопасности мяса-говядины требованиям нормативно-технической документации по показателям биохимического, микробиологического и микроскопического исследований. Оценка качества технологической обработки туш.
статья, добавлен 25.08.2020Показатели качества продукции птицеводства, производимой в условиях ЗАО "Красносулинская птицефабрика" Ростовской области. Определение качества и микробиологической безопасности птицеводческой продукции. Заключение ветеринарно-санитарной лаборатории.
статья, добавлен 12.10.2023Почва виноградников, обрабатываемых пестицидами, как основной накопитель их токсичных остатков. Обеспечение пищевой ценности и безопасности виноградовинодельческой продукции. Способы обогащения почвы органическим удобрением из отходов виноделия.
статья, добавлен 17.05.2020Факторы, влияющие на состояние плодовой продукции в процессе ее хранения и оказывающие вредные воздействия на человека при её употреблении. Основные принципы, которые должны соблюдаться при обеспечении безопасности процессов и производства продукции.
статья, добавлен 26.07.2016Выбор показателей для идентификации конкретной мясной продукции. Отбор проб и подготовка к испытаниям. Маркировка сертифицированной продукции знаком соответствия. Информация о соответствии продукции требованиям безопасности, заполнение документов.
учебное пособие, добавлен 19.08.2013Содержание и анализ эффективности методов, устанавливающих доброкачественность и безопасность мяса морских млекопитающих для употребления в пищу. Оценка пищевой ценности данной продукции. Система ветеринарно-санитарной проверки соответствия качества.
реферат, добавлен 31.03.2017Оценка качества молока в соответствии ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Оценка качества молока по физико-химическим показателям. Титрометрический (арбитражный) метод определения кислотности. Содержание общего белка и казеина.
статья, добавлен 25.03.2019Обеспечение продовольственной безопасности регионов РФ с позиции экологического императива – рационального природопользования в аграрной сфере. Условия производства валеологически безопасных продуктов питания и благоприятной среды жизнедеятельности.
статья, добавлен 11.09.2018Характеристика овец романовской породы. Исследование качества шубных овчин. Кормление и содержание суягных маток. Ягнение и выращивание молодняка. Технология производства овчинно-шубной продукции в овцеводстве. Стандарты на овчины и их классификация.
научная работа, добавлен 09.07.2020Основные показатели продовольственной безопасности и критерии их оценки. Возможные риски и угрозы. Основные направления государственной экономической политики в сфере обеспечения продовольственной безопасности, механизмы и ресурсы ее обеспечения.
статья, добавлен 14.02.2018Изучение возможности использования биотестирования для оценки качества и безопасности меда и продуктов пчеловодства. Использование биотестов в целях исследования механизмов действия меда на организм. Риски неконтролируемого продуктов пчеловодства.
статья, добавлен 16.03.2021Нормативно-правовая база гигиенического контроля за продуктами питания в России. Требования, предъявляемые к продуктам животноводства, реализуемых на рынках. Обеспечение санитарного благополучия продаваемой продукции. Особенности ее продажи и хранения.
статья, добавлен 25.08.2020Улучшение показателей продуктов питания по составу микронутриентов и снижению контаминации экзотоксинами как важнейший элемент пищевой безопасности. Характеристика основных подходов для решения проблемы. Особенности обогащения готовых продуктов.
статья, добавлен 24.11.2018Зерно как стратегический вид продовольствия. Нормативно-правовое регулирование подтверждения соответствия зерна в Республике Казахстан. Проведение сертификационных испытаний. Правила и процедуры подтверждения соответствия зерна, экспертиза качества.
дипломная работа, добавлен 02.10.2015Обеспечение продовольственной безопасности РФ. Разработка программы субсидирования российского агрокомплекса. Оптимизация системы минерального питания сельскохозяйственных культур. Расширение сортов и повышение качества посадочного материала яблонь.
статья, добавлен 09.03.2021Роль стандартов предприятий в управлении качеством продукции растениеводства. Стекловидность зерна - показатель качества, лёжкость - показатель качества плодоовощной продукции; ее нормирование. Правовое обеспечение качества труда на сельхозпредприятии.
контрольная работа, добавлен 13.12.2012Проблемы обеспечения продовольственной безопасности в Кыргызской Республике. Ключевые проблемы производства продуктов питания, платежеспособности населения, некоторые вопросы, связанные с охраной природы и с обеспечением продовольственной безопасности.
статья, добавлен 16.08.2018Доля зерна злаковых и зернобобовых в комбикормах. Концентрация энергии и питательных веществ в зерне злаковых и бобовых культур. Национальные стандарты на требования к качеству зернофуража. Нормативы показателей безопасности зерновых комбикормов.
статья, добавлен 19.01.2011- 19. Финансовая устойчивость сельскохозяйственных предприятий как основа продовольственной безопасности
Оценка степени продовольственной безопасности РФ. Реализация федеральных, ведомственных и региональных финансовых программ для поддержки сельского хозяйства. Развитие достижений селекции и семеноводства. Повышение качества жизни российских граждан.
статья, добавлен 31.07.2018 Проблема качества сельскохозяйственных растений и животных тяжелыми металлами в Курской области, которая зависит от уровня трансформации свинца в почве. Критерии нормирования содержания тяжелых металлов в почвах и рационах сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 30.08.2018- 21. Показатели качества инкубационных яиц страусов при включении в рацион препарата "Радостин ® Витасил"
Улучшение качества продукции птицеводства и ее переработки. Динамика влияния применения стимулирующих препаратов на продуктивные качества черного африканского страуса. Резервы повышения производства яиц черных африканских страусов и его качества.
статья, добавлен 24.05.2020 Формирование национальной и региональной агропродовольственной политики, определение направлений и размеров государственной поддержки экономических агентов. Достижение продовольственной безопасности жителей, сбалансированного и качественного питания.
статья, добавлен 18.04.2022Перспективы развития сравнительно нового сегмента мясной промышленности - "Халяль". Проблемы несоответствия требованиям качества и безопасности данных продуктов из баранины. Популярность баранины, которая обладает высокими пищевыми качествами, калорийна.
статья, добавлен 17.12.2020Этапы проведения квалиметрической оценки по определению уровня качества продукта. Расшифровка гистограммы экспертной оценки наиболее важных показателей качества пшеничных зародышей. Использование метода попарного сопоставления для оценки качества.
статья, добавлен 28.03.2019Создание научно-практических основ методологии и разработка новых методов контроля качества продукции растениеводства на различных стадиях технологического процесса переработки. Расчет показателя качества для пектиносодержащих вафель из муки тритикале.
автореферат, добавлен 29.01.2018