Организация процесса продажи (на примере работы ресторана-пиццерии "PAPARAZZI" г. Екатеринбурга)
Понятие процесса продажи. Структура и характеристика основных элементов процесса продажи (система ОПЦ, десять этапов процесса продаж товара и виды презентации). Обзор рынка ресторанного бизнеса в г. Екатеринбурга. Особенности процесса продажи в пиццерии.
Подобные документы
Сущность продаж с помощью средств связи. Отличие договора дистанционной розничной купли-продажи товара от обычного договора. Его недостатки и преимущества для продавцов и покупателей. Особенности правового статуса участников правоотношений в Интернете.
статья, добавлен 09.06.2018- 102. Личные продажи
Определение термина "личная продажа", анализ работы продавца с потенциальным или имеющимся покупателем. Цели личной продажи, ее достоинства и недостатки. Торговые категории персонала. Концепции личных продаж Ф. Котлера, Р. Гвинера, Т. Ингрема и др.
презентация, добавлен 18.10.2016 Рациональная организация торгово-технологического процесса в розничных торговых предприятиях. Организация приемки и хранения товаров по количеству и качеству. Размещение товаров в зале магазина. Организация продажи товаров и обслуживание покупателей.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Принципы и методы розничной продажи товаров, их эффективность на примере универсама "Дикси". Развитие торговли на современном этапе и перспективы ее развития. Выбор эффективных методов розничной продажи товаров. Продажа продукции через интернет.
курсовая работа, добавлен 31.08.2011Понятие франшизы, сущность и классификация розничной продажи товаров. Характеристика и основные функции торгового предприятия. Разработка маркетинговой стратегии ООО "Спортмастер". Типы и сети магазинов. Совершенствование оказания услуг потребителям.
курсовая работа, добавлен 08.02.2020Проект создания пиццерии. Анализ сферы общественного питания с точки зрения инвестиционной привлекательности. Расчет экономических показателей деятельности предприятия. Организационная структура, маркетинговая стратегия ресторана. Оценка возможных рисков.
курсовая работа, добавлен 13.01.2012Правила и особенности работы предприятия розничной торговли. Приемка, хранение и подготовка товаров к продаже. Анализ структуры ассортимента холодильных товаров в магазине "Эльдорадо". Соблюдение техники безопасности на предприятиях розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Рассмотрение отличительных особенностей туристического продукта. Сущность и основные этапы процесса личных продаж в сфере туризма. Место личных продаж в структуре комплекса маркетинговых коммуникаций. Рассмотрение особенностей работы торговых агентов.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Характеристика механизма организации розничной продажи товаров и показателей качества обслуживания покупателей торгового предприятия. Сущность розничной торговли и продажи товаров, их формы и методы. Организация самообслуживания и торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 02.11.2014Характеристика ассортимента парфюмерных и косметических товаров. Основные виды сырья в производстве косметики. Требования к упаковке и маркировке. Анализ деятельности магазина "КОСМО". Метод и технология продажи. Организация приемки и хранения продукции.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Определение значения учета и контроля оптовой продажи квотируемых товаров. Обзор видов хозяйственных договоров по поставке товаров; договоров купли-продажи товаров; договоров консигнации. Классификация, порядок организации и проведения оптовых ярмарок.
контрольная работа, добавлен 20.06.2011Виды и функции продвижения, специфика реализации данного процесса в сфере ресторанного бизнеса. Особенности применения социальных сетей. Анализ деятельности исследуемого ресторана, его структура и оценка конкурентоспособности на рынке, целевая аудитория.
презентация, добавлен 22.04.2018Краткая экономическая характеристика предприятия: цель и виды деятельности, источники формирования имущества, показатели прибыльности и оборачиваемости. Анализ ассортимента и методы продажи. Принципы организации торгово-технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 13.08.2011Обеспечение покупателя выгодной покупкой при минимальных затратах денежных средств и времени - основная цель работы торгового предприятия. Товароведная характеристика игрушечных изделий. Технология продажи развивающих игрушек в магазине "Игрушкино".
курсовая работа, добавлен 21.01.2017Изучение ключевых видов продвижения товаров: личной продажи и рекламы. Анализ категорий поставщиков, формирующих услуги прямого маркетинга. Описание этапов планирования и реализации. Организация коммуникационного процесса посредством директ-маркетинга.
статья, добавлен 30.07.2017Обоснование выбора методов продаж товаров и анализ их влияния на величину товарооборота. Рассмотрение магазинных и внемагазинных форм продажи товаров в России и за рубежом. Описание особенностей посылочной торговли, интернет-магазинов, телефонных продаж.
реферат, добавлен 15.04.2015Изучение торгово-технологического процесса на исследуемом предприятии. Организация коммерческой деятельности по закупке и продаже товаров. Исследование методов продажи товаров в магазине, оценка их эффективности и возможные направления оптимизации.
отчет по практике, добавлен 26.01.2014Упаковка товара как маркетинговый инструмент. Информационная функция маркировки. Основные части торгово-технологического процесса в магазине. Правила выкладки вкусовых товаров в торговом зале. Условия идеального фейсинга. Порядок обмена и возврата.
реферат, добавлен 24.12.2013Франчайзинг как аренда товарного знака или коммерческого обозначения: признаки, виды (франчайзинг товара, бизнес-формата, производственный, сервисный). Роль коммерческой тайны для успешной работы предприятия. Условия договора розничной купли-продажи.
реферат, добавлен 12.12.2014Определение понятия продажи применительно к контрольным функциям. Характеристика этапов организации продаж. Анализ потребностей клиентов, а также формирования и обеспечения продуктового ряда. Анализ способов мотивации персонала, обеспечивающего продажи.
статья, добавлен 23.07.2017История открытия и преимущества магазина самообслуживания. Методы и организация продажи продовольственных товаров. Устройство и планировка магазина, размещение и выкладка товара в торговый зал. Укладка отобранных товаров в инвентарную корзину и расчёт.
курсовая работа, добавлен 30.11.2011Направления развития торговли на современном этапе. Источники поступления товаров в магазин. Организация и подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров. Дополнительные услуги в магазине. Рекламно-информационная работа на торговом объекте.
реферат, добавлен 05.10.2011Бренд-коммуникации в современном мире. Бренд как привлекательный, цельный, уникальный образ товара или услуги. Сущность и задачи рекламной технологии BTL, этапы организации BTL-процесса. Виды промоушн-акций: сэмплинг, подарки за покупку, уличные продажи.
статья, добавлен 29.03.2010Ознакомление с классификацией хлеба и хлебобулочных товаров. Рассмотрение требований к их качеству. Характеристика рекламной работы исследуемого магазина. Изучение особенностей процесса формирования ассортимента хлебобулочных товаров в магазине.
курсовая работа, добавлен 08.06.2017Численность персонала, режим работы, расположение пиццерии. Стратегия ценообразования, реклама и продвижение услуг. Ассортимент видов пиццы, объем продаж. Анализ конкурентов и потребителей продукции. Расчет окупаемости оборудования по производству пиццы.
бизнес-план, добавлен 01.08.2017