Формування кадрового потенціалу суб'єкта готельного бізнесу (суб'єкта ресторанного бізнесу)
Теоретичні аспекти, процес формування та управління кадрового потенціалу. Характеристика готельно-ресторанного бізнесу. Управління кадровим потенціалом туристичного підприємства як системою, а також характеристика кадрової служби готельного комплексу.
Подобные документы
Основні фактори, які впливають на підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Принципи, функції та методи адміністративного менеджменту, що впливають на його результативність. Визначення сутності конкурентного управління.
статья, добавлен 12.12.2022Дослідження теоретичних засад формування кадрового потенціалу підприємства, методичні підходи до його оцінки. Розвиток уявлення про людину як суб’єкта економічного життя. Аналіз еволюції концепції управління людськими ресурсами. Теорія людського капіталу.
статья, добавлен 30.08.2016Роль людини в процесі становлення економіки знань. Можливість нейтралізації загроз кадрової безпеки підприємства через застосування превентивних захисних заходів, які передбачають здійснення цілеспрямованого управління формуванням кадрового потенціалу.
статья, добавлен 30.07.2016Аналіз вітчизняного і зарубіжного досвіду та дослідження особливостей управління розвитком кадрового потенціалу підприємства. Визначення теоретико-методологічних засад забезпечення ефективного управління розвитком кадрового потенціалу підприємства.
статья, добавлен 22.03.2016Дослідження особливостей управління розвитком кадрового потенціалу підприємства. Аналіз теоретико-методологічних засад, які мають забезпечити ефективне управління розвитком кадрового потенціалу підприємства. Створення єдиного управлінського простору.
статья, добавлен 02.12.2018Функції і принципи менеджменту, їх значення в управлінні підприємствами готельно-туристичного бізнесу. Економіко-управлінський аналіз діяльності готельного комплексу: загальна характеристика і показники роботи, аналіз функцій і вдосконалення менеджменту.
курсовая работа, добавлен 29.10.2012Дослідження сучасних методів оцінки ефективності системи управління сервісною діяльністю підприємства ресторанного бізнесу. У XXI столітті спостерігаємо швидке зростання довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній.
статья, добавлен 27.03.2024Візія кадрового потенціалу як важливого ресурсу підприємства. Перелік складових кадрового потенціалу підприємства. Проблема формування кадрового потенціалу належної якості та кількості, мотивації та стимулювання персоналу до професійного розвитку.
статья, добавлен 24.10.2024Корпоративна культура як фактор ідентичності підприємства, інструмент управління поведінкою обслуговуючого персоналу. Формування корпоративної культури на підприємствах індустрії гостинності, її вплив на функціонування готельно-ресторанних закладів.
статья, добавлен 16.06.2021Дослідження актуальних проблем формування професійної компетентності консьєржів готельного бізнесу. Напрями роботи щодо формування ключових і професійних компетенцій. Підвищення репутації і конкурентоспроможності готелю, відповідно і його прибутку.
статья, добавлен 03.07.2024Методи оцінки конкурентоспроможності кадрового потенціалу підприємства, методичні підходи до його формування. Практика формування і характеристика процесу розвитку персоналу, оцінка конкурентних переваг кадрового потенціалу поліграфічної фабрики.
дипломная работа, добавлен 19.01.2014Аналіз кадрової ситуації у готельно-ресторанному господарстві. Причини дефіциту кваліфікованої робочої сили. Вивчення внутрішніх механізмів мотивації персоналу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Підвищення рівня підготовленості робітників.
статья, добавлен 03.03.2018Зміст і структура кадрового потенціалу як об’єкта стратегічного управління персоналом підприємства. Послідовність маркетингових досліджень ринку праці в процесі стратегічного управління персоналом. Необхідність використання сучасних форм кадрової роботи.
автореферат, добавлен 03.09.2013Соціальне призначення і виробничі функції підприємства готельно-ресторанного бізнесу. Характеристика виробничих цехів закладу. Зберігання, підготовка сировини. Організація роботи торговельних приміщень та охорони праці. Технологія приготування страв.
отчет по практике, добавлен 17.02.2015Теоретичні основи методів управління персоналом, їх сутність в закладах готельно-ресторанного господарства. Управління як функція на підприємстві, формування механізмів управління групами працівників, розробка пропозицій з удосконалення керівництва.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Проблема формування та використання кадрового потенціалу. Розробка та реалізація системи програмних заходів, орієнтованих на стратегічне управління кадрами. Державна соціальна й кадрова політика. Підвищення ефективності використання кадрового потенціалу.
статья, добавлен 03.01.2019Зміст, структура та критерії оцінки ефективності інвестиційної політики підприємства. Аналіз факторів, що впливають на її формування. Побудова моделі економіко-організаційного механізму управління інвестиціями. Перспективи розвитку готельного бізнесу.
автореферат, добавлен 17.07.2015Вивчення фінансового менеджменту інноваційної стратегії безпекового кадрового потенціалу підприємств сфери послуг в системі соціальної відповідальності бізнесу. Об'єкт та суб’єкт загрози, складові кадрової безпеки. Ідентифікація різнопланових ризиків.
статья, добавлен 26.04.2024Концептуальні засади формування культури підприємств туристичного бізнесу. Організаційно-економічна характеристика та оцінка культури управління в ГРК "Екран". Напрями удосконалення процесу формування і розвитку культури в діяльності підприємства.
дипломная работа, добавлен 18.05.2015Сутність категорій менеджменту в готельному бізнесі. Підприємство готельного бізнесу як суб'єкт господарської діяльності. Мета та завдання менеджменту в готельному бізнесі. Значення системи методів менеджменту в роботі підприємств готельного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Узагальнено фактори конкурентоспроможності готельного бізнесу на основі конкретизації категорії "готельна послуга". Класифікація факторів конкурентоспроможності готелів та готельних послуг. Критерії оцінки конкурентоспроможності готельного бізнесу.
статья, добавлен 21.12.2023Тенденції сучасного середовища, які здійснюють вплив на розвиток менеджменту підприємств ресторанного бізнесу. Розглянуто основні методи, що застосовуються в управлінні підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах, зокрема в умовах пандемії.
статья, добавлен 03.02.2023Сутність категорій менеджменту в готельному бізнесі, основні вимоги до нього та механізми реалізації. Характеристика організаційно-управлінських засад менеджменту, методика ефективного планування діяльності підприємства в сфері готельного бізнесу.
реферат, добавлен 18.05.2016Оцінка якості закладів харчової індустрії - організацій ресторанного бізнесу як невід’ємна частина процесного менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу. Удосконалення бізнес-процесів підприємств сфери послуг, внутрішні стандарти обслуговування.
статья, добавлен 02.07.2024Підвищення ефективності HR-менеджменту в Україні. Аналіз сутності кадрового потенціалу, його ролі в економічному розвитку підприємства. Розгляд інструментів управління персоналом та системи його мотивування. Забезпечення кар’єрного росту працівників.
статья, добавлен 20.09.2024