Маркетинговое обеспечение функционирования ресторанов
Особенности и задачи маркетинговой деятельности ресторанов. Меню как основа успешной деятельности ресторана. Организация рекламной кампании. Программы лояльности как эффективный инструмент привлечения и удержания клиентов. Методы оценки эффективности.
Подобные документы
Понятие лояльности, ее типология. Основные методы оценки потребительской лояльности. Этапы и классификация программ лояльности. Анализ поведения потребителей ресторана "Vaclav" и кофейни "Пра-do". Комплекс мероприятий по разработке программы лояльности.
дипломная работа, добавлен 30.11.2016Общая характеристика бара-ресторана "Максимилианс". Маркетинговое исследование среди постоянных клиентов путем интервью. Применение PUSH-стратегии для привлечения потенциальных потребителей. Разработка рекламных материалов и план рекламной кампании.
контрольная работа, добавлен 01.06.2016Исследование рынка ресторанов, форматы предложения и ведущих конкурентов. Анализ потребительского спроса на продукцию ресторанов высокого уровня, качественных и ценовых предпочтений. Разработка стратегического плана маркетинга и рекламной кампании.
реферат, добавлен 20.01.2012Понятие и методы оценки потребительской лояльности. Этапы жизненного цикла клиентов. Бонусные программы поощрения. Построение систем лояльности клиентов. Коалиционная программа лояльности. Реализация программы лояльности на примере "Красного куба".
курсовая работа, добавлен 03.04.2012Определение понятия и сущности рекламной кампании. Изучение этапов планирования рекламной деятельности. Медиапланирование и оптимизация, разработка материалов, анализ эффективности рекламной кампании. Признаки успешной маркетинговой коммуникации.
реферат, добавлен 24.06.2016Понятие рекламной деятельности, ее сущность и особенности, этапы и направления деятельности. Факторы, определяющие цели и задачи рекламной кампании организации. Порядок и этапы определения бюджета рекламной программы и ее практической эффективности.
дипломная работа, добавлен 14.02.2010Реклама в современном мире, ее сущность, основные функции и задачи. Классификация рекламы и характеристика видов. Классификация и планирование рекламных компаний. Методика оценки эффективности рекламной деятельности. Виды рекламы для ресторанов.
дипломная работа, добавлен 11.05.2012Понятие и особенности потребительской лояльности. Построение систем лояльности клиентов, исследование основных методов оценки потребительской лояльности. Программы повышения лояльности клиентов. Анализ лояльности потребителей на рынке туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 10.12.2019Главные ошибки при планировании рекламной кампании для ресторана. Территория, транспортная развязка, целевая аудитория как основные показатели при планировании. Виды и методы рекламы для ресторанов. Прямая реклама в средствах массовой информации.
реферат, добавлен 12.06.2013Понятие и виды рекламы, ее влияние на потребительский спрос. Аспекты разработки рекламной кампании. Экономические показатели деятельности ресторана, характеристика используемых им рекламных методов. Меры повышения эффективности рекламной деятельности.
дипломная работа, добавлен 06.12.2012- 11. Организация маркетинговых исследований по определению экономической эффективности рекламной кампании
Изучение теоретических основ маркетинговой оценки эффективности рекламной кампании в сфере гостиничного бизнеса. Методика определения экономической эффективности рекламной кампании. Анализ конъюнктуры рынка и положения на нем исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.04.2013 Современное определение комплекса услуг предприятий питания, в частности, ресторанов. Типы ресторанов, услуги, предоставляемые этими предприятиями. Требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Организация рабочего места, обеспечение безопасности.
курсовая работа, добавлен 20.06.2011Исследование современных проблем предприятий общественного питания в контексте повышения лояльности клиентов. Методы повышения лояльности Программа лояльности как маркетинговый инструмент, направленный на оптимизацию взаимоотношений компании и клиента.
статья, добавлен 15.03.2019Сущность и виды рекламной кампании, теоретические основы данной деятельности. Процесс планирования рекламных кампаний и его основные этапы, методы оценки практической эффективности. Рекомендации по оценке эффективности рекламной кампании предприятия.
дипломная работа, добавлен 23.03.2011Коммуникационная деятельность в ресторанном бизнесе, особенности функционирования ООО "Триумф", разработка рекомендаций по повышению эффективности коммуникационной деятельности сети ресторанов "Ассорти", рекламная и маркетинговая деятельность предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.06.2012Исследование теоретических аспектов эффективности развития рекламной деятельности. Обоснование рекламной кампании нового товара: планирование, инвестиционное обеспечение и оценка количественных и качественных показателей эффективности рекламной кампании.
дипломная работа, добавлен 23.07.2009Путь развития рекламного дела как инструмента прямого маркетинга. Организация рекламной деятельности ресторанов. Ассортиментный минимум в создании меню и прейскуранта. Сомелье и винная карта в продвижении продукции бара. Порядок записи блюд меню.
курсовая работа, добавлен 05.06.2014Маркетинговая сущность и классификация рекламы, ее основные цели, виды и задачи. Виды рекламных кампаний, этапы их планирования. Рекламная идея и стратегия как основа рекламной кампании, оценка ее эффективности. Разработка рекламной кампании сока "Toy".
курсовая работа, добавлен 10.12.2013Классификации ресторанов. Специфика салонных, национальных, интерьерных, ландшафтных, музыкальных ресторанов, кейтеринга и фаст-фуда, особенности обслуживания клиентов в данных заведениях. Оценка обслуживания клиентов в баре методом хронометража.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Главные этапы развития рекламной деятельности в человеческой культуре. Понятие, сущность и бюджет рекламной кампании. Составление медиаплана рекламной кампании. Организация и анализ эффективности рекламной кампании. Причины низкой эффективности рекламы.
курсовая работа, добавлен 11.02.2012Принципы формирования программы лояльности клиентов, особенности применения маркетинговых мероприятий. Методы оценки потребительской лояльности, анализ конкурентной среды и ценовой политики предприятия, способы увеличения сбыта продукции магазина.
дипломная работа, добавлен 04.06.2015- 22. Рестораны США
Исследование и характеристика особенностей деятельности самых лучших ресторанов Соединенных Штатов Америки. Ознакомление с оформлением ресторана "Петроссиан", который находится в Нью-Йорке. Рассмотрение и анализ меню ресторана "Blue Ribbon Sushi".
презентация, добавлен 04.12.2015 Теоретические основы организации рекламной деятельности предприятия. Медиапланирование и анализ хозяйственной деятельности турагентства. Планирование рекламной кампании, выработка методов оценки, путей повышения эффективности рекламной деятельности.
дипломная работа, добавлен 11.01.2012Понятие эффективности рекламной кампании. Причины проблем с определением эффекта, получаемого от рекламной деятельности. Методы и формулы эффективности отдельных показателей рекламы, по которым можно оценить целесообразность проведения рекламной кампании.
статья, добавлен 26.03.2016Сущность, виды и цели рекламной политики предприятия. Методы совершенствования рекламной компании и основные принципы ее формирования, оценка ее маркетинговой эффективности и выбор носителей информации. Особенности продвижения товаров на рынке сбыта.
дипломная работа, добавлен 18.09.2015