Организация и планирование управления кафе
Разработка стратегии проникновения на рынок и ценовой политики. Особенности выпуска высококачественной продукции и ее совершенствование. Характеристика определения предела безубыточности. Исследование возможных рисков и источников их возникновения.
Подобные документы
Основные тенденции развития рынка кафе в стране и за границей. Характеристика отечественных и зарубежных ресторанов. Методы и формы обслуживания, организация досуга в заведениях. Оборудование торговых помещений. Виды меню и особенности его оформления.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Мероприятия по управлению товарным ассортиментом. Особенности и этапы процесса разработки нового товара, планирование его выпуска на рынок и организация сбыта. Концепция жизненного цикла и этапы S-образной временной зависимости продаж типового товара.
контрольная работа, добавлен 01.06.2009Ознакомление с экономическо-хозяйственной деятельностью компании "Флора Ру". Исследование баланса, анализ рентабельности, ликвидности, финансовой устойчивости и конкурентов предприятия, а также финансовые расчеты по развитию ценовой стратегии компании.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Анализ товарной, ценовой и коммуникационной политики завода. Характеристика основных конкурентов фирмы. Практическая реализация маркетинга и программы по энергосбережению. Особенности хозяйственного портфеля предприятия и разработка стратегии роста.
курсовая работа, добавлен 04.02.2017Изучение ценовой и неценовой конкуренции. Рассмотрение стратегии ценовой конкуренции. Исследование состояния грузоперевозок. SWOT-анализ предприятия. Реализация ценовой конкуренции в сфере транспортных грузоперевозок. Рекомендации по устранению проблем.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Сущностная характеристика, виды и функции цены. Различные подходы к ценообразованию на существующих рынках. Маркетинговый анализ деятельности предприятия ИП Владимирова. Обоснование необходимости корректировки ценовой стратегии, разработка рекомендаций.
курсовая работа, добавлен 21.07.2013Определение понятия маркетинг-микс. Разработка плана, продукции и упаковки. Характеристика организации и канала сбыта. Определение ценовой и ассортиментной политики. Анализ особенностей выбора покупателя. Характеристика способов рекламы продукции.
презентация, добавлен 13.09.2016Обоснование сферы бизнеса торгового предприятия, стратегии его развития. Разработка товарной, ценовой и коммуникационной политики. Планирование финансовых показателей деятельности магазина. Организационно-управленческие основы осуществления маркетинга.
курсовая работа, добавлен 08.02.2012Определение сущности стратегии ценообразования. Исследование ценообразования в системе маркетинга. Характеристика стратегии дифференциации цен на взаимосвязанные товары. Ознакомление с основными элементами и этапами разработки ценовых стратегий.
курсовая работа, добавлен 14.05.2016Создание ассортимента и нормативно-технической документации молодежного кафе с диско-баром. Организация производства на предприятиях общественного питания. Внедрение прогрессивного ресторанного оборудования. Контроль качества кулинарной продукции.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Функции, сущность и значение предприятия общественного питания. Экономическая характеристика предприятия массового питания кафе "Аннивия". Особенности ценообразования, планирование и прогнозирование выпуска продукции, товарооборота на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Изучение задач, которые решаются маркетологами при разработке и реализации ценовой политики. Исследование динамики изменения потребностей потребителей. Требования к товару потребителей разных сегментов. Метод ценообразования на основе полных издержек.
контрольная работа, добавлен 09.12.2015Анализ потребности, удовлетворяемой товаром на примере мороженого "Baskin Robbins". Маркетинговый и товарно-марочный анализ продукции. Особенности формирования ценовой политики фирмы. Разработка системы стимулирования и программы сбыта товара компании.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Возможности прогнозирования рынка наукоемкой продукции на основе моделей конкуренции и переключающегося механизма воспроизводства и аппарата дифференциальных уравнений. Разработка стратегии и системы управления продвижением наукоемкой продукции на рынок.
статья, добавлен 14.06.2018Определение потребностей потребителей, удовлетворяемых товаром, на примере коньяка "Хеннесси". Товарно-марочный анализ. Формирование эффективной ценовой политики. Организация движения и сбыта товара. Разработка системы продвижения и стратегии маркетинга.
контрольная работа, добавлен 17.10.2011Маркетинговые стратегии цен и цели формирования ценовой политики. Стратегия высоких, средних, низких цен. Стратегия цен с учетом качества товара. Основные направления деятельности ООО "Котэ". Политика ценообразования и прейскурант цен предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.03.2011Роль маркетинговой ценовой политики на рынке чистой монополии. Методика определения скидки в зависимости от особых потребительских характеристик товара. Уценка как снижение цены на изделие в случае потери им первоначальных покупательских свойств.
статья, добавлен 28.04.2015Характеристика принципов формирования ценовой политики по отношению к продвигаемым на рынок товарам и услугам как важной составной части маркетинга: ценообразование на разных этапах жизненного цикла продукции; анализ рыночных цен и эластичность спроса.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Анализ особенностей управления ассортиментом. Исследование внешних, внутренних факторов. Характеристика основных технико-экономических показателей. Совершенствование ассортиментной политики. Сегментация и программа продвижения рынка хлебобулочных изделий.
дипломная работа, добавлен 09.03.2015Анализ потребности, удовлетворяемой монитором Panasonic. Маркетинговое исследование и товарно-марочный анализ. Формирование ценовой политики, организация товародвижения и сбыт товара. Разработка системы стимулирования сбыта и программы маркетинга.
курсовая работа, добавлен 16.09.2011Анализ внешней деловой среды предприятия. Стратегическое планирование рекламных кампаний фирмы. Особенности разработки ценовой политики предприятия в процессе хозяйственной деятельности. Концепция совершенствования комплекса маркетинга в организации.
курсовая работа, добавлен 11.09.2016Организационно-экономическая характеристика СООО "Дружба народов". Анализ финансового состояния и маркетинговой стратегии предприятия. Разработка предложений по совершенствованию конкурентной, товарной, ценовой составляющим маркетинговой стратегии.
дипломная работа, добавлен 14.12.2013- 123. Характеристика кафе
Ассортимент продукции в кафе. Значение оформления торгового зала декоративными элементами, освещения и цветового решения. Устройство, оформление, инструктаж по технике безопасности. Организация работы складского хозяйства. Работа производственных цехов.
отчет по практике, добавлен 24.06.2013 Ознакомление с организационной структурой предприятия. Исследование и характеристика товарной, ценовой, коммуникационной и сбытовой политики предприятия. Рассмотрение практических мероприятий, направленных на совершенствование маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 17.05.2017Анализ деятельности Школьной компании и сегментирование рынка услуг для определения направлений дальнейшего развития. Комплекс маркетинга Школьной компании и развернутая характеристика его отдельных элементов: ассортимента, ценовой политики, сбыта.
курсовая работа, добавлен 29.08.2013