Прогноз развития рынка мяса в Российской Федерации до 2020 г.
Мясо как один из основных традиционных продуктов питания в Российской Федерации, анализ его среднедушевого потребления за последние годы, оценка дальнейших перспектив повышения. Методика определения количественных параметров спроса на товары-субституты.
Подобные документы
Исследование процессов, оказывающих влияние на качественные характеристики земельных ресурсов. Изучение состояния земельных ресурсов Российской Федерации и анализ статистических данных. Характеристика главных особенностей почвы Российской Федерации.
реферат, добавлен 06.04.2014Изучение возможностей создания на территории Российской Федерации агропромышленных кластеров на основе статистического анализа предпосылок, существующих в отрасли. Разработка и создание модели по кластеризации сельского хозяйства Российской Федерации.
статья, добавлен 26.06.2018Расположение пахотных земель в Российской Федерации. Обзор основных сельскохозяйственных культур. Анализ развития мясомолочного и мясошёрстного животноводства. Объёмы производства куриного мяса и молока. Структура системы управления сельским хозяйством.
реферат, добавлен 28.11.2013Ветеринарно-санитарные мероприятия при перевозке мяса и мясопродуктов. Обработка транспортных средств после перевозки животных, продуктов и сырья животного происхождения. Способы охлаждения мяса, птицы и субпродуктов. Режимы хранения охлажденного мяса.
курсовая работа, добавлен 14.12.2022Новые технологии возделывания сельскохозяйственных культур на основе направленного формирования структуры корнеобитаемого слоя почвы, обеспечивающего получение стабильных урожаев в Центральном регионе Российской Федерации даже в крайне засушливые годы.
статья, добавлен 20.06.2018Видовые особенности мяса диких животных и пернатой дичи. Методика и техника послеубойного осмотра туш (тушек) и органов диких млекопитающих. Внешние признаки и методика определения степени свежести мяса. Отличие ран прижизненных от ран посмертных.
реферат, добавлен 31.03.2017Высокое содержание живых клеток молочнокислых бактерий как один из наиболее важных показателей качества продуктов функционального питания. Методика определения антагонистической активности штаммов лактобактерий по отношению к патогенной микрофлоре.
автореферат, добавлен 14.08.2018Оценка мясной продуктивности и качества мяса у бычков кастратов черно-пестрой породы при скармливании экструдированного зерна ржи. Качественная оценка мяса. Химический анализ средних проб мякоти туш, длиннейшей мышцы спины. Энергетическая ценность мякоти.
статья, добавлен 06.12.2018Анализ уровня технологического развития молочного скотоводства Российской Федерации. Изучение методов устранения сдерживающих факторов производства продукции молочного скотоводства, которые позволяют усовершенствовать технологическое развитие отрасли.
статья, добавлен 15.07.2020Исследование ветеринарно-санитарной оценка мяса телят. Условия кормления животных. Различия в биологически активных веществах, используемых в животноводстве. Повышение качества продуктов животного происхождения. Увеличение интенсивности поголовья.
статья, добавлен 17.02.2021Экономическая оценка развития землепользования в РФ за период земельных преобразований (1991-2005 г.). Планирование землепользования и землеустройства на перспективу до 2020 г., перераспределение земель по формам собственности, категориям и угодьям.
автореферат, добавлен 03.09.2018Рассмотрение основных перспектив развития органического сельского хозяйства в Российской Федерации. Проведение оценки влияния экологического агропроизводства на социально-экономическое развитие регионов, определение инструментов экологизации экономики.
статья, добавлен 20.11.2018Показатели качества продуктов убоя индеек при промышленном выращивании на птицефабрике. Анализ аминокислотного состава мяса на аминокислотном анализаторе, метиловых эфиров жирных кислот на газо-жидкостном хроматографе. Потребительские свойства мяса.
статья, добавлен 12.02.2018- 39. Анализ производства и реализации мяса крупного рогатого скота в ООО "Эльмир" Большеглушицкого района
Основные тенденции развития производства говядины в Российской Федерации и Самарской области. Показатели для анализа производства и реализации продукции животноводства. Основы производства и реализации мяса крупного рогатого скота в ООО "Эльмир".
курсовая работа, добавлен 23.01.2014 Оценка качества мяса молодняка крупного рогатого скота по показателям пищевой и биологической полноценности, органолептическим свойствам пригодным для приготовления продуктов. Влияние возврата животного, его упитанности, пола и породы на качество мяса.
статья, добавлен 18.07.2018Земля как специфический хозяйственный ресурс, виды спроса на нее. Структура хозяйствующих субъектов аграрного сектора РФ. Анализ эффективности использования земель сельскохозяйственного назначения, находящихся в государственной и смешанной собственности.
курсовая работа, добавлен 10.02.2011Характеристика растениеводства в Российской Федерации, как основной из отраслей сельского хозяйства страны, его место и роль в народно-хозяйственном комплексе государства. Размещение. Тенденции и показатели развития растениеводства России в 1995–2004 гг.
курсовая работа, добавлен 22.06.2010Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных всех категорий хозяйств. Экспертиза продуктов убоя при обнаружении в них поражений эхинококкозом. Дифференциальный диагноз паразитарного заболевания. Оценка качества мяса.
курсовая работа, добавлен 29.11.2014Определение показателей, характеризующих уровень плодородия почв. Анализ данных по объемам применения органических и минеральных удобрений в регионах Российской Федерации. Анализ причин, сдерживающих рост урожайности сельскохозяйственных культур.
статья, добавлен 20.06.2018Современное состояние агропромышленного комплекса Российской Федерации, его острые проблемы и перспективы развития. Главные цели и особенности реформирования данного направления. Государственная политика в отношении регулирования сельского хозяйства.
реферат, добавлен 21.05.2009Экономическая оценка лесного фонда Российской Федерации. Классификация лесов по целевому назначению и функциональным особенностям. Особенности лесного сектора экономики страны. Понятие специального лесопользования, его виды и возможности использования.
реферат, добавлен 11.05.2015Российский рынок сахара. Исследование тенденций состояния и функционирования всех уровней воспроизводственного цикла свеклосахарного подкомплекса АПК Российской Федерации и разработка стратегии его дальнейшего устойчивого развития в рыночных условиях.
статья, добавлен 30.08.2018Рассмотрение основных факторов, сдерживающих развитие органического сельского хозяйства в Российской Федерации, и мер, способных нейтрализовать воздействие данных факторов. Изучение опыта внедрения органического сельского хозяйства в Республике Мордовия.
статья, добавлен 28.01.2017Система землеустройства в Российской Федерации. Правовые основы землеустройства. Землеустроительная наука: предмет исследования науки и основные этапы развития. Влияние землеустройства на экономику хозяйства, на социальные и экономические условия.
контрольная работа, добавлен 13.11.2017Анализ приемлемости общепринятых, стандартных методов определения степени свежести, предусмотренных действующими стандартами для убойных животных, для установления доброкачественности мяса медведя. Исследование физико-химических показателей медвежатины.
статья, добавлен 01.04.2019