Применение ИК-спектроскопии в пищевой промышленности
Инфракрасная спектроскопия - метод получения информации о частоте колебаний ядер, зависящей от строения молекул и прочности валентных связей. Принцип работы спектрометра с преобразованием Фурье. Величина, использующаяся для измерения лучистой энергии.
Подобные документы
Тонкостенные рамные конструкции и их применение в различных отраслях. Анализ колебаний данных конструкций с помощью конечно-элементного моделирования. Оценка погрешности моделирования колебаний рамных конструкций. Зависимости амплитуд ускорений датчиков.
статья, добавлен 19.12.2019Разнообразие упаковочных материалов, используемых в пищевой промышленности. Безопасность применения технологических и биологически активных добавок. Экологическая характеристика упаковочных материалов. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов.
реферат, добавлен 13.08.2015Характеристика средства измерения – специального технического устройства на примере швейной промышленности. Поиск нормативных документов по указателю "государственные стандарты". Сертификация, сертификат, знак соответствия, декларация о соответствия.
контрольная работа, добавлен 14.09.2010Рассмотрение вопросов об использовании энергии электромагнитных колебаний сверхвысокой частоты в промышленности. Особенности применения токов сверхвысокой частоты в технологических процессах, использующих свойство веществ активно поглощать энергию.
статья, добавлен 16.06.2022Роль молока в питании людей. Состав и свойства молочной сыворотки. История открытия и первые установки биогаза, его свойства. Стадии процесса получения и использования экологически чистой энергии. Описание модели и принцип работы биогазовой установки.
контрольная работа, добавлен 11.02.2013Методы контроля химического состава шлака в сталеплавильных цехах металлургических и машиностроительных заводов. Принцип работы оптико-эмиссионного спектрометра. Преимущества применения квантометра для экспресс-анализа плавки металла в конвертерах.
статья, добавлен 24.12.2015Объекты, методы, средства измерения. Метод перезарядки конденсатора, резонансный метод и метод сравнения. Измерение временных интервалов методом калиброванной шкалы. Измерение частоты осциллографом, гетеродинный и генераторный способы измерения частоты.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Испытания по отверждению лакокрасочных покрытий на основе водно-дисперсионных акриловых лакокрасочных материалов на древесине. Инфракрасная спектроскопия, показавшая улучшение физико-механических показателей покрытий под влиянием ионизированного воздуха.
статья, добавлен 29.11.2018Особенности приспособления профилометра, его принцип и действия работы. Характеристика совокупности неровностей с относительно малыми шагами на базовой длине. Основные разновидности средства и методы для измерения разных видов шероховатых поверхностей.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Характеристика спектрофотометрического метода анализа. Важнейшие законы светопоглощения. Причины отклонений от закона Бора в спектрофотомерии. Характеристика люминесцентных и атомно-эмиссионных методов анализа. Особенности инфракрасной спектроскопии.
реферат, добавлен 09.11.2017Методом ИК-спектроскопии изучены физико-химические взаимодействия компонентов в флегматизирующих композициях. Для состава дибутилфталат-камфара наблюдается физическое растворение камфары в дибутилфталате, не сопровождающийся образованием комплексов.
статья, добавлен 02.12.2018Основные параметры инфракрасного датчика, которые позволяют добиться высокой точности измерения, подкрепленной высоким быстродействием, а также широким диапазоном измеряемых температур. Возможность использовать их в системах автоматического управления.
статья, добавлен 11.03.2018Анализ существующих способов подготовки и очистки воды. Процесс воздействия звуковых и ультразвуковых колебаний в жидкости на микробиологические объекты. Разработка и исследование математической модели функционирования гидродинамического нагревателя.
статья, добавлен 20.09.2018Синхронные двигатели в качестве устройств источников электрической энергии переменного тока. Примеры области их применения; их подвиды, зависящие от конструкции ротора. Принцип работы синхронной машины. Анализ характерных особенностей режимов работы.
статья, добавлен 05.05.2019Антиадгезионные покрытия, применяемые в пищевой промышленности и их характеристики. Очитка субстрата (предметного стекла). Химическая теория адгезии. Обезвоживание поверхностей изделий. Технология получения нанопокрытия. Организация процесса производства.
курсовая работа, добавлен 18.11.2017- 116. Применение корреляционных функций для оценки погрешности формы деталей машин в поперечном сечении
Разработка метода оценки погрешности формы деталей машин в поперечном сечении, требующего меньших вычислительных затрат чем метод, основанный на Фурье-анализе, но обладающего такой же информативностью и точностью. Применение корреляционного анализа.
статья, добавлен 29.06.2017 Измерение расхода жидкостей в промышленности. Использование ультразвуковых расходомеров с накладными датчиками. Принцип работы. Сбор и обработка данных. Использование прибора. Применение средств УЗК в ходе пусконаладочных испытаний реакторных установок.
статья, добавлен 19.11.2018Процесс тепловой обработки масличных семян в производстве косточкового масла. Экспериментальное исследование обработки лепестков ядер косточковых культур. Расчет экономического эффекта от процесса термообработки ядер косточек на единицу продукции.
диссертация, добавлен 28.07.2015Классификация величин, которыми оперирует человек в реальной действительности. Физическая величина как свойство физического объекта, измерение ее параметров. Истинное и действительное значение физической величины, ее размерность и единицы измерения.
реферат, добавлен 14.01.2015Описание конструкции и принцип работы узла автомобиля. Служебное назначение и конструкция ее поверхности. Способ получения заготовки, описание чертежа. Конструкции и виды режущих инструментов, принцип работы станочного и контрольного приспособления.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016- 121. Теории прочности
Понятие прочности, трещиноcтойкости или способности твердого тела сопротивляться развитию в нем трещины. Оценка величины прочности и расчет показателей деформации тела. Механическая теория прочности Кулона-Навье. Энергетическая теория прочности Гриффита.
контрольная работа, добавлен 08.03.2013 Понятие о температуре и об устройствах измерения температур. Температурные шкалы. Международная температурная шкала. Исследование методов испытания приборов для измерения температуры. Изучение принципа работы контактного метода при измерении температуры.
курсовая работа, добавлен 01.06.2017Использование теорий множеств и графов при проектировании новых технических систем. Построение физического модели преобразователя энергии. Применение понятийного аппарата термодинамики для описания процесса. Учет пространственных и временных факторов.
автореферат, добавлен 14.02.2018Расчет газификационной установки высокого давления с насосом для получения жидкого кислорода. Схема и конструкция газификатора; расчет термодинамических параметров аппарата, испарителя; величина кавитационного запаса для насоса; удельная затрата энергии.
курсовая работа, добавлен 02.08.2013Конструкция и физический принцип средств измерения. Аппроксимация гистограммы и полигона распределения аналитической функцией плотности вероятности. Определение границ погрешности результата измерения. Разработка математической модели измерения.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015