Применение ИК-спектроскопии в пищевой промышленности
Инфракрасная спектроскопия - метод получения информации о частоте колебаний ядер, зависящей от строения молекул и прочности валентных связей. Принцип работы спектрометра с преобразованием Фурье. Величина, использующаяся для измерения лучистой энергии.
Подобные документы
Основные методы и приборы непрерывного измерения расхода воды в выпускных камерах с прямоугольным водосливом. Выбор уровнемера. Пьезоэлектрические преобразователи. Применение ультразвукового расходомера, его технические характеристики и принцип работы.
дипломная работа, добавлен 24.01.2018Тонкостенные рамные конструкции и их применение в различных отраслях. Анализ колебаний данных конструкций с помощью конечно-элементного моделирования. Оценка погрешности моделирования колебаний рамных конструкций. Зависимости амплитуд ускорений датчиков.
статья, добавлен 19.12.2019Характеристика загрязнений сточных вод предприятий пищевой промышленности, методы их анализа. Анализ пригодности сточной воды для биологической очистки. Особенности плазмохимической технологии очистки сточных вод. Основные физико-химические методы.
курсовая работа, добавлен 01.10.2011Характеристика средства измерения – специального технического устройства на примере швейной промышленности. Поиск нормативных документов по указателю "государственные стандарты". Сертификация, сертификат, знак соответствия, декларация о соответствия.
контрольная работа, добавлен 14.09.2010Разнообразие упаковочных материалов, используемых в пищевой промышленности. Безопасность применения технологических и биологически активных добавок. Экологическая характеристика упаковочных материалов. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов.
реферат, добавлен 13.08.2015Рассмотрение вопросов об использовании энергии электромагнитных колебаний сверхвысокой частоты в промышленности. Особенности применения токов сверхвысокой частоты в технологических процессах, использующих свойство веществ активно поглощать энергию.
статья, добавлен 16.06.2022Методы контроля химического состава шлака в сталеплавильных цехах металлургических и машиностроительных заводов. Принцип работы оптико-эмиссионного спектрометра. Преимущества применения квантометра для экспресс-анализа плавки металла в конвертерах.
статья, добавлен 24.12.2015Роль молока в питании людей. Состав и свойства молочной сыворотки. История открытия и первые установки биогаза, его свойства. Стадии процесса получения и использования экологически чистой энергии. Описание модели и принцип работы биогазовой установки.
контрольная работа, добавлен 11.02.2013Объекты, методы, средства измерения. Метод перезарядки конденсатора, резонансный метод и метод сравнения. Измерение временных интервалов методом калиброванной шкалы. Измерение частоты осциллографом, гетеродинный и генераторный способы измерения частоты.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Особенности приспособления профилометра, его принцип и действия работы. Характеристика совокупности неровностей с относительно малыми шагами на базовой длине. Основные разновидности средства и методы для измерения разных видов шероховатых поверхностей.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Испытания по отверждению лакокрасочных покрытий на основе водно-дисперсионных акриловых лакокрасочных материалов на древесине. Инфракрасная спектроскопия, показавшая улучшение физико-механических показателей покрытий под влиянием ионизированного воздуха.
статья, добавлен 29.11.2018Характеристика спектрофотометрического метода анализа. Важнейшие законы светопоглощения. Причины отклонений от закона Бора в спектрофотомерии. Характеристика люминесцентных и атомно-эмиссионных методов анализа. Особенности инфракрасной спектроскопии.
реферат, добавлен 09.11.2017Методом ИК-спектроскопии изучены физико-химические взаимодействия компонентов в флегматизирующих композициях. Для состава дибутилфталат-камфара наблюдается физическое растворение камфары в дибутилфталате, не сопровождающийся образованием комплексов.
статья, добавлен 02.12.2018Основные параметры инфракрасного датчика, которые позволяют добиться высокой точности измерения, подкрепленной высоким быстродействием, а также широким диапазоном измеряемых температур. Возможность использовать их в системах автоматического управления.
статья, добавлен 11.03.2018Синхронные двигатели в качестве устройств источников электрической энергии переменного тока. Примеры области их применения; их подвиды, зависящие от конструкции ротора. Принцип работы синхронной машины. Анализ характерных особенностей режимов работы.
статья, добавлен 05.05.2019Анализ существующих способов подготовки и очистки воды. Процесс воздействия звуковых и ультразвуковых колебаний в жидкости на микробиологические объекты. Разработка и исследование математической модели функционирования гидродинамического нагревателя.
статья, добавлен 20.09.2018Антиадгезионные покрытия, применяемые в пищевой промышленности и их характеристики. Очитка субстрата (предметного стекла). Химическая теория адгезии. Обезвоживание поверхностей изделий. Технология получения нанопокрытия. Организация процесса производства.
курсовая работа, добавлен 18.11.2017- 118. Применение корреляционных функций для оценки погрешности формы деталей машин в поперечном сечении
Разработка метода оценки погрешности формы деталей машин в поперечном сечении, требующего меньших вычислительных затрат чем метод, основанный на Фурье-анализе, но обладающего такой же информативностью и точностью. Применение корреляционного анализа.
статья, добавлен 29.06.2017 Измерение расхода жидкостей в промышленности. Использование ультразвуковых расходомеров с накладными датчиками. Принцип работы. Сбор и обработка данных. Использование прибора. Применение средств УЗК в ходе пусконаладочных испытаний реакторных установок.
статья, добавлен 19.11.2018Процесс тепловой обработки масличных семян в производстве косточкового масла. Экспериментальное исследование обработки лепестков ядер косточковых культур. Расчет экономического эффекта от процесса термообработки ядер косточек на единицу продукции.
диссертация, добавлен 28.07.2015Классификация величин, которыми оперирует человек в реальной действительности. Физическая величина как свойство физического объекта, измерение ее параметров. Истинное и действительное значение физической величины, ее размерность и единицы измерения.
реферат, добавлен 14.01.2015Описание конструкции и принцип работы узла автомобиля. Служебное назначение и конструкция ее поверхности. Способ получения заготовки, описание чертежа. Конструкции и виды режущих инструментов, принцип работы станочного и контрольного приспособления.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016Понятие о температуре и об устройствах измерения температур. Температурные шкалы. Международная температурная шкала. Исследование методов испытания приборов для измерения температуры. Изучение принципа работы контактного метода при измерении температуры.
курсовая работа, добавлен 01.06.2017- 124. Теории прочности
Понятие прочности, трещиноcтойкости или способности твердого тела сопротивляться развитию в нем трещины. Оценка величины прочности и расчет показателей деформации тела. Механическая теория прочности Кулона-Навье. Энергетическая теория прочности Гриффита.
контрольная работа, добавлен 08.03.2013 Использование теорий множеств и графов при проектировании новых технических систем. Построение физического модели преобразователя энергии. Применение понятийного аппарата термодинамики для описания процесса. Учет пространственных и временных факторов.
автореферат, добавлен 14.02.2018