Элементный состав и биологическая ценность мёда
Мёд является одним из полезных пищевых продуктов богатых полезными веществами, в том числе микроэлементами. Представлены макро- и микроэлементы, входящие в состав мёда, а также результаты анкетирования студентов о знаниях биологической ценности мёда.
Подобные документы
Улучшение показателей продуктов питания по составу микронутриентов и снижению контаминации экзотоксинами как важнейший элемент пищевой безопасности. Характеристика основных подходов для решения проблемы. Особенности обогащения готовых продуктов.
статья, добавлен 24.11.2018Применение новых комбинированных кормовых добавок в кормлении кур-несушек. Качественные показатели пищевых яиц, их аминокислотный состав. Содержание витаминов, селена и йода в пищевых яйцах. Повышение экономической эффективности производства яиц.
статья, добавлен 29.04.2017Исследование биологической продуктивности культур сосны. Влияние густоты посадки на общий запас и фракционный состав надземной фитомассы деревьев. Факторы, влияющие на рост и развитие древесной растительности. Валовой запас и текущий прирост леса.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Изложение теоретического материала по химическому составу и питательной ценности зерна сорго, используемого в кормлении сельскохозяйственных животных. Генетические и региональные особенности сортов сорго. Влияние танинов на энергетическую ценность.
статья, добавлен 14.03.2022Исследование химического состава молока животных разных видов. Технология получения сыворотки и пахты. Питательная ценность творога и кисломолочных продуктов. Использование обрата и молозива. Применение молочных кормов и их заменителей в кормлении телят.
реферат, добавлен 05.11.2016Повышение эффективности использования комбикормов и биологической ценности рационов. Эффективность рациона с применением фермента "Натуфос 5000". Влияние введения в состав комбикорма для цыплят бройлеров ферментного препарата на увеличение живой массы.
статья, добавлен 29.04.2017Оценка качественных показателей мяса молодняка гусей ландской породы. Химический и аминокислотный состав мяса гусят, его биологическая ценность. Технология охлаждения мяса птицы. Новый национальный стандарт на птицу сельскохозяйственную для убоя.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009Предложены научно-технологические подходы к созданию подсистемы приготовления кормовых продуктов различной физической формы в рамках системы механизированного кормления животных и птицы на малых фермах. Повышение биологической ценности рационов.
статья, добавлен 17.06.2021Уникальность квиноа, ее химический состав. Отсутствие антипитательных веществ и неприхотливость в выращивании. Расчеты урожайности и внедрение квиноа в массовый посев. Создание продуктов питания специализированного и профилактического назначения.
статья, добавлен 26.05.2017Особенности внесения разных форм азотных удобрений. Оценка обеспеченности макро- и микроэлементами листьев и плодов мандарина. Эффективность мочевины и мочевино-формальдегидного удобрения для урожайности, роль в загрязнении окружающей среды нитратами.
статья, добавлен 20.06.2018История создания и состав Белоярского рыбзавода, биологическая анализ объектов разведения рыбы. Описание технологических процессов (заготовка производителей, оплодотворение и инкубация икры, выращивание личинок и молоди рыб, выпуск рыбоводной продукции).
курсовая работа, добавлен 23.08.2010Значение протеиновой питательности кормов для сельскохозяйственной птицы. Кормовая ценность побочных продуктов переработки масличных культур, их использование в рационах. Биологическая полноценность подсолнечного жмыха и горчичного концентрата "Горлинка".
статья, добавлен 22.05.2017Комплексное изучение теоретических и практических основ мясной продуктивности крупного рогатого скота. Молочные, комбинированные и мясные породы. Технология производства, качественные показатели, сортовой состав, пищевая и биологическая ценность говядины.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Тяжелые металлы - причина снижения биологической ценности животноводческой продукции, превышений предельно допустимой концентрации их загрязнённости токсическими веществами. Воздействие кадмия на среднесуточные приросты животных за период откорма.
статья, добавлен 15.07.2020Агрохимический состав удобрения "Гумат "Плодородие". Оценка влияния приемов применения удобрений в чистом виде и обогащённым микроэлементами на урожайность капусты и моркови в условиях полевого опыта, а также на качество хозяйственно-полезной продукции.
автореферат, добавлен 02.05.2018Оценка качества мяса молодняка крупного рогатого скота по показателям пищевой и биологической полноценности, органолептическим свойствам пригодным для приготовления продуктов. Влияние возврата животного, его упитанности, пола и породы на качество мяса.
статья, добавлен 18.07.2018Понятие качества мяса. Химический состав, калорийность и качество общей пробы мяса 18-месячных бычков. Определение биологической ценности мяса с помощью белково-качественного показателя. Сравнение говядины чистопородных герефордских и помесных бычков.
статья, добавлен 30.08.2018- 43. Пшеница
Белки и крахмал как основные вещества, определяющие питательную ценность зерна злаков. Средний химический состав зерна (по В.Л. Кретовичу). Влияние климатических факторов на химический состав зерна. Способы и методы улучшение качества зерновых культур.
реферат, добавлен 19.11.2013 Описание симптомов отравления домашней птицы ртутьсодержащими веществами, а также патогенеза ртутного токсикоза. Характеристика этапов лабораторной диагностики отравления. Анализ особенностей профилактики и лечения отравлений ртутьсодержащими веществами.
задача, добавлен 17.06.2016Классификация азотных и фосфорных удобрений, их виды, состав, свойства, влияние на количество и качество плодово-овощных культур; условия эффективного применения. Состав и удобрительная ценность подстилочного навоза и жижи, способы хранения и применения.
контрольная работа, добавлен 14.11.2012Исследование системы наблюдения, анализа, оценки качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами питания и здоровья населения. Особенность проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции.
статья, добавлен 27.04.2019Влияние обезвоженного осадка сточных вод установки биологической очистки на биологическую и ферментативную активность, агрохимический состав, экологические свойства серой лесной почвы и агрозема светло-серого, сформированного на отработанном торфянике.
статья, добавлен 19.05.2018Анализ химического состава и питательной ценности травосмеси при силосовании. Метод определения химического состава силоса. Кукурузно-соевая травосмесь как ценный источником энергии и протеина при силосовании. Оптимальная влажность силосуемой кукурузы.
статья, добавлен 21.01.2018Химический состав и пищевая ценность сухих овощей. Классификация овощей по ботаническому происхождению. Условия хранения, упаковка, маркировка и транспортировка сухих овощей. Документальное оформление закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014Изучение показателей мясной продуктивности овец и потребительских свойств баранины. Морфологический и сортовой состав туш. Расчет экономически целесообразного возраста реализации на мясо молодняка овец. Химический состав и энергетическая ценность мяса.
автореферат, добавлен 28.06.2018