Элементный состав и биологическая ценность мёда
Мёд является одним из полезных пищевых продуктов богатых полезными веществами, в том числе микроэлементами. Представлены макро- и микроэлементы, входящие в состав мёда, а также результаты анкетирования студентов о знаниях биологической ценности мёда.
Подобные документы
- 51. Видовой состав и динамика численности видов Rotatoria в водоемах природного парка "Птичья гавань"
Исследование фауны водоемов. Видовой состав коловраток в водоемах природного парка "Птичья гавань". Температурный режим воды, количество необходимых пищевых объектов, экологическое состояние водоемов. Антропоубанизированный характер воздействия.
статья, добавлен 01.08.2013 Исследование химического состава молока кобыл, ослиц и зебры, энергетической ценности молока разных видов животных, в т.ч коз. Казеиновые комплексы протеинов молока, аминокислотный состав молока, молочные липиды и минеральные вещества этих видов животных.
статья, добавлен 31.05.2017Выращивание зерновых бобовых культур как решение проблемы растительного белка. Химический состав, кормовая и энергетическая ценность бобовых культур, состав аминокислот белка. Виды зернобобовых культур в России, цели их возделывания и урожайность.
реферат, добавлен 06.12.2012Характеристика белков и их содержание в злаковых культурах. Синтез и накопление белков в зерновках злаковых культур, накопление углеводов, липидов и витаминов. Влияние внешних условий на процессы накопления полезных веществ. Оптимизация "питания" урожая.
презентация, добавлен 17.11.2014- 55. Сорта риса
Изучение сортов риса, используемых для производства продуктов детского и лечебного питания. Агробиологические характеристики глютинозные сорта Виола и Виолетта. Пищевые показатели длиннозерного риса. А также биохимический состав краснозерного риса Марс.
статья, добавлен 20.02.2013 Морфологический состав мяса. Факторы, влияющие на цвет мускулатуры. Разновидности соединительной ткани. Трубчатые и губчатые кости. Оценка ценности белков мяса. Химический состав жировой ткани. Изменения в мясе при хранении. Консервирование холодом.
реферат, добавлен 03.05.2020Микотоксины - основные природные контаминанты кормов и пищевых продуктов. Способность бифидобактерий выделять в просвет желудочно-кишечного тракта низкомолекулярные жирные кислоты - одна из причин активизации белкового метаболизма у цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 14.05.2017Установление влияния сезона вылова и замораживания на протеолитическую активность, химический состав рыбного сырья и внутренних органов, на степень гистологических изменений мышечной ткани рыбы. Изучение биологической ценности протеолитических ферментов.
автореферат, добавлен 22.10.2018Теоретические аспекты понятия сои: значения и использование, химический состав и сферы использования. Цель введения и особенности применения соевых белковых продуктов в пищевой промышленности. Свойства и методы приготовления кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011- 60. Свойства свеклы
Полезные свойства свеклы, ее лекарственное значение, употребление в пищу. Пищевая ценность свеклы, ее химический состав. Биологические особенности столовой свеклы, строение и классификация. Характеристика видов хозяйственно-ботанических сортов свеклы.
курсовая работа, добавлен 03.02.2012 Разработка биологически активных добавок (БАД) и косметических средств природного происхождения - путь оздоровления населения России. Мед как уникальное целебное средство, история его применения, виды, пищевая ценность. БАД из продуктов пчеловодства.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Изучение максимально допустимого суммарного содержания полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов в кормах для животных, принятого в странах Европейского Союза. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
статья, добавлен 24.11.2020Классификация и минеральный состав почв. Закономерности круговорота химических элементов в природе. Источники азотного питания растительных организмов. Создание искусственных агроценозов. Анализ воздействия человека на плодородие и воссоздаваемость почв.
реферат, добавлен 17.05.2016Понятие биологической продуктивности лесов. Методика исследования биологической продуктивности культур сосны. Общий запас ее надземной фитомассы, вес корневых систем. Виды, показатель и пути повышения продуктивности лесов. Текущий прирост леса.
реферат, добавлен 16.02.2010Общие закономерности обмена веществ в овечьей коже. Элементный состав шерсти овцы. Биосинтез составных частей волоса в клетках волосяного фолликула. Основные биохимические процессы шерстеобразования. Сезонная, возрастная и компенсаторная линька овец.
реферат, добавлен 25.11.2014Изучение общих сведений о действии антибиотиков и оценка их биологической роли в природе. Описание единиц биологической активности; сферы применения антибиотиков в сельском хозяйстве. Характеристика процессов поглощения антибиотиков клетками микробов.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012Исследование токсичности и биологической активности почвы после посева сахарного сорго. Определение биологической активности и токсичность почвы, сравнительное влияние агротехнических приемов при исследовании токсичности почвы. Сахарное сорго сорт Дебют.
статья, добавлен 26.04.2023Анализ хозяйственно-полезных признаков пчел карпатской породы при традиционных подкормках и с белком трансгенной кукурузы. Обоснование экономический эффективности производства продуктов пчеловодства пчелиных семей, получавших стимулирующие подкормки.
автореферат, добавлен 22.06.2018Доказательства эффективности замены подсолнечного жмыха на рапсовый жмых из двунулевых сортов рапса в комбикормах для свиней. Биологическая ценность липидного комплекса семян рапса. Состояние здоровья животных и результаты гематологических исследований.
статья, добавлен 28.04.2017Биохимический состав крови нетелей и коров-первотелок. Влияние пророщенного зерна на этологические особенности коров-первотелок. Характер лактационной деятельности и состав молока. Технологические свойства молока и оценка качества молочных продуктов.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 71. Элементный состав лесных подстилок дерново-подзолистых почв пробных площадей Лесной опытной дачи
Лесная подстилка - органогенный слой на поверхности почвы, состоящий из растительного опада, находящегося на разных стадиях разложения. Оглеение - биохимический процесс, возможный при участии ферментируемого водорастворимого органического вещества.
статья, добавлен 07.06.2021 Пищевая, биологическая и физиологическая ценность пресноводной рыбы. Рыбопродукты как источник возбудителей болезней. Требования к качеству рыбы. Органолептические и лабораторные методы оценки качества рыбных продуктов. Экспертиза рыбы при болезнях.
дипломная работа, добавлен 18.03.2015- 73. Биологическая эффективность изоцин, м.к. (3 г/л-изопропилфеназин) в борьбе с синантропными грызунами
Борьба с синантропными грызунами (домой мышью и серой крысой) в защищенном грунте, складах. Оценка биологической и хозяйственной эффективности родентицида изоцин, м.к. (3 г/л) против домовой мыши. Поедаемость и биологическая эффективность родентицидов.
статья, добавлен 17.01.2018 - 74. Содержание и распределение Mn, Fe, Ni, Cu, Zn и Pb в автоморфных почвах Полистовского заповедника
Исследование элементного состава автоморфных почв Полистовского заповедника на локальных возвышенных элементах рельефа. Сильное влияние литологической неоднородности пород на элементный состав, физические свойства почв и процессы почвообразования.
статья, добавлен 09.10.2020 Результаты проведения мониторинга рекультивационного слоя золоотвала для оценки успешности биологической рекультивации. Эффективность биологической рекультивации с использованием фитомелиорации на второй секции золоотвала Новочеркасской ГРЭС в 2004 г.
статья, добавлен 30.01.2019