Расчет затрат на организацию процесса производства и приготовление соусов в ресторане 1 класса, специализирующегося на европейской кухне
Расчет капитальных вложений, амортизационных отчислений, баланса рабочего времени и фонда оплаты труда для ресторана, специализирующегося на европейской кухне. Составление сметы затрат на сырье и материалы. Сводная калькуляция себестоимости блюд.
Подобные документы
Калькуляция себестоимости работ. Расчет основной и дополнительной заработной платы ремонтных рабочих, отчислений на социальные нужды, затрат на основные материалы и вспомогательные производства. Расчет технико-экономических показателей по видам ремонта.
курсовая работа, добавлен 27.03.2014Определение годового времени обработки деталей, наладки станков, контроля деталей. Расчет стоимости основных фондов и амортизационных отчислений, фонда оплаты труда, цеховых и заводских расходов. Калькуляция себестоимости и отпускной цены детали.
курсовая работа, добавлен 06.12.2012Характеристика проектируемого участка, план мероприятий по его техническому перевооружению. Определение объема капитальных вложений. Расчет амортизационных отчислений, материальных затрат и прочих расходов. Планирование себестоимости ремонтных работ.
курсовая работа, добавлен 07.10.2015Расчет организационных параметров производства детали в условиях установленной формы организации производственного процесса. Определение численности работающих, расчет капитальных вложений, текущих затрат, себестоимости и цены единицы продукции.
курсовая работа, добавлен 02.03.2012Исследование и расчет годового фонда заработной платы обслуживающего персонала. Определение амортизационных отчислений и общей суммы эксплуатационных затрат. Рассмотрение и характеристика размера годового фонда рабочего времени функционирования машины.
курсовая работа, добавлен 04.08.2017Понятие, виды и сущность издержек как денежного выражения затрат производственных факторов. Содержание и разновидности себестоимости. Изучение классификации затрат на производство. Калькуляция себестоимости и расчет экономической эффективности продукта.
курсовая работа, добавлен 13.12.2012Расчет себестоимости разрабатываемого программного обеспечения. Обоснование величины затрат. Расчет трудоемкости выполнения разных видов работ. Расходы на оборудование и программное обеспечение. Расчет фонда заработной платы и амортизационных отчислений.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Анализ производственных процессов предприятия, расчет производительности комплексных бригад, фонда заработной платы и суммы амортизационных отчислений. Калькуляция себестоимости содержания транспортных средств, стоимостная оценка затрат и прибыли.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Структура затрат работодателя на заработную плату. Тарифная и бестарифная системы оплаты труда. Стимулирующие и компенсационные выплаты. Составление табеля учета рабочего времени. Расчет заработной платы и премии. Заполнение расчетно-платежной ведомости.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции, калькуляции ее себестоимости. Расчет цен, суммы капитальных вложений, срока их окупаемости. Формирование и распределение прибыли. Технико-экономические показатели деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.09.2011Химизм разложения бихромата натрия серной кислотой. Данные для вычисления численности рабочих и фонда оплаты труда. Определение общей суммы капитальных вложений. Составление сметы цеховых расходов. Калькуляция себестоимости пигментной окиси хрома.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Использование способа сравнения для установления норм времени. Составление сводки "одноимённых затрат" и "баланса рабочего времени". Расчёт возможного повышения производительности труда. Длина хода фрезерного суппорта, график рабочего-многостаночника.
контрольная работа, добавлен 20.03.2017Изучение затрат на техническое обслуживание и текущий ремонт подвижного состава. Анализ начисления доплаты за руководство бригадой, премий за выполнение показателей, отчислений на социальные нужды. Расчет затрат на материалы, часовых тарифных ставок.
курсовая работа, добавлен 28.12.2010- 114. Затраты предприятия
Сущность затрат предприятия и необходимость управления ими в условиях рыночной экономики. Классификация затрат и основные факторы их формирования. Расчеты: объема производства продукции, стоимости и амортизационных отчислений ОПФ, фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014 Смета капитальных затрат. Расчет численности основных рабочих, фонда заработной платы, накладных расходов, затрат на материалы, запчасти, электричество, водоснабжение и отопление. Организация труда на участке и мероприятия по улучшению работы на нем.
курсовая работа, добавлен 26.03.2015Основные производственные фонды. Расчет фонда оплаты труда. Расчет амортизационных отчислений. Сущность норм труда. Нормы труда в управлении производством и методы их обоснования. Показатели анализа состояния нормирования труда и методы их расчета.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013Форма собственности и организационная структура ресторана. Основные этапы его открытия. Расчет показателей эффективности производства. План производства и реализации продукции на предприятии. Расчет капитальных затрат и фонда заработной платы ресторана.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Расчет баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего, численности основных производственных рабочих. Определение годового фонда заработной платы. Обоснование потребностей в материальных ресурсах. Калькуляция себестоимости единицы продукции.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Расчет объема товарной продукции, количества, стоимости сырья для шкафов для платьев. Разработка плана по труду и кадрам: баланса рабочего времени на одного рабочего в год, численности и тарифного фонда оплаты труда. План по себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Расчет затрат на оборудование и материалы. Балансовая стоимость оборудования, сроки его использования. Затраты на электроэнергию. Составление сметы проектных затрат. Расчет годовых затрат на амортизацию оборудования. Отчисления на социальные нужды.
дипломная работа, добавлен 12.06.2012Расчет численности работников. Определение фонда оплаты труда, основных и вспомогательных материалов. Оценка затрат на электроэнергию и топливо. Амортизация основных фондов. Составление сметы затрат на буровзрывные работы на горизонте Южной залежи.
курсовая работа, добавлен 15.01.2019Расчет и определение трудоемкости производственной программы. Расчет численности производственного персонала. Определение планового фонда оплаты труда и затрат на запасные части и материалы. Эффективность внедрения организационно-технических мероприятий.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Баланс времени работы оборудования в году. Расчет затрат на строительство зданий и сооружений. Сводная смета капитальных вложений в проектируемый объект. Вычисление показателя времени оперативной работы аппаратчика по обслуживанию одного аппарата.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Определение годового фонда времени работы электромонтеров и электрооборудования. Расчет себестоимости текущего ремонта и среднемесячной оплаты труда рабочего персонала предприятия. Сводная ведомость технико-экономических показателей механического цеха.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Способы расчета потребного количества оборудования. Баланс рабочего времени одного сотрудника. Определение средней тарифной ставки для каждого вида работ. Переменные издержки на годовую программу. Главные методы вычисления амортизационных отчислений.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014