Расчет затрат на организацию процесса производства и приготовление соусов в ресторане 1 класса, специализирующегося на европейской кухне

Расчет капитальных вложений, амортизационных отчислений, баланса рабочего времени и фонда оплаты труда для ресторана, специализирующегося на европейской кухне. Составление сметы затрат на сырье и материалы. Сводная калькуляция себестоимости блюд.

Подобные документы

  • Сущность и основные системы оплаты труда. Составление сметы затрат и калькуляции себестоимости на производство и реализацию продукции. Расчет показателей эффективности капитальных вложений. Определение эффективности использования основных фондов.

    курсовая работа, добавлен 20.11.2013

  • Расчет расхода топлива водогрейного котла марки КВм-1,8 КБ. Расчет амортизационных отчислений и затрат на текущий ремонт. Расчет затрат по воде и электроэнергии. Калькуляция затрат на выработку 1 Гкал тепла. Определение затрат на оплату труда рабочим.

    курсовая работа, добавлен 25.10.2017

  • Определение фонда оплаты труда работников АТП. Расчет отчислений в внебюджетные фонды. Расчет потребности в капитальных вложениях и амортизационных отчислений. Калькуляция себестоимости продукции. Расчет экономических показателей деятельности предприятия.

    курсовая работа, добавлен 20.02.2018

  • Характеристика эксплуатационных затрат и амортизационных отчислений. Расчет эффективного фонда рабочего времени и обоснование годовой производственной мощности. Особенность подсчета оплаты труда штата. Вычисление себестоимости выпускаемой продукции.

    курсовая работа, добавлен 01.02.2017

  • Экономическая оценка инвестиций: сущность, классификация, структура, значение. Составление сметы затрат на производство продукции, калькуляция себестоимости; расчет объема реализации и прибыли предприятия; определение эффективности капитальных вложений.

    курсовая работа, добавлен 29.07.2013

  • Расчет стоимости основных материалов и топливно-энергетических затрат. Нормы расхода и цены на топливно-энергетические ресурсы. Фонд оплаты труда основных рабочих. Расчет стоимости основных производственных фондов и фонда амортизационных отчислений.

    контрольная работа, добавлен 15.06.2011

  • Составление сметы затрат на производство и расчет калькуляции себестоимости изделий. Определение оптовой цены, формирование и распределение прибыли. Расчет показателей снижения себестоимости, экономической эффективности и срока окупаемости вложений.

    курсовая работа, добавлен 19.10.2014

  • Расчет эффективного фонда времени работы оборудования, производственной мощности (годового выпуска продукции). Определение капитальных затрат и амортизационных отчислений на здания и оборудование. Расчет численности работников и фонда оплаты труда.

    курсовая работа, добавлен 10.06.2014

  • Характеристика предприятия. Определение экономии от снижения себестоимости продукции за год. Расчёт материальных затрат на производство продукции, суммы амортизационных отчислений, фонда заработной платы. Составление сметы затрат и калькуляции.

    курсовая работа, добавлен 14.07.2012

  • Расшифровка затрат на материалы и их расчет: на основные материалы за вычетом реализуемых отходов на одно изделие, транспортно-заготовительные. Калькуляция заработной платы, основной и дополнительной, определение отчислений. Расчет косвенных затрат.

    контрольная работа, добавлен 16.08.2014

  • Выбор и обоснование режима работы цеха по производству глицерина. Расчет капитальных затрат на строительство зданий, стоимости оборудования. Составление баланса рабочего времени одного рабочего. Расчет фонда заработной платы, себестоимости продукции.

    курсовая работа, добавлен 12.02.2012

  • Составление сметы капитальных затрат. Расчет потерь электроэнергии, амортизационных отчислений, затрат на ремонт и обслуживание основных средств, а также других эксплуатационных затрат. Оценка финансовой и экономической эффективности инвестиций.

    курсовая работа, добавлен 27.03.2017

  • Параметры организации производственного процесса во времени. Расчет эффективного фонда рабочего времени работы оборудования в году. Расчет сметной стоимости зданий и сооружений. Составление сводной сметы капитальных вложений в проектируемый объект.

    курсовая работа, добавлен 07.04.2013

  • Теоретические основы планирования производственной хозяйственной деятельности предприятия. Разработка баланса рабочего времени. Расчет фонда оплаты труда рабочих. Калькуляция себестоимости лесохозяйственных и лесокультурных работ. План доходов и расходов.

    курсовая работа, добавлен 08.11.2016

  • Структура управления цехом. Технико-экономические показатели. Расчет затрат на сырье, материалы, топливо. График сменности, баланс рабочего времени. Калькуляция полной себестоимости. Расчет заработной платы инженерно-технических рабочих, служащих и МОП.

    курсовая работа, добавлен 07.08.2013

  • Расчет плановой суммы амортизационных отчислений. Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции. Расчет прибыли планируемого года. Источники финансирования капитальных вложений. Потребность в оборотных средствах. Распределение прибыли.

    курсовая работа, добавлен 23.01.2012

  • Типовая группировка затрат по статьям калькуляции. Расчет капитальных затрат и себестоимости продукции. Определение численности и годового фонда объема заработной платы основных рабочих. Расчет технико-экономических показателей производства продукции.

    курсовая работа, добавлен 08.12.2013

  • Организация производственного процесса. Расчет фонда времени работы оборудования в году. Вычисление сметной стоимости зданий и сооружений. Подсчет капитальных затрат на оборудование. Составление баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего.

    курсовая работа, добавлен 12.05.2020

  • Расчет материальных затрат на производство продукции, суммы амортизационных отчислений, фонда заработной платы, составление сметы затрат и калькуляции. Формирование и распределение прибыли. Определение годового экономического эффекта мероприятий.

    курсовая работа, добавлен 08.04.2012

  • Экономическое обоснование проектов, выполняемых по нефтеперерабатывающему производству. Исчисление капитальных затрат и амортизационных отчислений на сооружения и оборудование. Калькуляция себестоимости продукции. Расчет численности и оплаты труда.

    реферат, добавлен 02.05.2015

  • Основные формы оплаты труда. Расчёт плана по труду и заработной плате. Баланс рабочего времени. Определение затрат на материалы, отопление, электроэнергию, текущий ремонт, амортизацию и содержание основных фондов. Расчет фонда заработной платы рабочих.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2013

  • Годовая потребность в сырье, материалах, полуфабрикатах и энергоресурсах. Расчет капитальных вложений в основные и оборотные средства, амортизационных отчислений, фонда зарплаты, прибыли и дисконтированного дохода. Калькуляция себестоимости продукции.

    курсовая работа, добавлен 09.01.2018

  • Организация производственного процесса. Режим работы проектируемого объекта. Расчет фонда времени работы оборудования в году. Сводная смета капитальных вложений. Составление баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего. Фонд заработной платы.

    курсовая работа, добавлен 16.10.2017

  • Составление сметы на производство и реализацию товара. Определение себестоимости изготовления продукции. Формирование прибыли. Расчет экономического эффекта за счет экономии затрат от снижения себестоимости. Установление срока окупаемости вложений.

    контрольная работа, добавлен 12.04.2010

  • Понятие и экономическая сущность внешних инвестиций и самофинансирования. Расчет сметы затрат на ТО и ТР автомобиля КАМАЗ-5320. Определение численности производственного персонала, фонда оплаты труда, затрат на запасные части и ремонтные материалы.

    курсовая работа, добавлен 08.11.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.