Основные технико-экономические показатели работы предприятия общественного питания

Расчет технико-экономических показателей работы предприятия общественного питания. Производственная программа, потребность в сырье, его стоимость. Розничный, валовый товарооборот. Численность работников по категориям и заработной плате. Цена на продукцию.

Подобные документы

  • Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия, необходимых для выработки управленческих решений. Планирование производственной мощности и производственной программы выпуска продукции. Расчет объемов товарной и валовой продукции.

    курсовая работа, добавлен 18.12.2014

  • Характеристика типов предприятий общественного питания. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы.

    курсовая работа, добавлен 14.08.2017

  • Технико-экономические показатели ООО "Евробетон". Производственная структура предприятия и его подразделений. Анализ выполнения плана по труду и заработной плате. Показатели движения рабочей силы в ООО "Евробетон", основной вид производимой продукции.

    дипломная работа, добавлен 27.09.2017

  • Рассмотрение вопросов планирования численности работников. Расчёт прямых затрат, накладных расходов, стоимости одного нормо-часа, технико-экономических показателей. Анализ требований безопасности при выполнении работ в зоне технического ремонта.

    курсовая работа, добавлен 09.03.2021

  • Определение количества оборудования и его загрузки. Расчет показателей по труду. Нахождение полной первоначальной стоимости основных средств. Калькулирование себестоимости продукции. Вычисление технико-экономических показателей работы подразделения.

    курсовая работа, добавлен 03.04.2016

  • Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 19.06.2014

  • Определение стоимости основных производственных фондов предприятия. Расчет амортизационных отчислений. Определение величины капитальных затрат по объектам. Расчет себестоимости продукции и основных технико-экономических показателей предприятия.

    курсовая работа, добавлен 28.12.2016

  • Расчёт технико-экономических показателей организации, выполняющей строительные объекты от 0 "под ключ" на примере подразделения растворного узла предприятия ОАО "Венера". Порядок расчета фонда заработной платы цехового персонала, показателей работы.

    курсовая работа, добавлен 05.09.2012

  • Производственная структура и технико-экономическая характеристика передающих устройств и антенных сооружений. Расчет полной первоначальной стоимости ОФ передающего центра. Себестоимость продукции предприятия. Показатели использования основных фондов.

    дипломная работа, добавлен 29.03.2013

  • Расчет трудоемкости и численности работников на годовую программу судостроительного завода. Определение технико-экономических показателей предприятия. Методика расчета потребной площади и оценки стоимости основных производственных фондов ведущего цеха.

    курсовая работа, добавлен 22.04.2012

  • Расчет потребного количества оборудования, основных показателей по труду и заработной плате. Определение полной первоначальной стоимости основных средств и величины амортизационных отчислений. Расчет показателей по себестоимости продукции предприятия.

    курсовая работа, добавлен 22.04.2018

  • Характеристика производственной программы и технико-экономических показателей работы подвижного состава. План по себестоимости перевозок грузов. Нормы расхода смазочных и обтирочных материалов. Расчет численности и фонда заработной платы водителей.

    курсовая работа, добавлен 07.08.2013

  • Анализ средней наценки и ценообразования предприятий общественного питания разных форматов в условиях региона. Факторы для установления наценки на предприятии ОП: стоимость ингредиентов рецептур блюд, средний уровень наценки на предприятиях питания.

    статья, добавлен 17.12.2016

  • Анализ динамики и структуры товарооборота предприятия общественного питания на примере Центра "Торговый комплекс БГЭУ". Экономическая сущность и значение товарооборота в рыночных условиях, основные факторы и направления его роста, методика планирования.

    курсовая работа, добавлен 12.01.2016

  • Анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия. Расчёт потребности в сырье, материалах и комплектующих изделиях на единицу продукции. Определение размера первоначальных инвестиционных издержек и суммы амортизационных отчислений.

    курсовая работа, добавлен 09.02.2017

  • Характеристика хозяйственной деятельности предприятия ООО "Восторг" и анализ его производственной программы. Оценка ресурсов предприятия и анализ уровня его текущих расходов. Расчет плановой прибыли, её распределение и определение точки безубыточности.

    контрольная работа, добавлен 25.10.2012

  • Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота в общественном питании. Понятие, значение, показатели и методы расчета производственной программы предприятия питания. Экономическая эффективность предложений по увеличению товарооборота.

    дипломная работа, добавлен 18.02.2015

  • Организационно-правовые формы хозяйствования в рыночной экономике. Расчет и анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия. Определение среднемесячной заработной платы одного работающего. Смета затрат на формирование базы данных.

    контрольная работа, добавлен 31.01.2014

  • Расчет производственной программы. Расчет численности производственного персонала. Определение планового фонда оплаты труда предприятия. Расчет накладных расходов. Расчет плановой сметы затрат на выполнение работы. Технико-экономические показатели.

    реферат, добавлен 20.03.2010

  • Форма собственности и организационная структура ресторана. Основные этапы его открытия. Расчет показателей эффективности производства. План производства и реализации продукции на предприятии. Расчет капитальных затрат и фонда заработной платы ресторана.

    курсовая работа, добавлен 21.10.2011

  • Общая организационно-техническая характеристика электросталеплавильного цеха. Анализ процесса планирования и разработка производственной программы цеха. Плановый расчет показателей по труду и заработной плате. Общее планирование себестоимости продукции.

    курсовая работа, добавлен 09.07.2012

  • Сущность, функции и структура заработной платы. Ее современные формы и состав. Системы стимулирования в организации. Расчет и анализ использования фонда оплаты труда по отдельным категориям работников предприятия общественного питания - кафе "Малино".

    курсовая работа, добавлен 31.10.2013

  • Расчет потребного количества оборудования подразделения. Расчет показателей по труду и заработной плате. Определение полной первоначальной стоимости основных средств и величины амортизационных отчислений. Расчет показателей по себестоимости продукции.

    курсовая работа, добавлен 17.01.2012

  • Производственная программа по эксплуатации подвижного состава. Расчет производственной программы ремонта подвижного состава. Калькуляция себестоимости перевозок. План по доходам, прибыли и рентабельности. Технико-экономические показатели работы АТП.

    курсовая работа, добавлен 13.09.2017

  • Расчёт производственной программы запуска деталей в механическую обработку, переменных издержек предприятия. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. Определение себестоимости и цены продукции. Основные технико-экономические показатели проекта.

    курсовая работа, добавлен 22.09.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.