Планирование деятельности горячего цеха
Характеристики предприятия и горячего цеха, технологические расчеты, связанные с его работой и реализацией блюд в торговом зале. Разработка производственной программы цеха и графика реализации блюд. Определение режима работы и численности работников цеха.
Подобные документы
Планирование состава производственных и вспомогательных участков цеха. Определение потребности в оборудовании и транспортных средствах, оборотного фонда инструмента, численности работников. Расчет затрат на производство и экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 24.10.2015Расчет потребностей цеха в оборудовании, амортизационных отчислений. Потребность в основных рабочих, расчет годового фонда зарплаты. Штатное расписание. Оценка потребности в основных материалах. Составление калькуляции себестоимости единицы изделия.
курсовая работа, добавлен 25.10.2017Организация производственной базы проектируемого цеха (участка). Определение стоимости основных фондов. Расчет потребного числа работающих и фондов заработанной платы. Составление сметы, расчет оптовой цены деталей. Расчет прогнозируемой прибыли.
бизнес-план, добавлен 09.06.2015Составление штатного расписания предприятия на основе расчета численности всех категорий персонала. Определение полной первоначальной стоимости основных средств и величины амортизационных отчислений. Расчет показателей по себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 20.08.2017Разработка ассортимента колбасных изделий и планирование годового объема продукции проектируемого цеха. Расчет технико-экономических показателей работы цеха по производству 10 тонн сырокопченой колбасы двух наименований: зернистой и брауншвейгской.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Анализ основных макроэкономических показателей Республики Казахстан. Алгоритм разработки прогноза. Определение этапов текущего планирования. Расчет производственной программы цеха. Классификация затрат в системе контроллинга, аспекты его реализации.
дипломная работа, добавлен 13.12.2011Расчет производственной мощности цеха по производству бихромата натрия. Расчет суммы капитальных вложений на строительство, материальных затрат, численности работающих и средств на оплату труда. Финансово-экономическая оценка проекта строительства.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Данные по основному оборудованию и технологическому процессу на предприятии. Расчет годовой программы запуска в производство изделий, их трудоемкость. Определение среднемесячного заработка и расчет численности работников цеха по категориям работающих.
методичка, добавлен 26.06.2009Годовая производственная программа цеха изготовления масляной краски МА-15. Расчет издержек производства и фонда заработной платы. Планирование себестоимости продукции, прибыли и рентабельности. Расчет численности персонала цеха и заработной платы ИТР.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Определение цеховых затрат, которые устанавливаются на основании коэффициентов, указанных для каждого цеха. Расчет плановой основной заработной платы работников цеха. Составление плана себестоимости, производимой в цехе продукции, с учетом всех расходов.
контрольная работа, добавлен 15.09.2013Организационно–техническая характеристика производственного предприятия. Расчет основных экономических показателей реконструкции цеха по производству холода для изготовления сливочного масла. Оценка экономической эффективности инвестиционных вложений.
курсовая работа, добавлен 18.08.2016Теоретическое исследование основ функционирования современного предприятия и методов оценки экономической эффективности его производственной деятельности. Анализ эффективности проекта реконструкции металлургического цеха компании НТП "Альтернатива".
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Расчет экономических показателей цеха. Определение стоимости оборотных средств. Расчет трудовых ресурсов и заработной платы. Расчет плановой себестоимости, цены единицы продукции, прибыли и рентабельности изделия. Технико-экономические показатели цеха.
курсовая работа, добавлен 08.02.2010Технико-экономические показатели работы цеха и характеристика цеха. Классификация и структура основных фондов, их учет и оценка. Износ, возмещение износа основных фондов. Анализ использования основных фондов. Пути улучшения использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 03.05.2010Обоснование выбора места строительства цеха для производства декоративной косметики. Рассмотрение технологического процесса приготовления косметических средств. Определение путей обеспечения предприятия сырьем, материалами и трудовыми ресурсами.
бизнес-план, добавлен 26.05.2014Рассмотрение характеристик единичного типа производства, показатели эффективности организации предприятия, расчет экономических показателей деятельности предприятия (цеха). Маршрут обработки изделия. Степень достижения целей организации производства.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Технология и экономика переработки труднообогатимых молибденовых руд. Проектирование производственного процесса цеха по переработке использованных алюминиевых катализаторов. Режим работы объекта и фонд времени использования ведущего оборудования в году.
курсовая работа, добавлен 18.01.2015Анализ и основные виды деятельности ОАО "МАЗ". Рассмотрение ключевых задач подготовки производства. Характеристика структуры управления предприятия, себестоимость продукции. Основные задачи механосборочного цеха. Особенности промышленных печей SNOL.
дипломная работа, добавлен 05.07.2012Ценовая политика проектируемого предприятия. Организация управления кафе "Встреча". Производственная программа предприятия и проектируемого цеха. Расчет количества сырья и продуктов. Режим работы проектируемого цеха. Расчет его площади и оборудования.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Выбор основного технологического оборудования. Определение производственной площади предприятия и цеха. Расчет численности работающих. Стоимость основных производственных фондов, оборотных средств. Объемы выручки от реализации. Расчет прибыли и дохода.
курсовая работа, добавлен 21.06.2016Исходные данные для оценки потребности предприятия в работниках. Определение фонда времени работы станков на предприятии, среднегодовой мощности чугунолитейного цеха, годовой производственной программы строительства и эксплуатации кирпичного завода.
контрольная работа, добавлен 30.04.2011Определение трудоемкости ремонтных работ, численность персонала энергохозяйства цеха. Составление сметы затрат на электрооборудование, материалы и монтаж. Расчет платы энергосистемы за потребляемую электроэнергию. Технико-экономические показатели проекта.
курсовая работа, добавлен 28.08.2013Определение трудоемкости ремонтов, осмотров и обслуживания электрооборудования, изучение основных категорий энергохозяйства. Определение численности персонала цеха. Планирование заработной платы. Организационная структура управления энергохозяйством.
курсовая работа, добавлен 09.11.2017Расчет технико-экономических показателей работы колесно-тележечного цеха при базовой и новой технологии. Проектирование поточной линии ремонта тележек. Построение сетевого графика ремонта колесных пар. Расчет капитальных вложений в реконструкцию цеха.
курсовая работа, добавлен 26.04.2015Расчет месячного объема работы цеха, распределение трудовых ресурсов и способы обеспечения производственного процесса. Расчет производительности труда участка, фонда заработной платы, производственных затрат и себестоимости ремонтных работ в цеху.
курсовая работа, добавлен 18.03.2016