Технологічні властивості картоплі залежно від сорту, умов вирощування та зберігання
Проблеми зберігання картоплі та її переробки на продукти харчування. Вплив погодних умов на господарські, споживні і технологічні властивості сортів картоплі. Оцінка сортів різної селекції на придатність до переробки для виготовлення картоплепродуктів.
Подобные документы
Оцінка вітчизняних сортів картоплі по сукупності фізичних, теплофізичних і фізіологічних властивостей. Основні фактори, що формують господарські властивості бульб картоплі. Аналіз впливу механічних пошкоджень та ураженості паршею на збереженість бульб.
автореферат, добавлен 12.07.2014Аналіз суттєвих чинників цінності сорту для споживання, лікування та виготовлення картоплепродуктів. Наявність у бульбах картоплі вітамінів, каротиноїдів, антиоксидантів. Основні критерії щодо приналежності картоплі до тієї чи іншої споживчої категорії.
статья, добавлен 23.02.2022Селекційна оцінка гібридних комбінацій картоплі щодо придатності до переробки на харчові продукти. Закономірності успадкування потомством продуктивності. Технологічна оцінка якості сировини перспективних сортів, морфологічні показники якості бульб.
автореферат, добавлен 23.02.2014Результати оцінки та підбору вихідного матеріалу для прикладної селекції картоплі за комплексом господарських і біологічних ознак. Особливості ґрунтових і метеорологічних умов. Економічна ефективність вирощування сортів картоплі різних груп стиглості.
курсовая работа, добавлен 18.08.2013- 5. Характеристика сортів картоплі за водянистістю бульб в умовах північно-східного Лісостепу України
Картопля - одна з найпоширеніших сільськогосподарських культур. Досліджено колекцію зі 113 селекційних сортів картоплі за водянистістю бульб. Доведений широкий спектр прояву ознаки, залежно від зовнішніх умов у період вегетації картоплі та зберігання.
статья, добавлен 01.09.2022 Значення картоплі як продовольчої, технічної і кормової культури, характеристика її сортів та історія завезення в Україну. Основні технологічні етапи вирощування картоплі: обробка ґрунту, внесення добрив, садіння і догляд за насадженнями, збирання врожаю.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Визначення продуктивності мінібульб картоплі сортів різних груп стиглості залежно від строку зберігання садивного матеріалу. Визначення оптимального розміру як визначального фактора врожайності та якості мінібульб у контрольованих і польових умовах.
статья, добавлен 16.05.2022Процеси росту, формування врожаю та зміни біохімічного складу бульб різних сортів, залежно від видів добрив за беззмінного вирощування картоплі та в короткоротаційній сівозміні. Вплив зазначених факторів їх комплексна дія на рівень врожайності картоплі.
автореферат, добавлен 29.07.2014Вивчення придатності нових районованих та перспективних сортів черешні півдня України до швидкого заморожування, зберігання та переробки за органолептичними та фізико-біохімічними показниками (втрати соку, сухі речовини, сума біофлавоноїдів, анто-ціани).
автореферат, добавлен 29.07.2014Особливості внутрігосподарського насінництва картоплі в Північно-східному регіоні України. Динаміка накопичення врожаю бульб на площах різного живлення рослин. Оцінка придатності сортів картоплі для вирощування в розріджених чи загущених посівах.
автореферат, добавлен 07.01.2014Значне зниження врожайності сортів та погіршення якості отриманого врожаю картоплі при впливі на неї мокрої бактеріальної гнилі. Вивчення поширення та розвитку захворювання на різних сортах картоплі. Дія бактеріозу на показники продуктивності картоплі.
статья, добавлен 28.08.2022Технологія вирощування картоплі ранньостиглої у тимчасових плівкових укриттях тунельного типу в Криму. Способи передсадивного пророщування бульб картоплі; вплив їх маси на строки надходження урожаю. Оптимальний строк садіння картоплі ранньостиглих сортів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Комплекс фітонематод ризосфери картоплі, видовий склад і динаміка їх чисельності. Шкодочинність Globodera rostochiensis, їх залежність від погодних умов й особливостей картоплі. Дитиленхоз картоплі. Методи покращення якості урожаю і оздоровлення картоплі.
автореферат, добавлен 30.07.2014- 14. Особливості формування урожайності бульб картоплі різних сортів в умовах НВЦ Білоцерківського НАУ
Дослідженя ранньостиглих сортів картоплі в умовах Центральної частини Лісостепу України. Матеріалом для проведення досліджень була еліта ранніх сортів картоплі: Серпанок (st.), Повінь N, Тирас, Подолянка, Глазурна. Тривалість вегетації, урожайність.
статья, добавлен 21.02.2022 Вплив термінів посадки картоплі на урожайність різних за стиглістю сортів при вирощуванні в Західному Лісостепу України. Причини розвитку захворювання картоплі у період вегетації. Дотримання строків посадки та забезпечення зниження альтернаріозу картоплі.
статья, добавлен 13.12.2023Ботанічна характеристика та вимоги картоплі до умов росту і розвитку. Особливості ведення галузі рослинництва в умовах реформування земельних відносин та технології вирощування картоплі. Розміщення культури в сівозміні. Підготовка посадкового матеріалу.
курсовая работа, добавлен 12.06.2017Вивчення фізіолого-біохімічних процесів у рослинах картоплі нових сортів при застосуванні різних норм мінеральних добрив та мікробіологічних препаратів. Оптимізація росту і розвитку та вдосконалення сортової технології вирощування продовольчої картоплі.
автореферат, добавлен 29.09.2014Особливості енерго- і ресурсозберігаючої, екологічно безпечної технології вирощування картоплі в умовах Полісся України. Еколого-біологічні особливості та шкодочинність дротяника. Оздоровлення картоплі від дротяника за допомогою методу пасинкування.
дипломная работа, добавлен 18.05.2012Технологія вдалого вирощування картоплі, її місце в сівозмінах, принципи обробітку ґрунту, правила відбору сорту. Садіння картоплі: порядок підготовки насіння, способи та прийоми садіння, його глибина та густота. Система удобрення та підходящі добрива.
реферат, добавлен 12.04.2011Енергомісткий процес збирання картоплі. Технологічні операції при збиранні. Комбайновий спосіб збирання та спосіб із застосуванням картоплекопачів. Основні типи робочих органів машин для збирання картоплі. Машини для післязбиральної обробки картоплі.
реферат, добавлен 09.08.2010Визначення впливу режимів сушіння за різних температур нагрівання на технологічні й фізико-хімічні показники зерна пшениці певної вологості. Встановлення сприятливих умов та строків зберігання зерна, враховуючи його якісні показники в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вивчення особливостей росту, розвитку та формування елементів продуктивності середньотиглого сорту картоплі Диво залежно від впливу мінеральних добрив та біопрепаратів у позакореневих підживленнях. Розгляд рівнів врожайності та товарності бульб картоплі.
статья, добавлен 27.12.2023Аналіз досліджень щодо удосконалення систем удобрення сортів картоплі. Розгляд їх впливу на структуру врожаю насіннєвих бульб залежно від різних норм і способів внесення мінеральних, макро- та мікродобрив, густоти посадки і фракції посадкового матеріалу.
статья, добавлен 07.12.2023- 24. Наукове обґрунтування технології зберігання та забезпечення якості основної плодоовочевої продукції
Технологічні параметри зберігання столового винограду. Способи зменшення втрат яблук, картоплі й овочів при тривалому зберіганні. Потреба Автономної Республіки Крим у плодоовочевій продукції, охолоджуваних сховищах. Економічна ефективність зберігання.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Рівень механізації у вирощування та збору врожаю картоплі в Україні на сучасному етапі, обґрунтування та причини даного явища. Три основні чинники, що визначають рівень економічної ефективності вирощування даного овочу. Характеристика вітчизняних сортів.
реферат, добавлен 25.02.2011