Резервы повышения эффективности сервисного менеджмента в отеле
Краткая характеристика объекта исследования (отель "Angelo"): инфраструктура, услуги, ресурсы, миссия и цели. Анализ внешней и внутренней среды отеля. Характеристика основных проблем сервисного менеджмента и предложения по повышению его эффективности.
Подобные документы
Эффективность менеджмента как результативность деятельности конкретной управляющей системы, которая отражается в различных показателях. Основные методы оценки эффективности и пути ее повышения. Краткая характеристика возможностей российских предприятий.
реферат, добавлен 05.12.2012Рассмотрение общей характеристики организации, её внутренней и внешней среды. Рассмотрение основных подходов менеджмента в организации. Формирование базы данных 1С о ценах на оказанные услуги от мастера. Анализ данных о клиентах и их автомобилях.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Понятие "сервисный менеджмент", история и причины его возникновения. Главные факторы, обусловливающие успех сервисного предприятия. Содержание сервисного менеджмента как организационной функции. Основные стратегические элементы в менеджменте сервиса.
доклад, добавлен 24.06.2015Сущность и особенности исследования организации как объекта менеджмента, одного из основных звеньев рыночной экономики. Законы ее формирования: специализации, интеграции, экономии времени. Специфика построения внешней и внутренней среды организации.
контрольная работа, добавлен 21.05.2015- 80. Система мотивации сотрудников службы приема и размещения на примере отеля компакт-класса "SkyHotel"
Сущность мотивации, основные теории и современные подходы к ее организации. Общая характеристика отеля компакт-класса "SkyHotel". Анализ эффективности системы мотивации сотрудников службы приема и размещения в отеле. Внесение необходимых коррективов.
курсовая работа, добавлен 26.12.2012 Общая характеристика деятельности ресторана "Vegas". Анализ состояния и динамики факторов внешней среды предприятия. Внутренняя структура ресторана и основные обязанности менеджера. SWOT-анализ и рекомендации по повышению эффективности работы предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.05.2013Влияние внутренней и внешней среды на деятельность предприятия. Инновационный метод анализа в стратегическом управлении. Краткая характеристика ОАО "Газпром". Миссия и основные цели организации. Экономическая ситуация на мировом энергетическом рынке.
реферат, добавлен 06.11.2013Организационно-правовая характеристика предприятия. ЗАО ПЗ "Шаталовский". Миссия и цели организации. Анализ факторов внутренней и внешней среды организации. Характеристика мотивов поведения работников. Факторы, влияющие на выбор стратегии предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.11.2012Характеристика внешней среды. Основные условия и факторы, возникающие в окружающей среде, независимо от деятельности конкретной фирмы. Проблемы формирования и исследования внешней среды организации. Анализ матрицы анализа внутренней среды организации.
контрольная работа, добавлен 01.02.2011Миссия, цели, задачи и организационная структура предприятия. Определение критических сфер управленческого воздействия. Понятие стратегического менеджмента, его виды и технология. Методы комплексного анализа внешней и внутренней среды, SWOT-анализ.
курсовая работа, добавлен 08.05.2014Понятия и значения внутренней и внешней среды организации, характеристика ее факторов и технология анализа. Основная структура управления отелем. Организационно-экономический анализ функционирования гостиницы. Анализ экономических показателей гостиницы.
курсовая работа, добавлен 22.05.2018Сущность стратегического менеджмента, недостатки и ограничения по его использованию. Факторы, влияющие на выбор стратегии. Внешняя и внутренняя среда предприятия. Миссия и цели организации. Конкурентные преимущества, портфельный и управленческий анализ.
контрольная работа, добавлен 05.06.2015Оценка конкурентоспособности компании, ее социальная значимость и цели: анализ факторов внутренней и внешней среды. SWOT-анализ и матрица БКГ. Рекомендации по совершенствованию системы стратегического управления и повышению конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 06.10.2014Методы и модели эффективного менеджмента, его социально-психологические аспекты. Анализ внешней и внутренней среды предприятия, формирования механизма эффективного управления. Сравнение наиболее эффективных американской и японской моделей менеджмента.
курс лекций, добавлен 05.06.2012Организационная структура управления туристической фирмой. Процессы принятия решений на разных уровнях менеджмента. Характеристика стилей руководства. Анализ внешней и внутренней среды. Выявление общих тенденций и закономерностей развития менеджмента.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012Сравнительная характеристика анализа внешней и внутренней среды организации. Применение методов анализа внутренней и внешней среды на примере ООО "Формат-кафе". SWOT-анализ предприятия, мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011Общая характеристика парк-отеля "Потемкин". Признаки сегментации рынка. Туристская анимация на предприятии, краткая характеристика механизмов управления. Инструкция о мерах пожарной безопасности. Система дополнительных вознаграждений персонала парк-отеля.
отчет по практике, добавлен 23.05.2016Характеристика организации КУП Универсам "Кунцевщина": миссия организации, цели, критерии. Принципы и методы управления, система работы с персоналом; модель принятия управленческого решения. Организационная культура; оценка эффективности менеджмента.
отчет по практике, добавлен 02.12.2010- 94. Современные инструменты анализа внутренней и внешней среды предприятия для выбора стратегий развития
Влияние внешней среды на характеристики организационной структуры. Инструменты стратегического менеджмента, применяющиеся при оценке внешней и внутренней среды предприятия. Анализ стратегии развития на основании активизации маркетинговых инструментов.
статья, добавлен 27.05.2020 Основные признаки классификации систем управления. Исследование организационной и гетерогенной структур отеля. Характеристика миссии и целей организации. Главный анализ внешней и внутренней среды предприятия. Использование модели конкуренции Портера.
контрольная работа, добавлен 06.10.2017Основные и дополнительные услуги отеля. Рестораны при отелях и гостиницах. Предприятия питания, виды питания в отеле "Коринтия Невский Палас". Структура ресторанной службы. Должностные обязанности работников. Стандарты обслуживания гостей отеля.
контрольная работа, добавлен 18.07.2012Цели и задачи финансового менеджмента в сфере повышения эффективности работы производства в условиях современной экономики. Задачи финансового менеджмента на предприятии. Механизмы обеспечения финансовой устойчивости и конкурентоспособности организации.
статья, добавлен 29.01.2019Характеристика внутренней среды предприятия: анализ эффективности использования кадрового потенциала (обеспеченность, движение), маркетинговой и финансовой деятельности. Организация менеджмента и пути совершенствования возникающих проблем на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Характеристика Отдела народного образования на примере администрации Данковского района. Анализ внешней среды организации. Анализ внутренней среды организации. Определение миссии, построение "дерева целей". Проектирование структуры управления организации.
курсовая работа, добавлен 15.05.2009Сущность стратегического планирования, его основные этапы. Отображение целей в миссии предприятия, задачи оценки внешней среды. Характеристика деятельности и организационная структура ЗАО "Кард". Анализ организации финансово-экономического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 14.02.2010