Границы применения биотехнологии в пищевой промышленности
Общая характеристика биотехнологии как междисциплинарной области научно-технического прогресса, определение её целей и задач. Рассмотрение особенностей использования биотехнологических разработок в сельском хозяйстве, медицине и пищевой промышленности.
Подобные документы
Биореактор – прибор, осуществляющий перемешивание культуральной среды в процессе микробиологического синтеза. Применение в биотехнологической промышленности при производстве лекарственных, ветеринарных препаратов, вакцин, продуктов пищевой промышленности.
статья, добавлен 25.02.2019Изучение живой клетки многоклеточных организмов. Развитие цитологии и биотехнологии. Создание и усовершенствование питательных сред, содержащих необходимые для жизни клеток вещества. Основы использования клеток человека и животных в биотехнологии.
доклад, добавлен 11.04.2017Особенность изготовления микробиологического кормового и пищевого белка. Анализ промышленных технологий производства аминокислот. Изучение основных источников витаминов для человека. Важнейшие ферментные препараты, применяемые в сельском хозяйстве.
лекция, добавлен 03.12.2017Роль микробиологии в охране окружающей среды. Изучение сущности понятий паразитизм и хищничество. Микроорганизмы, вызывающие "болезни хлеба". Биологические препараты, используемые в пищевой промышленности. Оценка морфологических признаков грибов.
контрольная работа, добавлен 24.02.2014Характеристика истории создания клеточной биотехнологии. Изучение особенностей выращивания микроорганизмов и из роли в производстве питательных белковых веществ, при добыче угля из руд. Анализ роли микроорганизмов в производстве нефти, очистки воды.
контрольная работа, добавлен 12.04.2015Биотехнология как процесс использования живых организмов и биологических процессов для производства ценных продуктов. Исследованы современные проблемы биотехнологии. Процесс селекции растений, основные недостатки. Этические стороны биотехнологии.
реферат, добавлен 24.06.2019Биотехнология как применение биологических систем и технологий в промышленности и сфере услуг. Характеристика основных этапов промышленного биотехнологического процесса, в котором для производства коммерческих продуктов используются микроорганизмы.
дипломная работа, добавлен 10.10.2015Генетически модифицированные организмы в сельском хозяйстве. Преимущества использования ГМО для повышения урожайности, устойчивости растений к вредителям, сокращения применения удобрений. Недостатки: риски для экосистемы, негативное влияние на здоровье.
реферат, добавлен 24.11.2024Использование регуляторов роста и развития растений как одно из важных направлений биотехнологии. Характеристика и анализ особенностей фитогормонов, молекулярный механизм их действия. Природные и синтетические регуляторы роста и развития растений.
лекция, добавлен 03.12.2017Анализ основных направлений научных и технологических работ в США в области биотехнологии микробных пестицидов. Создание новых экспериментальных штаммов микроорганизмов, активных в отношении вредных для человека видов. Особенности гибридизации штаммов.
статья, добавлен 24.11.2018- 61. Генная инженерия
История развития и применения биотехнологии как науки, ее основные направления. Генная инженерия как основа биотехнологии. Цели, методы и возможности генной инженерии. Предпосылки формирования генной инженерии, генетическая рекомбинация in vitro.
реферат, добавлен 21.04.2015 Биотехнология как уникальная наука, которая использует живые организмы и биологические процессы в практических интересах человека, предмет и методы ее исследования, история развития. Характеристика основных разделов биотехнологии и их назначение.
лекция, добавлен 16.12.2011Анализ особенностей использования магнетосом для направленной доставки лекарств. Изучение способов применения магнетосом в геологии. Анализ использования метода повышение продуктивности магнитотактических бактерий с помощью генетической инженерии.
статья, добавлен 18.11.2018Технология как наука о способах и средствах проведения производственных процессов. Основы биотехнологии, генной инженерии, науки об искусственном культивировании изолированных клеток и тканей. Достоинство питательных сред и роль биостимуляторов.
реферат, добавлен 07.11.2009Использование и обслуживание аппаратов и оборудования биотехнологического производства. Система менеджмента качества. Национальная научная лаборатория биотехнологии коллективного пользования. Создание генно-инженерных конструкций для получения белков.
отчет по практике, добавлен 26.03.2015Бактерии, цианобактерии, водоросли, L-аланин, глутаминовая кислота. Использование растений в биотехнологии, производство аминокислот, органических кислот, витаминов. Способность бактерий к фиксации атмосферного азота и росту на дешевых питательных средах.
реферат, добавлен 16.06.2015Основные методы дезинфекции и их характеристика: физический, биологический и химический. Понятие процесса и способы стерилизации. Автоклавирование и особенности его проведения, схема автоклава. Цели применения пастеризации в пищевой промышленности.
реферат, добавлен 02.02.2015Комплексное исследование структуры современной биотехнологии. Промышленные процессы с помощью ферментации. Генная инженерия: достижения и перспективы. Возможности коррекции генотипа при генетических заболеваниях. Биологическая очистка сточных вод.
реферат, добавлен 28.04.2020Вирусы – образующиеся биологическим путем надмолекулярные комплексы, способные к самовоспроизведению в клетках-хозяевах. Анализ основных форм бактерий. Особенности строения грибов. Водоросли - автотрофные фотосинтезирующие бессосудистые организмы.
реферат, добавлен 17.06.2022Применение генной инженерии для обеспечения потребностей человека. Свойства трансгенных растений и животных. Модели теоретической бионики. Методы, виды и средства биотехнологии. Разработка биофармацевтических препаратов. Проблема клонирования человека.
реферат, добавлен 23.04.2014Структура гормона роста человека. Характеристика пространственной структуры соматотропинов. Биосинтез и секреция соматотропного гормона, его мономерные формы. Получение гормона роста в биотехнологии, главная особенность технологического процесса.
реферат, добавлен 05.02.2010История развития молекулярной биотехнологии. Строение генетического аппарата клетки. Внехромосомные элементы наследственности. Виды рекомбинаций у вирусов. Методы выявления мутантов. Отличия трансдукции и фаговой конверсии. Хромосомные, точковые мутации.
лекция, добавлен 07.06.2016Особенности строения ДНК. История возникновения, специфика и разделы биотехнологии. Развитие генной инженерии. Способы получения отдельных генов для молекулярного клонирования. Методы введения ДНК в бактериальные клетки. Достижения молекулярной геномики.
курсовая работа, добавлен 18.02.2013Рассмотрение пищевых, витаминных, лекарственных, инсектицидных, ядовитых, кормовых, технических, используемых для озеленения и декоративных растений для фиторекультивации и целей биотехнологии. Рассмотрение способов сушки растений и монтировки гербария.
отчет по практике, добавлен 25.09.2019История возникновения, становления и развития биотехнологии как самостоятельной науки. Культуры соматических клеток растений. Обзор этапов каллусогенеза. Методы культивирования клеток и тканей растений. Создание безопасных вакцин против вируса гепатита В.
контрольная работа, добавлен 21.03.2017