Развитие кафе "Терра-пицца"

Экономико-организационная характеристика организации питания. Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности. Товарооборот и товарные запасы. Расходы на производство и реализацию продукции. Формы и системы оплаты труда. Финансовое состояние кафе.

Подобные документы

  • Анализ производственной программы детского кафе на 50 посадочных мест. Расчет расход сырья и кулинарных полуфабрикатов для детского кафе. Технологический расчет и подбор оборудования для детского кафе, расчет площадей производственных помещений.

    бизнес-план, добавлен 13.11.2014

  • Анализ товарооборота, запасов сырья и товаров. Анализ показателей по труду и заработной плате, финансовых результатов торгово-производственной деятельности. Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности предприятия РДУП "МТЗТОРГСЕРВИС".

    отчет по практике, добавлен 02.09.2010

  • Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.

    курсовая работа, добавлен 29.12.2013

  • Описание создаваемого предприятия кафе "НАРАН". Описание товаров и услуг. Помещение и оборудование для нового кафе. Анализ рынка сбыта производимой продукции. Анализ конкурентов и стратегия проникновения на рынок. Ценовая политика, план производства.

    бизнес-план, добавлен 27.04.2019

  • Современные методы управления и планирования расходов. Анализ затрат на производство и реализацию в организации общественного питания. Применение методики аналитического выравнивания для проектирования товарооборота. Основные резервы экономии издержек.

    курсовая работа, добавлен 16.10.2016

  • Сущность и основные системы оплаты труда. Составление сметы затрат и калькуляции себестоимости на производство и реализацию продукции. Расчет показателей эффективности капитальных вложений. Определение эффективности использования основных фондов.

    курсовая работа, добавлен 20.11.2013

  • Анализ торгово-производственной деятельности и видов услуг, предоставляемых потребителям исследуемым объектом. Анализ организации технологических процессов производства кулинарной продукции. Анализ данных о состоянии товарооборота и рентабельности бара.

    отчет по практике, добавлен 25.05.2017

  • Классификация предприятий общественного питания по характеру производства и ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания, времени и месту функционирования. Развитие ресторанов, баров, столовых, кафе и закусочных в Омске.

    курсовая работа, добавлен 25.10.2011

  • Планирование инвестиционной деятельности. Характеристика отрасли. Традиционная классификация кафе. Местонахождение кафе "Блинная". Прогноз уровня цен и продажи. Плановый объем и структура производства. Обеспеченность производства основными факторами.

    бизнес-план, добавлен 16.06.2009

  • Характеристика видов заработной платы, формы оплаты труда, сущность и значение материального стимулирования. Организационная структура торгового предприятия, анализ оплаты труда персонала. Разработка рекомендаций по совершенствованию оплаты труда.

    курсовая работа, добавлен 19.05.2016

  • Рассмотрение системы управления издержками производства. Исследование затрат на производство и реализацию продукции. Изучение их характеристик, анализ состава. Структура калькуляции себестоимости. Расчет изменений уровня. Расходы на материалы и зарплату.

    реферат, добавлен 27.01.2017

  • Знакомство с видами деятельности кафе-кондитерской "Kokopelli", анализ целей создания и ассортимента. Общая характеристика основных конкурентов компании: кафе "el Gusto", столовая ТФ Челгу. Рассмотрение важных задач маркетинга кафе-кондитерской.

    реферат, добавлен 26.05.2014

  • Анализ использования основных производственных фондов, материальных и трудовых ресурсов. Оценка выполненных и реализованных работ. Характеристика финансового состояния фирмы. Затраты на производство продукции. Динамика себестоимости и прибыли в бизнесе.

    курсовая работа, добавлен 20.05.2014

  • Характеристика исследуемого предприятия и описание отрасли общественного питания. Расчет параметров помещения, построение организационной структуры кафе с учетом количества рабочих мест и расчетом заработной платы, анализ и расчет различных затрат.

    курсовая работа, добавлен 14.04.2014

  • Сущность и функции заработной платы. Формы оплаты труда на предприятии. Организационная структура предприятия. Анализ фонда заработной платы. Оценка экономической эффективности и рекомендации по совершенствованию системы оплаты труда на предприятии.

    дипломная работа, добавлен 30.07.2018

  • Цель проекта: открытие литературного кафе, где будут представлены услуги кафе, реализация книжной продукции. Факторы конкурентоспособности. SWOT- анализ. План маркетинга. Продукция и услуги. Затраты на рекламу. Расчет стоимости оборудования. Налоги.

    презентация, добавлен 27.12.2015

  • Блюда итальянской кухни, традиционные напитки как основная предлагаемая продукция кафе "Il mio". Исследование конкурентной среды предприятия общественного питания. Разработка плана маркетинговой деятельности. График погашения инвестиционного кредита.

    презентация, добавлен 03.02.2016

  • Понятие, сущность и функции заработной платы. Формы оплаты труда. Сравнительная характеристика сдельной и повременной форм оплаты. Система оплаты как необходимый элемент организации оплаты труда. Принципы организации системы оплаты на предприятии.

    контрольная работа, добавлен 12.11.2017

  • Кафе "Блинная": товары и услуги, помещение и оборудование. Оценка потенциальной суммы продаж, прогноз объемов. Факторы конкурентоспособности кафе. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационная схема управления, штатное расписание.

    бизнес-план, добавлен 31.03.2013

  • Анализ товарооборота и товарных запасов, показателей по труду и зарплате, прибыли и рентабельности, финансового состояния торговой организации. Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности и оценка перспектив развития организации.

    курсовая работа, добавлен 18.05.2014

  • Изучение специфики проектирования производственного процесса предприятия в сфере общественного питания кафе "Надежда". Технико-технологическое и экономическое обоснование проекта. Разработка производственной программы и плана-меню проектируемого кафе.

    курсовая работа, добавлен 03.11.2014

  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Характеристика и структура управления. Технологическое проектирование современного кафе. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Экономика предприятий торговли.

    дипломная работа, добавлен 08.03.2018

  • Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.

    курсовая работа, добавлен 07.06.2016

  • Описание будущего предприятия, его цели и задачи на рынке услуг. Характеристика продукции кафе. Анализ будущей маркетинговой стратегии по привлечению посетителей. Производственный, финансовый и календарный план предприятия, прогноз окупаемости проекта.

    бизнес-план, добавлен 26.03.2014

  • Знакомство с видами деятельности кафе-кулинарии "Пышка", особенности организации работы аппарата бухгалтерии. Учетная политика как совокупность способов ведения бухгалтерского учета, анализ организационного аспекта. Этапы расчета суммы амортизации.

    курсовая работа, добавлен 17.06.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.