Развитие кафе "Терра-пицца"
Экономико-организационная характеристика организации питания. Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности. Товарооборот и товарные запасы. Расходы на производство и реализацию продукции. Формы и системы оплаты труда. Финансовое состояние кафе.
Подобные документы
Экономическая характеристика и анализ прибыли кафе "Весна". Сущность, значение, функции, распределение и использование прибыли предприятия общественного питания. Классификация прибыли и рентабельности. Определение путей увеличения прибыли организации.
курсовая работа, добавлен 27.11.2016Анализ хозяйственной деятельности как функция управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Анализ выполнения плана, динамики товарооборота. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.
курсовая работа, добавлен 09.08.2010Задачи планирования средств на оплату труда. Экономическая характеристика кафе ООО "Эрмис". Фонд оплаты труда и его состав. Повышение эффективности использования труда работников. Резервы более рационального использования средств на оплату труда.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Анализ экономической эффективности производства продукции животноводства и продуктивности животных. Характеристика производительности труда и оплаты труда в животноводстве. Анализ себестоимости продукции и финансовых результатов реализации молока.
дипломная работа, добавлен 07.05.2017Сущность заработной платы и факторы, воздействующие на заработную плату, формы и системы оплаты труда. Общая производственно-экономическая характеристика предприятия. Анализ оплаты труда. Разработка мероприятий по оптимизации затрат на оплату труда.
дипломная работа, добавлен 22.09.2018Анализ особенностей организации работы горячего цеха кафе. Разработка производственной программы предприятия, составление меню. Определение режима работы кафе и численности производственных работников. Расчет основного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.08.2014Сравнительная характеристика типов объектов общественного питания - ресторанов и кафе. Определение потребности в фарфоровой посуде для студенческой столовой на 100 посадочных мест. Компоновка производственных помещений объекта общественного питания.
контрольная работа, добавлен 16.02.2014Изучение организационно-производственной структуры кафе-бара. Анализ финансовых результатов его деятельности, структуры источников и оборачиваемости капитала, деловой активности и рентабельности. Оценка ликвидности и платежеспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Определение концепции и направлений развития Интернет-кафе. Факторы удачного расположения, гарантирующие эффективную работу кафе. Характеристика целевой аудитории, партнеров, конкурентов. Условия продвижения бизнеса на рынке. Спектр предлагаемых услуг.
бизнес-план, добавлен 03.02.2011Управление трудовыми ресурсами. Государственные гарантии оплаты труда. Законодательные основы в области организации оплаты труда. Формы мотивации труда в России и странах Западной Европы. Расходы на оплату труда. Практика разрешения трудовых споров.
дипломная работа, добавлен 29.12.2011Создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми для обслуживания жителей и гостей города. Оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Финансово-экономический анализ эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 12.03.2014Характеристика планировочных решений детского кафе. Режим работы предприятия общественного питания. Анализ рынка услуг Головчинского сельского округа. Организационный и финансовый план, риски. Единовременные и постоянные затраты, выручка от реализации.
бизнес-план, добавлен 29.09.2013Общее описание отрасли и предприятия, финансирование проекта и организация производства. Характеристика выпускаемой продукции. План маркетинга и затраты на открытие новых кафе, основные конкуренты. Производственный и финансовый план предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Точный расчет плана-меню, подбор необходимого количества продуктов, составление графика реализации блюд, планировка цеха и оборудования для функционирования кафе-закусочной. Правильная организация выпуска кулинарной продукции в условиях закусочной.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Состав и структура оборотных средств организации. Анализ персонала и системы оплаты труда. Состав затрат на производство продукции. Формирование и обоснование финансовых результатов предприятия. Показатели эффективности производственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 09.02.2019Роль финансовых результатов в функционировании и развитии предприятий. Показатели, характеризующие финансовое состояние предприятия. Анализ финансовой деятельности ЗАО "АлтоЛан", применение экономико-математических методов для планирования ее результатов.
дипломная работа, добавлен 28.08.2009Основные цели создания кафе "Блинная". Основные услуги предприятия: выпечка и реализация блинов и оладьев, услуги "товары в дорогу", проведение праздников. Анализ конкурентоспособности. Расчет объемов продаж продукции в зависимости от изменений на рынке.
презентация, добавлен 08.02.2012Сущность понятий затраты, издержки, расходы, себестоимость. Методика анализа затрат на производство и реализацию продукции. Анализ себестоимости организации по экономическим, калькуляционным элементам затрат, факторов изменения прямых материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 28.03.2018Роль торговой надбавки в формировании дохода от реализации. Валовая прибыль как основной показатель, характеризующий финансовый результат деятельности предприятия. Анализ товарооборота кафе "Индейка". Методика расчета индекса цен за отчетный период.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Оцінка сильних та слабких сторін, можливостей та загроз кафе. Аналіз впливу мікро- та макрофакторів на заклад. Аналіз прибутковості та рентабельності творчого кафе. Характеристика його місії та цілей. Вивчення методики проведення анкетування людей.
реферат, добавлен 16.12.2013Теоретические аспекты организации оплаты труда работников. Функции, формы и системы оплаты труда. Анализ организации оплаты труда персонала ООО "Надымдорстрой". Разработка проекта совершенствования системы оплаты труда персонала ООО "Надымдорстрой".
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Теоретические аспекты организации оплаты труда. Понятие заработной платы, формы и системы оплаты труда. Описание действующих на предприятии форм и систем оплаты труда. Оценка эффективности использования средств на оплату труда на примере предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Характеристика маркетингового середовища кафе, що проектується: аналіз ринкового середовища та оточення підприємства. Обґрунтування та розробка виробничої програми кафе. Проектування основних приміщень підприємства, що забезпечують технологічний цикл.
дипломная работа, добавлен 07.02.2011Сущность организации оплаты труда в современных условиях, ее функции, элементы и принципы организации. Формы и системы оплаты труда. Анализ организации и системы оплаты труда на предприятии. Рекомендации по совершенствованию организации оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 05.06.2010Анализ состояния имущества и бухгалтерского баланса кафе. Оценка показателей прибыли, ликвидности, платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности, рентабельности, эффективности использования фонда зарплаты и основных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017