Развитие кафе "Терра-пицца"
Экономико-организационная характеристика организации питания. Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности. Товарооборот и товарные запасы. Расходы на производство и реализацию продукции. Формы и системы оплаты труда. Финансовое состояние кафе.
Подобные документы
Понятие и сущность сервисной деятельности. Особенности формата меню и технологии формы сервиса в арт-кафе. Анализ финансово-экономической деятельности кафе "Ремарк". Организационная структура и система управления персоналом. Стили и формы обслуживания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2017Сущность и значение массового питания. Функции предприятия общественного питания. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика на примере кафе-бара "Янтарь". Ценообразование и товарооборот на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Экономическая сущность, функции и источники формирования прибыли. Рассмотрение финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания "Кафе Mint". Анализ уровня рентабельности кафе. Рекомендации по эффективному управлению прибылью.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Характеристика рынка и конкурентов. Воздействие факторов внешней среды на предприятие. План маркетинга и производства. Организационная структура кафе и квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. План поступлений и платежей.
бизнес-план, добавлен 12.02.2015Организационная характеристика и структура управления УП "Универмаг Беларусь". Анализ товарооборота и товарных запасов на основе статистических материалов и оперативного учета. Финансовое состояние, показатели прибыли и рентабельности организации.
курсовая работа, добавлен 28.09.2013Общая характеристика деятельности кафе "Плазма". Анализ рынка и конкурентов. Анализ внешней и внутренней среды, сильных и слабых сторон, возможных угроз, целей организации. SWOT–анализ деятельности кафе. План мероприятий по совершенствованию работы.
курсовая работа, добавлен 04.05.2015Общая характеристика кафе, его организационная структура управления. Анализ отрасли и конкурентоспособности, внутренней и внешней среды, методов управления и планирования, использования основных, производственных, трудовых фондов, финансовых результатов.
отчет по практике, добавлен 03.11.2013Анализ макроэкономических показателей развития рынка услуг общественного питания. Определение потенциальных потребителей кафе. Ознакомление с маркетинговым планом кафе. Исследование и характеристика ценообразования и ценовой политики предприятия.
бизнес-план, добавлен 10.06.2017Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014Организационная характеристика кафе. Основные экономические показатели предприятия. Эффективность использования основных фондов. Два вида проверок, проводимых налоговой инспекцией. Пути улучшения качества выпускаемой продукции и организации бракеража.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014- 11. Предварительное технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта организации кафе "Весна"
Технологическое оборудование кафе "Весна". Выбор системы налогообложения для создаваемого предприятия. Формирование штатного расписания и планирование фонда оплаты труда. Оценка экономической эффективности проекта. Оптимизация процесса обслуживания.
курсовая работа, добавлен 09.02.2017 Система показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Планирование как основная функция управления. Источники формирования капитала. Товарные запасы, их виды и назначение. Формы и системы оплаты труда; виды налогообложения; рентабельнсть.
шпаргалка, добавлен 22.01.2013Организационно-производственная структура кафе-бара. Анализ структуры источников капитала кафе, оценка ликвидности и платежеспособности. Анализ деловой активности и рентабельности кафе, оборачиваемости капитала. Улучшение финансового состояния ООО "Zin".
отчет по практике, добавлен 02.05.2019Анализ товарооборота и факторов его определяющих. Товарные запасы и валовый доход. Издержки обращения в разрезе статей. Прибыль и рентабельность. Организационная структура управления и учета в организации. Характеристика экономической службы предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.05.2015Анализ экономического и финансового положения предприятия, эффективность хозяйственной деятельности. Определение величины собственного капитала организации, структура себестоимости продукции, источники выручки и показатели рентабельности работы кафе.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Экономико-правовая характеристика ООО "Домашняя кухня". Организационная структура управления кафе. Структурный состав автомобильного парка предприятия. Транспортная накладная, ее заполнение и необходимые данные. Основные функции путевого документа.
отчет по практике, добавлен 21.04.2021Обоснование экономической эффективности открытия кафе быстрого питания "Фитчи хаус", расположенного на оживленной улице. Расчет эффекта от инвестиционной и операционной деятельности. Идентификация рисков и анализ риска методом анализа чувствительности.
бизнес-план, добавлен 15.12.2014Сущность и принципы оплаты труда в рыночных условиях. Системы и формы оплаты труда на современном предприятии. Планирование затрат на производство и реализацию продукции. Порядок формирования и распределения прибыли. Проблемы оплаты труда в России.
курсовая работа, добавлен 10.01.2012Разработка бизнес-плана организации придорожного кафе. Характеристика организации и стратегия ее развития, описание продукции, работ, услуг. Анализ рынков сбыта, маркетинговый и производственный план. Привлечение инвестиций и прогнозирование прибыли.
бизнес-план, добавлен 22.11.2010Виды оборотных производственных средств предприятий (производственные запасы, незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления, расходы будущих периодов). Нормирование оборотных средств. Формы и системы оплаты труда в организации.
контрольная работа, добавлен 18.09.2013Анализ основных показателей хозяйственной деятельности кафе "Чулпан". Определение величины прибыли в зависимости от изменения выручки. Оценка условий получения прибыли на предприятии. Регулирование состава затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Характеристика особенностей повременно-премиальной системы оплаты труда. Ознакомление с динамикой и структурой средней заработной платы фирмы. Определение и анализ фонда заработной платы по отдельным категориям работников исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет производственной программы и анализ количества потребителей. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Расчет и подбор немеханического оборудования для кафе.
курсовая работа, добавлен 21.03.2021Сущность, функции и структура заработной платы. Ее современные формы и состав. Системы стимулирования в организации. Расчет и анализ использования фонда оплаты труда по отдельным категориям работников предприятия общественного питания - кафе "Малино".
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Сущность заработной платы, ее виды, формы и системы оплаты труда. Организация премирования работников торговли. Состав фонда оплаты труда. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий торговли и общественного питания.
курсовая работа, добавлен 28.12.2023