Развитие кафе "Терра-пицца"
Экономико-организационная характеристика организации питания. Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности. Товарооборот и товарные запасы. Расходы на производство и реализацию продукции. Формы и системы оплаты труда. Финансовое состояние кафе.
Подобные документы
Анализ производства и реализации продукции, использования основных фондов предприятия, использования труда и заработной платы, затрат на производство и реализацию продукции, финансового состояния и финансовых результатов деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.04.2013Характеристика предприятия СООО "МТ Спецстрой". Планирование объема производства и реализации продукции, производственной мощности организации. Анализ затрат на производство и реализацию продукции. Оценка финансовых результатов деятельности организации.
отчет по практике, добавлен 04.07.2012Предмет, содержание и задачи финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ результатов деятельности, использования ресурсов, затрат на производство и реализацию продукции предприятия. Особенности исследования системы управления персоналом.
курс лекций, добавлен 11.02.2015Виды и этапы экономического анализа. Анализ производства и реализации продукции, использования основных фондов предприятия, труда и заработной платы. Анализ затрат на производство и реализацию продукции, финансового состояния и финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 21.05.2013Анализ хозяйственной деятельности УП "Ремавтодор Первомайского района города Минска". Характеристика основных фондов, форм и систем оплаты труда. Общая характеристика бестарифной системы оплаты труда. Повышение эффективности деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 01.10.2011Характеристика ООО "Лукоморье". Проблема организации досуга населения в новых районах города. Характеристика рынка. Продукция кафе. Конкурентная среда. Организационный план. Расчёт фонда оплаты труда. Оценка основных средств. Производственный план.
бизнес-план, добавлен 09.06.2013Исследование видов услуг, конкурентной среды и производимой продукции детского кафе "Радужка". Стратегия сегментации целевого рынка. Составление маркетингового и финансового планов. Правовое обеспечение деятельности фирмы. Прогноз прибылей и убытков.
бизнес-план, добавлен 25.01.2016Изучение организации заработной платы, форм и систем оплаты труда. Анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия и уровня его прибыльности. Определение заработной платы работника торгового предприятия за месяц с учетом квартальной премии.
курсовая работа, добавлен 04.12.2010Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Общий анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания на примере столовой завода. Показатели анализа оборота по выпуску продукции, выполнения плана реализации по общему объему и ассортименту и их значение. Товарооборот предприятия.
реферат, добавлен 15.06.2010Рассмотрение цели, миссии и рисков. Планирование затрат на создание компании и себестоимости услуг. Исследование целевого рынка. Организационная структура и стратегия продаж кафе. Прогноз прибылей и убытков. Анализ финансовых показателей и безубыточности.
бизнес-план, добавлен 25.04.2015Организация питания и досуга потребителей в кафе, которое рассчитано на местный контингент жителей. Расчет количества потребителей, обслуживаемых за 1 час, и общего количества блюд, реализуемых в течение дня. Расчет сырья и производственных помещений.
бизнес-план, добавлен 18.03.2014Формы и системы оплаты труда. Оценка эффективности стимулирования оплаты труда в ЯМТС ГП "Сахателеком". Анализ финансовой деятельности, производительности труда и фонда заработной платы предприятия. Пути улучшения мотивации труда работников организации.
дипломная работа, добавлен 29.09.2012Анализ факторов конкурентоспособности предприятия общественного питания. Оценка стратегии проникновения на рынок и ценовой политики кафе "Блинная". Характеристика производственного процесса выпечки блинов. Расчет себестоимости выпускаемой продукции.
бизнес-план, добавлен 18.12.2014Функции и структура управления предприятием общественного питания. Расстановка кадров в системе управления структурным подразделением. Роль товарооборота как показателя финансово-хозяйственной деятельности. Анализ прибыли и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет количества напитков, мучных кондитерских и булочных изделий, хлеба для ресторана. Подбор посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации для кафе на 50 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Основные принципы организации учета производственных затрат и калькулирование себестоимости продукции. Элементы системы управления себестоимостью. Косвенные расходы предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Теоретические основы анализа оплаты труда. Краткая характеристика сельскохозяйственного производственного кооператива. Специализация, размеры предприятия. Схема факторной системы переменного фонда зарплаты. Состав товарной продукции, финансовое состояние.
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Приведение перечня документов, необходимых для организации кафе быстрого обслуживания. Характеристика продуктов (услуг), анализ рынка и конкурентов. Составление плана маркетинга и производства. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 07.06.2015Анализ торгово-производственной деятельности кафе "Вечернее". Изучение финансового состояния, ликвидности и внешней среды предприятия. Определение по совокупной оценке наиболее сильных и слабых конкурентов. Расчет выручки от реализации и чистой прибыли.
отчет по практике, добавлен 17.12.2010Социальные функции предприятий общественного питания: биологическая, коммуникации, социализации, развлечения. Возникновение и формирование предприятий питания в России. Основные услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной.
контрольная работа, добавлен 16.04.2014Основы организации оплаты труда в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации. Анализ тарифной системы оплаты труда. Расчет заработной платы в организации. Выплаты вознаграждений по результатам финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.05.2019Ознакомление с предприятием кафе "Старый капитан", определение его типа, класса, специализации. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения в основе должностных обязанностей заведующего производством. Схема контроля за качеством.
отчет по практике, добавлен 18.07.2011Основы организации, формы и системы оплаты труда в соответствии с Трудовым кодексом РФ. Принципы организации оплаты труда, государственное регулирование. Принцип тарифной системы оплаты. Методы анализа оплаты труда. Организация оплаты труда в ООО "Эмаль".
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Себестоимость продукции как затраты предприятия, выраженные в денежной форме, на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Расходы на производство и реализацию продукции. Издержки на хлебопекарне, их виды: постоянные, переменные, безвозвратные.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015