Определение количественного и качественного состава пигментов желтков куриных яиц различных производителей
Исследование свойств лютеина, способного блокировать свободные радикалы, предохраняя наши клетки от преждевременного старения, защищать сетчатку глаз от ультрафиолета. Зависимость наличия каротиноидов в куриных яйцах от типа кормления кур и цвета желтка.
Подобные документы
Метод атомно-абсорбционного спектрального анализа. Зависимость резонансного поглощения от атомной концентрации. Беспламенный метод атомизации с использованием графитовой кюветы. Рентгеновская спектроскопия. Характеристика фотоэлектронных спектрометров.
контрольная работа, добавлен 29.11.2016Строение, физические, химические (гидролиз, гидрирование, получение мыла) свойства жиров. Зависимость консистенции жиров от их состава. Практическая значимость жиров: их использование во многих сферах жизни (пищевой, косметической отрасли и пр.).
контрольная работа, добавлен 23.02.2016Современное определение химического соединения и пограничной науки - физико-химической микроэлектроники. Специфика постоянства и переменности состава соединений, отклонений от стехиометрического состава. Анализ химического строения веществ и их свойств.
статья, добавлен 22.01.2017Ознакомление с классификацией химических реактивов. Основные характеристики металлов в расплавленных средах. Особенности качественного и количественного способов определения прочности электролитического осадка. Очистка растворов от ионов металлов.
реферат, добавлен 10.01.2014Рассмотрение особенностей проведения метода количественного определения веществ, обладающих кислотными свойствами. Определение основных свойств обратимых и необратимых индикаторов. Титрование аскорбиновой или никотиновой кислоты с фенолфталеином.
реферат, добавлен 29.11.2016- 81. Получение индикаторов из природных источников. Исследование их свойств (pH перехода, устойчивость)
Приготовление растворов растительных индикаторов из природного сырья, изучение их свойств и определение с их помощью pH раствора. Рассмотрение классификации индикаторов. Проведение исследования и определение эффективности определения кислотности среды.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019 Исследование свойств и качества бензинов с изменением их химического состава. Анализ термодинамики процесса растворения воды в бензинах. Создание термодинамического уравнения для определения параметров, определяющих растворимость влаги в горючем.
автореферат, добавлен 04.02.2018Антоцианы – красящие вещества цветочных лепестков различных растений, всевозможных плодов и ягод. Источник получения красных красителей. Характер окраски природных антоцианов и его зависимость от факторов химического строения. Анализ состава чая.
реферат, добавлен 23.03.2015Теоретические основы бионеорганической химии. Анализ качественного и количественного анализа биологических объектов и лекарственных препаратов. Характеристика теплового эффекта синтетических реакций. Главная сущность химической термодинамики и кинетики.
курс лекций, добавлен 24.06.2015Применение в лакокрасочных материалах белых пигментов и наполнителей. Получение диоксида титана и области его применения. Использование цинковых и свинцовых белил, способствующих улучшению технологических свойств красок и увеличению срока службы.
реферат, добавлен 28.07.2015Характеристика чувствительности аналитических реакций. Методы маскирования, разделения и концентрирования. Основная задача качественного химического анализа. Сущность количественного химического анализа. Классификация титриметрических методов анализа.
курс лекций, добавлен 30.11.2016Изучение спектроскопических методов анализа, их характеристика и особенности. Применение спектрофотометрии для количественного и качественного анализа. Рассмотрение процесса разработки унифицированной методики анализа сульфаниламидных препаратов.
реферат, добавлен 19.10.2021Совершенствование системы стандартизации лекарственных средств. Классификация сердечных гликозидов. Характеристика препаратов с их содержанием. Методика проведения количественного и качественного контроля. Фармакопейный анализ Коргликона и Дигоксина.
курсовая работа, добавлен 13.04.2016Основные хемометрические методы, используемые в аналитической химии. Итоги развития хемометрики за последние 20 лет, тенденции и перспективы ее роста. Обзор методов и моделей, применяемых для решения задач качественного и количественного анализа.
статья, добавлен 08.02.2013- 90. Химия гормонов
Классификация гормонов, их химическое строение. Получение, применение механизм действия гормонов. Влияние гормонов на физиологические процессы в организме. Анализ строения молекулы прогестерона. Методы количественного и качественного анализа гормонов.
реферат, добавлен 07.11.2017 Условия, при которых происходит микробиологическая порча продуктов. Методы определения пищевых консервантов. Методика проведения качественного и количественного анализа содержания сорбиновой и бензойной кислот в майонезе методом жидкостной хроматографии.
отчет по практике, добавлен 17.06.2012Особенность регулирования зернового состава и пустотности твердой фазы бетона. Определение содержания примесей в образце отходов дробления известняка. Характеристика построения калибровочных графиков для количественного определения меди и железа.
статья, добавлен 19.12.2019Исследование каталитического действия ионов переходных металлов на процесс электрохимического окисления цитрат-иона. Варианты реакции Кольбе, изменение цвета растворов в ходе электролиза. Электрические параметры электролизера, анализ состава смесей.
статья, добавлен 20.08.2018Значение открытия периодического закона и создания периодической таблицы химических элементов для развития науки. Периодическая зависимость состава и свойств образуемых простых веществ от величин атомных масс элементов. Химические свойства элементов.
реферат, добавлен 08.10.2023Изложение материалов по основам газовой хроматографии, аппаратурному оснащению метода. Перечисление факторов, влияющих на хроматографическое разделение веществ. Рассмотрение приемов качественного и количественного анализа. Примеры практических работ.
учебное пособие, добавлен 04.07.2011Методология процесса идентификации, его этапы и функции. Методы качественного и количественного анализа полимеров и олигомеров, которые используются для идентификации. Установление природы вещества, принадлежность его к высокомолекулярным соединениям.
курс лекций, добавлен 13.03.2013- 97. Моделирование взаимодействия ДНК с липидами и нанотрубками методами молекулярной механики и докинга
Анализ зависимости комплексообразования ДНК с жирными кислотами, холестерином и его эфирами от нуклеотидного состава ДНК и состава липидов. Зависимость комплексообразования однонитевых ДНК с нанотрубками от нуклеотидного состава ДНК и диаметра нанотрубок.
автореферат, добавлен 02.08.2018 Изучение составляющих микробиологического синтеза этилового спирта. Определение и исследование химических и физических свойств этилового спирта. Описание применения этилового спирта в медицине, парфюмерии, химической, топливной и пищевой промышленности.
контрольная работа, добавлен 09.07.2012Определение токсичности и канцерогенности как свойств элементов и соединений, отрицательно влияющих на живые организмы и приводящих к уменьшению продолжительности их жизни. Физические и физико-химические методы количественного определения токсикантов.
реферат, добавлен 12.09.2012Метод количественного дифференциального термического анализа для эвтектического состава - инструмент, при помощи которого определяется удельная энтальпия плавления. Методика расчета основных характеристик эвтектической смеси в поле фторида калия.
статья, добавлен 05.12.2018