Определение количественного и качественного состава пигментов желтков куриных яиц различных производителей
Исследование свойств лютеина, способного блокировать свободные радикалы, предохраняя наши клетки от преждевременного старения, защищать сетчатку глаз от ультрафиолета. Зависимость наличия каротиноидов в куриных яйцах от типа кормления кур и цвета желтка.
Подобные документы
Метод атомно-абсорбционного спектрального анализа. Зависимость резонансного поглощения от атомной концентрации. Беспламенный метод атомизации с использованием графитовой кюветы. Рентгеновская спектроскопия. Характеристика фотоэлектронных спектрометров.
контрольная работа, добавлен 29.11.2016Строение, физические, химические (гидролиз, гидрирование, получение мыла) свойства жиров. Зависимость консистенции жиров от их состава. Практическая значимость жиров: их использование во многих сферах жизни (пищевой, косметической отрасли и пр.).
контрольная работа, добавлен 23.02.2016Современное определение химического соединения и пограничной науки - физико-химической микроэлектроники. Специфика постоянства и переменности состава соединений, отклонений от стехиометрического состава. Анализ химического строения веществ и их свойств.
статья, добавлен 22.01.2017Ознакомление с классификацией химических реактивов. Основные характеристики металлов в расплавленных средах. Особенности качественного и количественного способов определения прочности электролитического осадка. Очистка растворов от ионов металлов.
реферат, добавлен 10.01.2014Рассмотрение особенностей проведения метода количественного определения веществ, обладающих кислотными свойствами. Определение основных свойств обратимых и необратимых индикаторов. Титрование аскорбиновой или никотиновой кислоты с фенолфталеином.
реферат, добавлен 29.11.2016- 81. Получение индикаторов из природных источников. Исследование их свойств (pH перехода, устойчивость)
Приготовление растворов растительных индикаторов из природного сырья, изучение их свойств и определение с их помощью pH раствора. Рассмотрение классификации индикаторов. Проведение исследования и определение эффективности определения кислотности среды.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019 Исследование свойств и качества бензинов с изменением их химического состава. Анализ термодинамики процесса растворения воды в бензинах. Создание термодинамического уравнения для определения параметров, определяющих растворимость влаги в горючем.
автореферат, добавлен 04.02.2018Антоцианы – красящие вещества цветочных лепестков различных растений, всевозможных плодов и ягод. Источник получения красных красителей. Характер окраски природных антоцианов и его зависимость от факторов химического строения. Анализ состава чая.
реферат, добавлен 23.03.2015Теоретические основы бионеорганической химии. Анализ качественного и количественного анализа биологических объектов и лекарственных препаратов. Характеристика теплового эффекта синтетических реакций. Главная сущность химической термодинамики и кинетики.
курс лекций, добавлен 24.06.2015Применение в лакокрасочных материалах белых пигментов и наполнителей. Получение диоксида титана и области его применения. Использование цинковых и свинцовых белил, способствующих улучшению технологических свойств красок и увеличению срока службы.
реферат, добавлен 28.07.2015Характеристика чувствительности аналитических реакций. Методы маскирования, разделения и концентрирования. Основная задача качественного химического анализа. Сущность количественного химического анализа. Классификация титриметрических методов анализа.
курс лекций, добавлен 30.11.2016Изучение спектроскопических методов анализа, их характеристика и особенности. Применение спектрофотометрии для количественного и качественного анализа. Рассмотрение процесса разработки унифицированной методики анализа сульфаниламидных препаратов.
реферат, добавлен 19.10.2021Совершенствование системы стандартизации лекарственных средств. Классификация сердечных гликозидов. Характеристика препаратов с их содержанием. Методика проведения количественного и качественного контроля. Фармакопейный анализ Коргликона и Дигоксина.
курсовая работа, добавлен 13.04.2016Основные хемометрические методы, используемые в аналитической химии. Итоги развития хемометрики за последние 20 лет, тенденции и перспективы ее роста. Обзор методов и моделей, применяемых для решения задач качественного и количественного анализа.
статья, добавлен 08.02.2013Особенность регулирования зернового состава и пустотности твердой фазы бетона. Определение содержания примесей в образце отходов дробления известняка. Характеристика построения калибровочных графиков для количественного определения меди и железа.
статья, добавлен 19.12.2019Условия, при которых происходит микробиологическая порча продуктов. Методы определения пищевых консервантов. Методика проведения качественного и количественного анализа содержания сорбиновой и бензойной кислот в майонезе методом жидкостной хроматографии.
отчет по практике, добавлен 17.06.2012- 92. Химия гормонов
Классификация гормонов, их химическое строение. Получение, применение механизм действия гормонов. Влияние гормонов на физиологические процессы в организме. Анализ строения молекулы прогестерона. Методы количественного и качественного анализа гормонов.
реферат, добавлен 07.11.2017 Исследование каталитического действия ионов переходных металлов на процесс электрохимического окисления цитрат-иона. Варианты реакции Кольбе, изменение цвета растворов в ходе электролиза. Электрические параметры электролизера, анализ состава смесей.
статья, добавлен 20.08.2018Значение открытия периодического закона и создания периодической таблицы химических элементов для развития науки. Периодическая зависимость состава и свойств образуемых простых веществ от величин атомных масс элементов. Химические свойства элементов.
реферат, добавлен 08.10.2023- 95. Моделирование взаимодействия ДНК с липидами и нанотрубками методами молекулярной механики и докинга
Анализ зависимости комплексообразования ДНК с жирными кислотами, холестерином и его эфирами от нуклеотидного состава ДНК и состава липидов. Зависимость комплексообразования однонитевых ДНК с нанотрубками от нуклеотидного состава ДНК и диаметра нанотрубок.
автореферат, добавлен 02.08.2018 Изложение материалов по основам газовой хроматографии, аппаратурному оснащению метода. Перечисление факторов, влияющих на хроматографическое разделение веществ. Рассмотрение приемов качественного и количественного анализа. Примеры практических работ.
учебное пособие, добавлен 04.07.2011Изучение составляющих микробиологического синтеза этилового спирта. Определение и исследование химических и физических свойств этилового спирта. Описание применения этилового спирта в медицине, парфюмерии, химической, топливной и пищевой промышленности.
контрольная работа, добавлен 09.07.2012Методология процесса идентификации, его этапы и функции. Методы качественного и количественного анализа полимеров и олигомеров, которые используются для идентификации. Установление природы вещества, принадлежность его к высокомолекулярным соединениям.
курс лекций, добавлен 13.03.2013Определение токсичности и канцерогенности как свойств элементов и соединений, отрицательно влияющих на живые организмы и приводящих к уменьшению продолжительности их жизни. Физические и физико-химические методы количественного определения токсикантов.
реферат, добавлен 12.09.2012Метод количественного дифференциального термического анализа для эвтектического состава - инструмент, при помощи которого определяется удельная энтальпия плавления. Методика расчета основных характеристик эвтектической смеси в поле фторида калия.
статья, добавлен 05.12.2018