Организация работы кафетерия на 32 места
Изучение стратегического и бизнес планирования. Организация производства и работы трудового коллектива. Анализ организационной структуры управления фирмой. Проектирование издержек производства и обращения. Расчет валовой и балансовой прибыли кафетерия.
Подобные документы
Выбор фирмой оптимального объема производства. Сравнение общей выручки и общих издержек, а также маржинальной выручки и маржинальных издержек для определения оптимального объема производства. Максимизация прибыли конкурентной и неконкурентной фирмами.
презентация, добавлен 23.04.2015Теоретические основы издержек производства, их классификация и концепции. Анализ издержек производства в краткосрочном и долговременном периодах на примере ОАО "Дальхимфарм". Разработка рекомендаций по улучшению системы управления и анализа издержек.
курсовая работа, добавлен 25.02.2014Сущность издержек производства, структура прямых и косвенных затрат фирмы. Изучение структуры и динамики издержек производства на ОАО "РАО ЕЭС". Разработка стратегии минимизации затрат и экономического роста фирмы, анализ возможных проблем ее реализации.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Разработка производственной структуры предприятия. Обоснование выбора необходимого оборудования и оснащения для основного производства. Расчет издержек и реализации продукции. Материальные затраты, учет износа оборудования, расчет валовых издержек.
курсовая работа, добавлен 28.09.2013Рациональная организация производственного процесса в области режима труда и отдыха. Комплексное проектирование рабочего места токаря. Экономическое обоснование продолжительности трудового процесса на основе системы микроэлементных нормативов времени.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Описание организационной структуры предприятия, работы цеха кузовного ремонта и его оснащения. Рассмотрение правил техники безопасности и охраны труда. Изучение прав и обязанностей механика по ремонту, мастера-приемщика. Анализ работы автосервиса.
отчет по практике, добавлен 29.10.2015Организация производства как комплекс мероприятий по эффективному сочетанию живого труда с материальными элементами производства. Методы организации производства: поточное и непоточное. Три основных типа производства: единичное, серийное, массовое.
реферат, добавлен 04.10.2011Теоретические основы анализа издержек производства. Рассмотрение основных видов производственных расходов. Взаимосвязь прибыли и издержек производства. Анализ конкурентной среды предприятия. Определение уровня рентабельности и прибыльности фирмы.
курсовая работа, добавлен 23.06.2014Авторемонтное предприятие: понятие и общая характеристика, организационная структура и функции, управление. Годовая программа и режим работы, расчет объема работ и состава работающих, площадей. Организация вспомогательного и обслуживающего производства.
контрольная работа, добавлен 07.12.2015Определение понятия и состава издержек производства и обращения. Классификация затрат и процесс управления ими. Анализ себестоимости цемента по калькуляционным статьям прямых материальных затрат. Изучение резервов снижения себестоимости цемента.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Организация бизнес-планирования на предприятии агропромышленного комплекса. Виды и содержание бизнес-планов. Характеристика предприятия "Сельскохозяйственный производственный кооператив имени Чапаева". Планирование производства и сбыта продукции.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Расчёт плана производства и реализации продукции на 2004 год для минского НПО "Горизонт". Организация и нормирование труда и оплаты на предприятии. Снижение издержек и повышение конкурентоспособности продукции в целях получения намеченной прибыли.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Организация работы складской группы помещений. Изучение снабжения предприятия продуктами питания. Предприятия-поставщики, поставляющие сырье и полуфабрикаты, график поступления сырья. Условия хранения сырья. Организация работы производственного цеха.
отчет по практике, добавлен 23.03.2016Основы экономики организации и планирования производства: расчет трудоемкости годовой производственной программы, определение потребности в работниках по категориям, площадях, оборудовании и энергоресурсах. Анализ экономической эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 17.11.2011Основная концепция и методы построения организационной структуры управления. Основные принципы и этапы организационного проектирования. Формы и методы инжиниринга и реинжинирига организационной структуры. Развитие структуры управления ОАО "Агротранс".
реферат, добавлен 26.09.2010Теоретические основы и сущность бизнес-планирования. Методика разработки бизнес-плана, его основные разделы. Анализ и сегментация рынка, конкурентов. Оценка издержек производства и формирования прибыли на производстве металлических сеток и каркасов.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Классификация издержек обращения, их уровень и структура. Анализ и планирование издержек обращения. Расчет влияния структуры товарооборота на издержки обращения. Изменение доли продовольственных и непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота.
реферат, добавлен 12.02.2012Расчет полной себестоимости, валовой прибыли, выручки от реализации и рентабельности. Сравнение показателей полной себестоимости, прибыли, выручки от реализации, рентабельности с определением факторов производства и реализации, влияющих на их изменение.
практическая работа, добавлен 22.10.2017Изучение проходивших изменений в области учета и управления издержками в экономической теории. Особенность снижения издержек производства в разделении труда и массовом производстве. Исследование классификации издержек обращения, данной К. Марксом.
статья, добавлен 23.07.2020Изучение связи между себестоимостью, валовым доходом и прибылью. Рассмотрение основных составляющих элементов балансовой и валовой прибыли. Экономическая характеристика и анализ формирования, распределения и использования прибыли портового предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Сущность издержек производства. Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства. Максимизация прибыли и минимизация расходов. Структура и классификация издержек производства. Направления снижения издержек производства.
реферат, добавлен 09.04.2012Разработка мероприятий, направленных на усовершенствование организации труда, составление дерева целей. Формирование плана производства товара. Планирование обеспечения работы цеха завода. Определение издержек производства, себестоимости и прибыли.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Современный уровень развития организации производства на предприятиях сферы сервиса. Расчет типа производства, количества рабочих мест и определение загрузки. Организация обслуживания производства, оплаты труда и материального стимулирования работников.
курсовая работа, добавлен 09.01.2012Сущность издержек производства и обращения. Понятие альтернативных издержек. Определение экономических и бухгалтерских издержек. Постоянные, переменные и валовые издержки в краткосрочном периоде. Значение прямых и косвенных затрат в производстве.
реферат, добавлен 22.04.2009Характеристика экономической, производственной и организационной структуры предприятия. Расчет себестоимости продукции, анализ структуры затрат на производство. Изучение влияния реструктуризации на издержки предприятия. Сокращение материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 01.04.2010