Организация работы кафетерия на 32 места

Изучение стратегического и бизнес планирования. Организация производства и работы трудового коллектива. Анализ организационной структуры управления фирмой. Проектирование издержек производства и обращения. Расчет валовой и балансовой прибыли кафетерия.

Подобные документы

  • Определение средних валовых издержек при заданном объеме производства. Расчет минимума переменных затрат. Анализ выигрыша производителей и потребителей от введения дотации на хлебобулочные изделия. Вычисление функции предложения отрасли и прибыли фирм.

    контрольная работа, добавлен 10.04.2013

  • Характеристика издержек производства как основного ограничителя прибыли и главного фактора, влияющего на объем предложения. Классификация издержек с учетом мобильности факторов производства. Расчет постоянных, переменных и общих издержек предприятия.

    контрольная работа, добавлен 26.05.2012

  • Обоснование производственной программы обрезных пиломатериалов. Расчет средней производительности лесопильной рамы. Технологический процесс и производственная структура предприятия. Организация работы лесопильного цеха. Расчет потребности в энергии.

    контрольная работа, добавлен 16.02.2012

  • Понятие и виды издержек производства. Положительный и отрицательный эффекты роста масштабов производства. Сущность прибыли, ее анализ и формирование. Предельные издержки и предельный доход. Проблема экономии издержек и максимизации прибыли предприятия.

    реферат, добавлен 11.04.2009

  • Теоретическое обоснование анализа издержек производства и обращения. Анализ структуры себестоимости по статьям затрат. Оценка динамики себестоимости производства продукции. Корреляционно-регрессионный анализ себестоимости производства 1 единицы продукции.

    реферат, добавлен 07.10.2016

  • Организация производственного процесса на предприятии, его характеристика и проектирование. Формы и типы организации производства, их технико-экономическая характеристика. Анализ поточного, партионного и индивидуального методов организации производства.

    курсовая работа, добавлен 25.01.2010

  • Прогнозирование и планирование издержек обращения торговым предприятием. Организация и обслуживание процесса товарного обращения. Расчет затрат с помощью балансового, расчетно-аналитического и нормативного методов. Оценка влияния издержек на прибыль.

    курсовая работа, добавлен 02.08.2011

  • Изучение сферы деятельности предприятия, его места на рынке услуг, культуры, организационной структуры. Расчет показателей финансовой устойчивости, ликвидности и рентабельности предприятия. Анализ динамики и структуры собственного и заемного капитала.

    отчет по практике, добавлен 24.05.2015

  • Экономическая природа и содержание издержек производства. Сущность этой экономической категории и способы определения. Влияние издержек на прибыль, и пути их снижения. Анализ соотношения затрат и прибыли. Взаимосвязь издержек производства и прибыли.

    курсовая работа, добавлен 16.10.2017

  • Краткая характеристика ФКП Завод им. Я.М. Свердлова – организационная структура предприятия, функции отдела инвестиционного планирования и федеральных целевых программ, организация рабочего места. Расчет и анализ прибыли на примере стиральной машины.

    отчет по практике, добавлен 20.09.2018

  • Понятие, экономическое содержание, структура и классификация затрат производства. Взаимосвязь прибыли и издержек. Анализ факторов, обуславливающих размер издержек: производственная функция и оптимальный объём выпуска. Пути снижения затрат производства.

    курсовая работа, добавлен 27.04.2010

  • Виды издержек, структура издержек К. Маркса. Организация инвестиций. Направления снижения издержек. Издержки в долгосрочном периоде: особенности периода, минимизация издержек и максимизация прибыли, концепция экономии от роста масштаба производства.

    курсовая работа, добавлен 18.12.2008

  • Общая характеристика показателей интенсификации, обеспеченности трудовыми ресурсами, экономической эффективности и рентабельности животноводческого хозяйства. Методы стимулирования работников молочной отрасли. Расчет прибыли и издержек производства.

    контрольная работа, добавлен 22.01.2014

  • Расчет количества рабочих мест и их загрузки. Обоснование выбора вида поточного производства. Расчет календарно-плановых нормативов, составление графика-регламента работы оборудования и рабочих. Расчет плановой себестоимости изготовления детали.

    курсовая работа, добавлен 06.01.2014

  • Динамика и структура издержек, влияние эффекта масштаба производства. Проблема минимизации издержек, определение экономически эффективного способа производства. Результативность текущих затрат, максимизация прибыли от реализации товарной продукции.

    лекция, добавлен 30.03.2015

  • Сравнительный анализ трансформационных и трансакционных издержек. Расчет бухгалтерских и экономических издержек. Рассмотрение постоянных и переменных издержек производства в краткосрочном периоде. Определение минимально эффективного объема производства.

    презентация, добавлен 15.06.2015

  • Экономическая характеристика малых форм хозяйствования на селе. Структура оборотных средств и товарной продукции фермерского хозяйства. Показатели прибыли и рентабельности производства сельскохозяйственной продукции. Урожайность и валовой сбор продукции.

    отчет по практике, добавлен 11.08.2014

  • Роль издержек производства как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли. Виды издержек в зависимости от их отношения к собственности предприятия и характера учёта; их зависимость от объёма производства. Оценка факторов минимизации затрат.

    курсовая работа, добавлен 23.11.2009

  • Сущность и роль прибыли в деятельности предприятия общественного питания. Факторы, влияющие на формирование прибыли. Анализ объема товарооборота, уровня издержек, балансовой прибыли, рентабельности. Методы планирования прибыли торгового предприятия.

    курсовая работа, добавлен 12.09.2014

  • Понятие и сущность рентабельности производства продукции. Значение анализа рентабельности производства для предприятия. Формирование прибыли предприятий. Величина вложенного в производство капитала. Анализ состава и динамики балансовой прибыли.

    курсовая работа, добавлен 21.08.2011

  • Сущность издержек производства, их классификация. Отличия постоянных издержек от переменных, их экономические характеристики. Пути снижения издержек производства. Общая характеристика резервов снижения себестоимости. Расчет производственных издержек.

    контрольная работа, добавлен 07.11.2017

  • Организация и планирование технологической подготовки производства. Расчет капитальных вложений и текущих затрат производственного процесса. Себестоимость механической обработки. Расчет годового экономического эффекта от снижения себестоимости продукции.

    курсовая работа, добавлен 08.01.2016

  • Бухгалтерское и экономическое определение издержек предприятия в процессе производства и сбыта товаров и услуг. Изучение основных видов издержек: постоянных, переменных, валовых и предельных, условий их сокращения и роли в формировании стратегии фирмы.

    курсовая работа, добавлен 17.12.2011

  • Анализ работы коммерческой организации "Фирма", осуществляющей торгово-закупочную деятельность мебелью. Уровни системы управления торговой фирмой. Организация управления персоналом, работа продавцов, кассиров, товароведов. Антикризисное управление фирмой.

    курсовая работа, добавлен 25.05.2012

  • Расчёт стоимости сырья и материалов в условиях действующего производства. Расчёт рентабельности и окупаемости инвестиций в проект совершенствования организации производства. Показатели эффективности работы предприятия. Критический объём производства.

    курсовая работа, добавлен 09.11.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.