Организация работы кафетерия на 32 места
Изучение стратегического и бизнес планирования. Организация производства и работы трудового коллектива. Анализ организационной структуры управления фирмой. Проектирование издержек производства и обращения. Расчет валовой и балансовой прибыли кафетерия.
Подобные документы
Характеристика издержек производства как основного ограничителя прибыли и главного фактора, влияющего на объем предложения. Классификация издержек с учетом мобильности факторов производства. Расчет постоянных, переменных и общих издержек предприятия.
контрольная работа, добавлен 26.05.2012Определение средних валовых издержек при заданном объеме производства. Расчет минимума переменных затрат. Анализ выигрыша производителей и потребителей от введения дотации на хлебобулочные изделия. Вычисление функции предложения отрасли и прибыли фирм.
контрольная работа, добавлен 10.04.2013Обоснование производственной программы обрезных пиломатериалов. Расчет средней производительности лесопильной рамы. Технологический процесс и производственная структура предприятия. Организация работы лесопильного цеха. Расчет потребности в энергии.
контрольная работа, добавлен 16.02.2012Понятие и виды издержек производства. Положительный и отрицательный эффекты роста масштабов производства. Сущность прибыли, ее анализ и формирование. Предельные издержки и предельный доход. Проблема экономии издержек и максимизации прибыли предприятия.
реферат, добавлен 11.04.2009Теоретическое обоснование анализа издержек производства и обращения. Анализ структуры себестоимости по статьям затрат. Оценка динамики себестоимости производства продукции. Корреляционно-регрессионный анализ себестоимости производства 1 единицы продукции.
реферат, добавлен 07.10.2016Организация производственного процесса на предприятии, его характеристика и проектирование. Формы и типы организации производства, их технико-экономическая характеристика. Анализ поточного, партионного и индивидуального методов организации производства.
курсовая работа, добавлен 25.01.2010Прогнозирование и планирование издержек обращения торговым предприятием. Организация и обслуживание процесса товарного обращения. Расчет затрат с помощью балансового, расчетно-аналитического и нормативного методов. Оценка влияния издержек на прибыль.
курсовая работа, добавлен 02.08.2011Изучение сферы деятельности предприятия, его места на рынке услуг, культуры, организационной структуры. Расчет показателей финансовой устойчивости, ликвидности и рентабельности предприятия. Анализ динамики и структуры собственного и заемного капитала.
отчет по практике, добавлен 24.05.2015Экономическая природа и содержание издержек производства. Сущность этой экономической категории и способы определения. Влияние издержек на прибыль, и пути их снижения. Анализ соотношения затрат и прибыли. Взаимосвязь издержек производства и прибыли.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Краткая характеристика ФКП Завод им. Я.М. Свердлова – организационная структура предприятия, функции отдела инвестиционного планирования и федеральных целевых программ, организация рабочего места. Расчет и анализ прибыли на примере стиральной машины.
отчет по практике, добавлен 20.09.2018Понятие, экономическое содержание, структура и классификация затрат производства. Взаимосвязь прибыли и издержек. Анализ факторов, обуславливающих размер издержек: производственная функция и оптимальный объём выпуска. Пути снижения затрат производства.
курсовая работа, добавлен 27.04.2010- 87. Издержки фирмы
Виды издержек, структура издержек К. Маркса. Организация инвестиций. Направления снижения издержек. Издержки в долгосрочном периоде: особенности периода, минимизация издержек и максимизация прибыли, концепция экономии от роста масштаба производства.
курсовая работа, добавлен 18.12.2008 Общая характеристика показателей интенсификации, обеспеченности трудовыми ресурсами, экономической эффективности и рентабельности животноводческого хозяйства. Методы стимулирования работников молочной отрасли. Расчет прибыли и издержек производства.
контрольная работа, добавлен 22.01.2014Динамика и структура издержек, влияние эффекта масштаба производства. Проблема минимизации издержек, определение экономически эффективного способа производства. Результативность текущих затрат, максимизация прибыли от реализации товарной продукции.
лекция, добавлен 30.03.2015Расчет количества рабочих мест и их загрузки. Обоснование выбора вида поточного производства. Расчет календарно-плановых нормативов, составление графика-регламента работы оборудования и рабочих. Расчет плановой себестоимости изготовления детали.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014Сравнительный анализ трансформационных и трансакционных издержек. Расчет бухгалтерских и экономических издержек. Рассмотрение постоянных и переменных издержек производства в краткосрочном периоде. Определение минимально эффективного объема производства.
презентация, добавлен 15.06.2015Экономическая характеристика малых форм хозяйствования на селе. Структура оборотных средств и товарной продукции фермерского хозяйства. Показатели прибыли и рентабельности производства сельскохозяйственной продукции. Урожайность и валовой сбор продукции.
отчет по практике, добавлен 11.08.2014Роль издержек производства как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли. Виды издержек в зависимости от их отношения к собственности предприятия и характера учёта; их зависимость от объёма производства. Оценка факторов минимизации затрат.
курсовая работа, добавлен 23.11.2009Сущность и роль прибыли в деятельности предприятия общественного питания. Факторы, влияющие на формирование прибыли. Анализ объема товарооборота, уровня издержек, балансовой прибыли, рентабельности. Методы планирования прибыли торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Понятие и сущность рентабельности производства продукции. Значение анализа рентабельности производства для предприятия. Формирование прибыли предприятий. Величина вложенного в производство капитала. Анализ состава и динамики балансовой прибыли.
курсовая работа, добавлен 21.08.2011Сущность издержек производства, их классификация. Отличия постоянных издержек от переменных, их экономические характеристики. Пути снижения издержек производства. Общая характеристика резервов снижения себестоимости. Расчет производственных издержек.
контрольная работа, добавлен 07.11.2017Бухгалтерское и экономическое определение издержек предприятия в процессе производства и сбыта товаров и услуг. Изучение основных видов издержек: постоянных, переменных, валовых и предельных, условий их сокращения и роли в формировании стратегии фирмы.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Организация и планирование технологической подготовки производства. Расчет капитальных вложений и текущих затрат производственного процесса. Себестоимость механической обработки. Расчет годового экономического эффекта от снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Анализ работы коммерческой организации "Фирма", осуществляющей торгово-закупочную деятельность мебелью. Уровни системы управления торговой фирмой. Организация управления персоналом, работа продавцов, кассиров, товароведов. Антикризисное управление фирмой.
курсовая работа, добавлен 25.05.2012Расчёт стоимости сырья и материалов в условиях действующего производства. Расчёт рентабельности и окупаемости инвестиций в проект совершенствования организации производства. Показатели эффективности работы предприятия. Критический объём производства.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015