Организация работы кафетерия на 32 места
Изучение стратегического и бизнес планирования. Организация производства и работы трудового коллектива. Анализ организационной структуры управления фирмой. Проектирование издержек производства и обращения. Расчет валовой и балансовой прибыли кафетерия.
Подобные документы
Расчет экономических показателей горячего цеха при приготовлении сложных блюд из отварных овощей. Анализ издержек производства. Планирование и принципы выполнения работ. Методы управления и организация рабочего места в производственных помещениях.
курсовая работа, добавлен 01.02.2017Общая характеристика предприятия, отрасли, продукции, анализ рынка, основных конкурентов и конкурентоспособности предприятия. Анализ источников капитала. Планирование производства и маркетинговой деятельности, оценка рисков и рентабельности производства.
бизнес-план, добавлен 07.09.2015Экономическая сущность издержек производства и обращения, их состав и классификация. Основные факторы, которые влияют на величину производственных затрат. Характеристика методов планирования издержек производства и обращения, способы их снижения.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Основные стадии обучения и закрепление у студентов теоретических знаний и приобретение практических навыков в разработке производственной и организационной структуры предприятия. Расчет основных показателей экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 10.04.2018Расчет издержек производства и реализации продукции. Определение экономических показателей работы предприятия за короткий период времени: валовой выручки и чистой прибыли. Изучение безубыточного объема продаж. Анализ выбора производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 06.04.2023Сущность и объект стратегического управления производством. Понятие и природа издержек производства. Основные типы затрат и этапы их анализа. Анализ и расчет предельных, постоянных и переменных издержек производства на примере предприятия ОАО "Лукойл".
контрольная работа, добавлен 22.01.2016Экономическая природа и содержание издержек производства. Анализ соотношения затрат и прибыли. Понятие издержек и график поведения затрат, прибыли и объема продаж. Пути снижения издержек производства. Взаимосвязь издержек производства и прибыли.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Понятие, экономическая природа и содержание издержек производства. Анализ соотношения затрат и прибыли. Пути снижения издержек производства. Взаимосвязь издержек производства и прибыли. Суть и применение, принципы концепции экономического рационализма.
курсовая работа, добавлен 04.01.2013Понятие и виды издержек производства. Методы параметрического имитационного математического моделирования формирования прибыли. Анализ чувствительности прибыли к изменениям цены и структуры затрат. Расчет предельных издержек и предельного дохода.
реферат, добавлен 30.03.2009Понятие издержек производства и виды затрат предприятия. Отличительные особенности понятий валового дохода и валовой прибыли. Анализ постоянных, переменных и общих издержек производства. Влияние изменения объёма производства на разные виды затрат.
реферат, добавлен 27.06.2009Организация процесса производства химической чистки изделий. Расчет возможного объёма работ, количества рабочих мест и оборудования по основным участкам. Организация работы комплексных бригад, расчет численного состава. Организация ремонтного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Экономическая характеристика издержек обращения, значение в условиях рыночной экономики. Анализ ООО "АРИАР": краткая характеристика исследуемого предприятия, определение резервов снижения издержек обращения как фактор повышения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 18.03.2010Теоретические аспекты организации работы ресторана. Анализ организации материально-технической базы, снабжения складского хозяйства предприятия. Организация работы цехов. Анализ влияния организации производства и обслуживания на эффективность работы.
курсовая работа, добавлен 18.06.2015Характеристика и мощность литейного производства. Его тип и режим работы. Производственная программа, оснащение процесса. Расчет оборудования. Численность работающих и фонд оплаты труда. Расчет тонны литья. Организация контроля, охрана окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 25.08.2014Расчет годовой программы и режима работы авторемонтного предприятия. Расчет годового объема работ и состава работающих. Основные методы организации производства. Расчет площадей помещений. Организация вспомогательного и обслуживающего производства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Экономическая природа и содержание издержек производства, их место в структуре себестоимости продукции. Анализ соотношения и взаимоотношение затрат и прибыли. Пути снижения издержек производства. Взаимосвязь издержек производства и прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Обоснование выбора организационно-правовой формы предприятия и типа организационной структуры управления и производства. Единовременные затраты на создание предприятия и описание предполагаемых рынков сбыта. Организация фонда оплаты труда персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Определение сущности и анализ основных этапов стратегического планирования на предприятии. Содержание процесса планирования издержек торгового предприятия. Расчет суммы и уровня издержек при определении показателей товарооборота и финансового результата.
контрольная работа, добавлен 17.12.2010Характеристика издержек производства и обращения, их классификация по видам затрат и роль их оценки для финансового управления предприятием. Показатели издержек обращения, их максимальная сумма и этапы процесса планирования, подходы к оценке затрат.
курсовая работа, добавлен 18.12.2009Разработка проекта цеха по серийному изготовлению конструкций из ПВХ и организация линии производства стеклопакетов. Организация работы ремонтного, инструментального, складского, транспортного хозяйства предприятия. Анализ показателей работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Сущность и экономическое содержание издержек производства, сравнительная характеристика используемых теорий. Анализ основных показателей деятельности исследуемого предприятия, динамики и структуры издержек. Взаимосвязь издержек производства и прибыли.
курсовая работа, добавлен 23.04.2018Определение твердой цены единицы продукции, исходя из величины средних издержек производства товара. Расчет валовых издержек, дохода и прибыли, построение графиков кривой спроса и предела рентабельности. Анализ объема сбыта продукции, затрат на рекламу.
контрольная работа, добавлен 08.02.2012Содержание и понятие издержек производства, их экономическое определение. Влияние издержек производства на прибыль и пути их снижения, анализ соотношений затрат и прибыли. Проведение анализа безубыточности, взаимосвязь издержек производста и прибыли.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Исследование организации и содержания экономической работы в структурных подразделениях и по предприятию. Ознакомление с организационной структурой управления предприятием. Анализ состава и структуры прибыли организации. Изучение финансовых результатов.
отчет по практике, добавлен 13.03.2018Сущность понятия издержек производства, анализ их бухгалтерских и экономических видов. Взаимосвязь прибыли и издержек фирмы. Методы снижения издержек производства. Основные источники и факторы снижения издержек производства и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014