Организация работы кафетерия на 32 места
Изучение стратегического и бизнес планирования. Организация производства и работы трудового коллектива. Анализ организационной структуры управления фирмой. Проектирование издержек производства и обращения. Расчет валовой и балансовой прибыли кафетерия.
Подобные документы
Расчет экономических показателей горячего цеха при приготовлении сложных блюд из отварных овощей. Анализ издержек производства. Планирование и принципы выполнения работ. Методы управления и организация рабочего места в производственных помещениях.
курсовая работа, добавлен 01.02.2017Общая характеристика предприятия, отрасли, продукции, анализ рынка, основных конкурентов и конкурентоспособности предприятия. Анализ источников капитала. Планирование производства и маркетинговой деятельности, оценка рисков и рентабельности производства.
бизнес-план, добавлен 07.09.2015Экономическая сущность издержек производства и обращения, их состав и классификация. Основные факторы, которые влияют на величину производственных затрат. Характеристика методов планирования издержек производства и обращения, способы их снижения.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Основные стадии обучения и закрепление у студентов теоретических знаний и приобретение практических навыков в разработке производственной и организационной структуры предприятия. Расчет основных показателей экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 10.04.2018Расчет издержек производства и реализации продукции. Определение экономических показателей работы предприятия за короткий период времени: валовой выручки и чистой прибыли. Изучение безубыточного объема продаж. Анализ выбора производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 06.04.2023Сущность и объект стратегического управления производством. Понятие и природа издержек производства. Основные типы затрат и этапы их анализа. Анализ и расчет предельных, постоянных и переменных издержек производства на примере предприятия ОАО "Лукойл".
контрольная работа, добавлен 22.01.2016Экономическая природа и содержание издержек производства. Анализ соотношения затрат и прибыли. Понятие издержек и график поведения затрат, прибыли и объема продаж. Пути снижения издержек производства. Взаимосвязь издержек производства и прибыли.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Понятие, экономическая природа и содержание издержек производства. Анализ соотношения затрат и прибыли. Пути снижения издержек производства. Взаимосвязь издержек производства и прибыли. Суть и применение, принципы концепции экономического рационализма.
курсовая работа, добавлен 04.01.2013Понятие и виды издержек производства. Методы параметрического имитационного математического моделирования формирования прибыли. Анализ чувствительности прибыли к изменениям цены и структуры затрат. Расчет предельных издержек и предельного дохода.
реферат, добавлен 30.03.2009Понятие издержек производства и виды затрат предприятия. Отличительные особенности понятий валового дохода и валовой прибыли. Анализ постоянных, переменных и общих издержек производства. Влияние изменения объёма производства на разные виды затрат.
реферат, добавлен 27.06.2009Организация процесса производства химической чистки изделий. Расчет возможного объёма работ, количества рабочих мест и оборудования по основным участкам. Организация работы комплексных бригад, расчет численного состава. Организация ремонтного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Экономическая характеристика издержек обращения, значение в условиях рыночной экономики. Анализ ООО "АРИАР": краткая характеристика исследуемого предприятия, определение резервов снижения издержек обращения как фактор повышения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 18.03.2010Теоретические аспекты организации работы ресторана. Анализ организации материально-технической базы, снабжения складского хозяйства предприятия. Организация работы цехов. Анализ влияния организации производства и обслуживания на эффективность работы.
курсовая работа, добавлен 18.06.2015Характеристика и мощность литейного производства. Его тип и режим работы. Производственная программа, оснащение процесса. Расчет оборудования. Численность работающих и фонд оплаты труда. Расчет тонны литья. Организация контроля, охрана окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 25.08.2014Расчет годовой программы и режима работы авторемонтного предприятия. Расчет годового объема работ и состава работающих. Основные методы организации производства. Расчет площадей помещений. Организация вспомогательного и обслуживающего производства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Экономическая природа и содержание издержек производства, их место в структуре себестоимости продукции. Анализ соотношения и взаимоотношение затрат и прибыли. Пути снижения издержек производства. Взаимосвязь издержек производства и прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Обоснование выбора организационно-правовой формы предприятия и типа организационной структуры управления и производства. Единовременные затраты на создание предприятия и описание предполагаемых рынков сбыта. Организация фонда оплаты труда персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Определение сущности и анализ основных этапов стратегического планирования на предприятии. Содержание процесса планирования издержек торгового предприятия. Расчет суммы и уровня издержек при определении показателей товарооборота и финансового результата.
контрольная работа, добавлен 17.12.2010Характеристика издержек производства и обращения, их классификация по видам затрат и роль их оценки для финансового управления предприятием. Показатели издержек обращения, их максимальная сумма и этапы процесса планирования, подходы к оценке затрат.
курсовая работа, добавлен 18.12.2009Разработка проекта цеха по серийному изготовлению конструкций из ПВХ и организация линии производства стеклопакетов. Организация работы ремонтного, инструментального, складского, транспортного хозяйства предприятия. Анализ показателей работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Определение твердой цены единицы продукции, исходя из величины средних издержек производства товара. Расчет валовых издержек, дохода и прибыли, построение графиков кривой спроса и предела рентабельности. Анализ объема сбыта продукции, затрат на рекламу.
контрольная работа, добавлен 08.02.2012Сущность и экономическое содержание издержек производства, сравнительная характеристика используемых теорий. Анализ основных показателей деятельности исследуемого предприятия, динамики и структуры издержек. Взаимосвязь издержек производства и прибыли.
курсовая работа, добавлен 23.04.2018Исследование организации и содержания экономической работы в структурных подразделениях и по предприятию. Ознакомление с организационной структурой управления предприятием. Анализ состава и структуры прибыли организации. Изучение финансовых результатов.
отчет по практике, добавлен 13.03.2018Содержание и понятие издержек производства, их экономическое определение. Влияние издержек производства на прибыль и пути их снижения, анализ соотношений затрат и прибыли. Проведение анализа безубыточности, взаимосвязь издержек производста и прибыли.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Сущность понятия издержек производства, анализ их бухгалтерских и экономических видов. Взаимосвязь прибыли и издержек фирмы. Методы снижения издержек производства. Основные источники и факторы снижения издержек производства и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014