Организация работы кафетерия на 32 места
Изучение стратегического и бизнес планирования. Организация производства и работы трудового коллектива. Анализ организационной структуры управления фирмой. Проектирование издержек производства и обращения. Расчет валовой и балансовой прибыли кафетерия.
Подобные документы
Анализ эластичности спроса на товары по цене. Зависимость между объемом продажи товара и уровнем его цены. Анализ издержек производства и обращения товаров, методы их расчета и построение математической модели. Расчет оптимального уровня цены товара.
контрольная работа, добавлен 25.04.2012Описание организационной структуры управления предприятием и состава факторов производства. Приведение Положения об отделе продаж. Анализ ценовой и перекрестной эластичности спроса. Оценка состояния предприятия в сфере производства и реализации товара.
отчет по практике, добавлен 22.04.2014Экономический анализ объемов товарооборота и показателей заработной платы рабочих. Определение валового дохода и уровня издержек обращения. Оценка эффективности работы предприятия, система расчета рентабельности и прибыльности производства продукции.
отчет по практике, добавлен 04.05.2015Характеристика бухгалтерских и экономических издержек производства. Описание форм и видов оплаты труда. Рассмотрение принципов и методов планирования и прогнозирования. Изучение типов и структуры производственного процесса и производственного цикла.
реферат, добавлен 24.10.2015Содержание и виды планирования. Разработка бизнес-плана производства мебели, оценка конкурентов и выбор целевого рынка предприятия. Характеристика предпринимательских рисков по проекту. Организация производственного процесса, поставщики предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.03.2011Расчет производственной программы предприятия. Составление схемы технологической линии цеха. Расчет цены на продукцию собственного производства и покупных товаров с учетом конъюнктуры рынка, выручки от реализации, затрат, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Понятия издержек производства, прибыли и валового дохода. Классификация затрат на производство продукции и планирование себестоимости. Пути снижения затрат на производство продукции. Предприятие – это хозяйствующий субъект, созданный предпринимателем.
реферат, добавлен 18.12.2008Содержание и основные стадии организационной подготовки производства, освоения новой продукции. Организация перехода на выпуск новой продукции. Планирование показателей производства. Разработка концепции нового товара. Отладка коммерческого производства.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Порядок построения рациональной производственной структуры предприятия. Типы и формы организации производства. Определение технологического уровня машин, оборудования. Факторы повышения экономической эффективности производства, пути его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 07.05.2010Анализ организационной структуры предприятия ООО "Гагаринское молоко". Анализ уровня производства и его эффективность. Организация ресурсообеспечения и номенклатура выпускаемой продукции. Финансовые показатели работы и стимулирование труда на предприятии.
отчет по практике, добавлен 20.04.2011Понятие прибыли как экономической цели и основных показателей деятельности фирмы. Анализ предельного дохода и предельных издержек фирмы. Определение оптимального объёма производства. Исследование особенностей монетаристской и кейнсианской теории денег.
реферат, добавлен 19.11.2011Валовая прибыль предприятия общественного питания, ее состав в современных условиях. Методика планирования валовой прибыли торгового предприятия. Анализ объема, состава валовой прибыли на примере предприятия ООО "Экспресс", особенности ее планирования.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Статистический анализ эффективности производства сахарной свеклы в ОАО "Пионер-Агро". Экономическая характеристика хозяйства: посевные площади, урожайность, валовой сбор, организация и оплата труда. Технология возделывания и система защиты растений.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Рассмотрена организация работы кафе с самообслуживанием на 50 посадочных мест. Проанализировано: определение пропускной способности зала, количества блюд, покупных товаров, организация снабжения и работы холодного, горячего цехов, обслуживание гостей.
бизнес-план, добавлен 26.04.2014Выбор и обоснование типа производства. Расчет потребного количества оборудования и коэффициента его загрузки. Определение стоимости основных средств и амортизационных отчислений. Расчет косвенных затрат по статьям калькуляции себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 16.11.2020Анализ платежеспособности, ликвидности и издержек обращения аптечного предприятия. Факторная модель прибыли. Выполнение долговых и финансовых обязательств предприятия. Соотношение активов и пассивов. Планирование издержек производства и обращения.
контрольная работа, добавлен 20.11.2010- 117. Нормы труда
Нормирование труда как важное звено в технологической подготовке производства и оперативном управления им. Анализ трудового процесса, изменения организационных факторов производства и норм работы на предприятии. Изучение затрат рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014 Автоматизация производства как один из основных факторов современной научно-технической революции. Анализ типов промышленного производства: единичное, серийное, массовое. Знакомство с особенностями производственной и организационной структуры предприятия.
дипломная работа, добавлен 01.04.2020Сущность, виды и функции прибыли, классификация по ряду признаков. Особенности ее формирования. Понятие издержек производства, прибыли и валового дохода. Распределение и использование прибыли. Прибыль как основной источник собственных средств фирмы.
курсовая работа, добавлен 25.03.2017Классификация издержек производства. Характеристика особенностей предельного дохода. Рассмотрение издержек в долгосрочном периоде. Изучение основ чистой прибыли. Анализ краткосрочного и долгосрочного периодов фиксированной и изменяющейся мощности.
реферат, добавлен 11.12.2013Формы общественной организации производства. Концентрация и комбинирование производства. Технико-экономическая характеристика работы. Обоснование типа производства. Параметры поточной линии, стоимость основных фондов, сумма амортизационных отчислений.
курсовая работа, добавлен 28.08.2010Рассмотрение классификации издержек фирмы. Учет экономических затрат при принятии экономических решений. Анализ структуры себестоимости продукции. Анализ эффективности системы управления затратами. Определение факторов снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 17.03.2021Аналитические и опытно-статистические методы механического нормирования труда. Расчет рентабельности капитала, фондоотдачи и фондоемкости производства. Роль тарифной сетки в организации зарплаты, тарифные коэффициенты. Распределение балансовой прибыли.
контрольная работа, добавлен 28.09.2014Экономическая природа и содержание издержек производства, их понятие, определение и основные виды. Влияние издержек на прибыль: анализ соотношения затрат и прибыли, особенности СVP-анализа (анализ критической точки). Пути снижения издержек производства.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Группировка затрат производства в отечественной классификации. Виды издержек производства и их планирование. Общие, предельные и средние издержки фирмы и их графики. Пути снижения издержек производства. Управление затратами для целей планирования.
реферат, добавлен 29.05.2020