Бухгалтерский учет в общественном питании
Таблицы норм взаимозаменяемости сырья: назначение, структура и правила пользования. Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении блюд. Учет поступления сырья и товаров в кладовые. Аналитический учёт товаров в организациях общественного питания.
Подобные документы
Осуществление контроля над объемами продажи товаров, проверка правильности и своевременности оприходования поступивших товаров и тары с помощью отчетов материально ответственных лиц. Аналитический учет товаров. Оформление операций по движению тары.
контрольная работа, добавлен 22.01.2011Основные задачи учета материальных активов. Первичный, синтетический и аналитический учет движения товаров. Учет импорта товаров и калькулирования их себестоимости. Инвентаризация товаров, отражение ее результатов в учете. Анализ торговой деятельности.
дипломная работа, добавлен 19.01.2013- 53. Учет товаров
Документооборот в торговой организации: структура и содержание, принципы организации, нормативно-правовое обоснование. Оценка товаров в бухгалтерском учете, правила отражение результатов инвентаризации. Направления совершенствования учета товаров.
дипломная работа, добавлен 26.11.2017 Нормативное регулирование бухгалтерского финансового учета товаров. Бухгалтерский финансовый учет товаров в розничной и оптовой торговле, товарных потерь в торговых организациях. Задача товарооборота в розничной торговле по продажными и учетным ценам.
курсовая работа, добавлен 03.09.2016Изучение отраслевой специфики хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Характеристика особенностей производства и реализации продукции. Исследование действующей практики документального оформления и учета движения сырья и товаров.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Учет наличия и движения товаров на предприятии торговли и анализ эффективности их использования. Организация бухгалтерского учета поступления товаров, реализации товаров и выбытия, инвентаризации товаров в розничной торговле. Анализ товаров магазина.
дипломная работа, добавлен 06.07.2018Понятие договоров купли-продажи, поставки, мены, комиссии, перевозки, их документальное оформление. Отражение доходов организации в бухгалтерской отчетности. Аналитический и синтетический учет. Учет товаров по продажным ценам в оптовой торговле.
курсовая работа, добавлен 02.03.2012Товары, их классификация, оценка, документальное оформление движения. Аналитический и синтетический учет в организациях розничной торговли; определение финансового результата от реализации товаров; инвентаризация и отражение ее результатов в учете.
курсовая работа, добавлен 26.01.2011Бухгалтерский, управленческий и налоговый учет в общественном питании. Методы учета поступления и списания продуктов на услуги шведского стола. Расчет себестоимости и разработка калькуляционных карт на блюда, исчисление наценки; документальное оформление.
статья, добавлен 20.02.2017Материально-производственные запасы готовой продукции и товаров. Организация складского хозяйства. Документация на поступления и перемещения товарно-материальных ценностей. Синтетический и аналитический учёт инвентаря и хозяйственных принадлежностей.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании. Отчетный год и отчетная дата. Кому представляют бухгалтерскую отчетность в обязательном порядке. Сроки представления квартальной и годовой бухгалтерской отчетности. Оценка имущества и обязательств.
реферат, добавлен 16.11.2008Нормативно-законодательные акты бухгалтерского учета. Синтетический и аналитический учет. Учет товаров и их продажа. Преимущества "1С:Бухгалтерии 8" по сравнению с "1С:Бухгалтерией 7.7". Организация автоматизированного рабочего места бухгалтера.
курсовая работа, добавлен 12.12.2010Теоретические аспекты и методологические основы учета товаров. Понятие торговли и товара, их характеристики. Типичные ошибки по учету, инвентаризация основных средств и отражение в отчетности. Синтетический и аналитический учет и корреспонденция счетов.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Основания для отпуска продуктов и товаров из кладовой в производство на предприятиях общественного питания. Основные методы бухгалтерского учета для учета продуктов: количественно-суммовой и оперативно-суммовой (сальдовый). Оформление товарных отчетов.
контрольная работа, добавлен 21.03.2010Отраслевые особенности, влияющие на систему учета затрат на производство и продажу продукции. Возможности применения управленческого анализа затрат в общественном питании. Разработка методического подхода к планированию и прогнозированию затрат.
автореферат, добавлен 12.03.2020Объекты, цель, задачи бухгалтерского учета на предприятиях оптовой торговли. Учет поступления товаров, торговых наценок, отгрузки и реализации продукции. Краткая характеристика предприятия ЗАО "Сотис". Документальное оформление и контроль продажи товаров.
курсовая работа, добавлен 11.03.2013Финансовая деятельность компании ЗАО "Делком", осуществляющей оптовую и розничную продажу алкоголя и продуктов питания. Цели бухгалтерского учета издержек обращения. Распределение расходов между отчетными периодами и расчет затрат на остаток товаров.
курсовая работа, добавлен 13.02.2012Применяемая система учета основных средств в ООО "Валенсия". Учет поступления, оценки и реализации товаров в оптовой и розничной торговле. Учет товарных потерь и возврата товаров. Учет учета денежных средств, издержек обращения и финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Учет товаров в организациях занятых в торговле. Инвентаризация имущества предприятия. Организация внутрихозяйственного контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей. Планирование финансовых результатов на предприятиях оптовой торговли.
дипломная работа, добавлен 28.01.2015Теоретические основы и нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учета товаров на предприятии. Документальное оформление товарных операций. Инвентаризация товаров и отражение ее результатов в учете. Налогообложение скидок при продаже товаров.
курсовая работа, добавлен 19.10.2012Товар как объект бухгалтерского учета, экономическая сущность процесса его продажи и особенности в розничной торговле. Документальное оформление и учет поступления товаров, в местах хранения, реализации и инвентаризации. Анализ розничного товарооборота.
дипломная работа, добавлен 29.04.2013Определение бухгалтерского учета и теоретические аспекты основных средств, их понятие и оценка, состав и классификация. Учет поступления и выбытия. Синтетический и аналитический учет поступления основных средств. Характеристика учета амортизации.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Бухгалтерский финансовый учет материалов предприятия. Организация и документальное оформление поступления и расхода материальных запасов. Расчет и анализ показателей использования сырья. Совершенствование организации бухгалтерского учета на предприятии.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Роль оптовой торговли на современном этапе. Торгово-закупочная нормативно-правовая база в Республике Беларусь. Цели и принципы учета товаров. Документальное оформление, синтетический учет поступления и реализации товаров, пути его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Значение товарных запасов в условиях насыщенного рынка товарами. Оперативный анализ их состояния на фирме. Оценка обеспеченности прогнозируемого товарооборота. Источники поступления товаров. Организация бухгалтерского учета на розничном предприятии.
курсовая работа, добавлен 21.03.2014