Бухгалтерский учет в общественном питании
Таблицы норм взаимозаменяемости сырья: назначение, структура и правила пользования. Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении блюд. Учет поступления сырья и товаров в кладовые. Аналитический учёт товаров в организациях общественного питания.
Подобные документы
Понятие, состав и классификация основных средств. Бухгалтерский учет поступления и выбытия основных средств. Синтетический и аналитический учет поступления основных средств и их амортизации. Отличия бухгалтерского учета от статистического и оперативного.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Значение и организация бухгалтерского учета реализации товаров. Показатели объема продаж товаров и их экономическая характеристика. Синтетический и аналитический учет движения товаров и тары на предприятиях торговли. Документальное оформление товаров.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011Задачи и принципы организации бухгалтерского учета товарных операций в оптовой и розничной торговле. Учет товаров в местах хранения и в бухгалтерии. Учет товарных потерь завеса тары и переоценки товаров, тары. Синтетический и аналитический учет.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Задачи и основы организации бухгалтерского учета товарных операций, особенности их документального оформления. Организация бухгалтерского учета: специфические черты синтетического и аналитического учета. Проведение учета поступления и реализации товаров.
реферат, добавлен 13.01.2012Учет операций на расчетном счете в банке. Аналитический учет материалов. Учет материалов на складе. Сальдовый метод учета материалов. Учет поступления основных средств. Понятие нематериальных активов в бухгалтерском учете. Системы и виды оплаты труда.
учебное пособие, добавлен 28.10.2013Издержки обращения на предприятиях общественного питания, задачи их учета в условиях рыночных отношений. Аналитический учет издержек обращения как средство выявления резервов экономии. Синтетический учет и его влияние на достоверность учетной информации.
курсовая работа, добавлен 18.07.2011Теоретические основы бухгалтерского учета объектов основных средств и источников их поступления, их нормативное регулирование. Документальное оформление операций с основными средствами и источниками их поступления, их синтетический и аналитический учет.
контрольная работа, добавлен 10.03.2016Формы оптовой реализации товаров: договоры поставки, права собственности, определение стоимости товаров и их учет. Учет реализации товаров на предприятиях оптовой торговли: методы ФИФО, ЛИФО, средней себестоимости и стоимости реализованных товаров.
контрольная работа, добавлен 19.08.2009Экономическая сущность понятий сырья и материалов. Нормативное регулирование бухгалтерского учета. Краткая характеристика ООО "Синегорье". Оценка учетной политики предприятия в части учета сырья и материалов. Рекомендации по совершенствованию учета.
дипломная работа, добавлен 12.11.2010Учет посреднических операций по экспорту и импорту товаров, работ, услуг. Бухгалтерский учет экспортных операций с участием посредника. Приобретения импортных товаров с российским посредником-комиссионером. Составление журнала хозяйственных операций.
контрольная работа, добавлен 15.05.2010Объекты, цели и задачи учета товаров в оптовой торговле, политика ценообразования. Документальное оформление и учет поступления, отпуска и реализации товаров. Отчетность материально ответственных лиц. Особенности инвентаризации товаров на оптовых складах.
курсовая работа, добавлен 18.11.2011Методы оценки товарных запасов и порядок формирования цен в розничной торговле. Особенности бухгалтерского учета поступления товаров. Порядок их продажи за наличный расчет. Учет результатов инвентаризации, возврата и снижения цен на проданные товары.
дипломная работа, добавлен 01.03.2018Экономическая характеристика исследуемого предприятия. Анализ методологических основ бухгалтерского учета товаров в ООО "Надежда". Основные понятия учета товаров, документальное оформление их движения. Инвентаризация товаров и отражение в отчетности.
дипломная работа, добавлен 11.10.2015- 89. Учет товаров
Задачи и основы организации бухгалтерского учета товарооборота. Оформление первичных документов учета товаров. Синтетический и аналитический учет, корреспонденция счетов по учету товаров. Инвентаризация и отражение в отчетности. Типичные ошибки по учету.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015 Основы бухгалтерского и налогового учёта в ресторане "Steak House". Принципы калькулирования продажных цен в общественном питании. Документальное оформление поступления товаров в ресторане "Steak house". Особенности налогообложения ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 25.06.2012Нормативное регулирование продаж продукции на предприятиях общественного питания, синтетический и аналитический учет, отражение в бухгалтерской отчетности. Виды и функции контроля за продажами в ООО "Белг": инвентаризация кассы, аудит готовой продукции.
дипломная работа, добавлен 23.01.2013Бухгалтерский учет операций по движению товаров на торговых предприятиях, его основные формы. Инвентаризация имущества предприятия. Анализ финансового состояния ООО "Разносол". Планирование и прогнозирование финансового результата на оптовых предприятиях.
дипломная работа, добавлен 20.01.2017Товарные запасы в розничной торговле, как объект учета, принципы учета товарных запасов в розничной торговле. Учет товарных запасов, порядок формирования цен в розничной торговле. Синтетический и аналитический учет поступления и реализации товаров.
курсовая работа, добавлен 11.06.2010Понятие и виды основных средств, их оценка, учет и документальное оформление. Синтетический и аналитический учёт поступления и амортизации основных средств, их переоценка, инвентаризация, аренда и лизинг. Учет ремонта основных средств и его виды.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Особенности бюджетного учета материальных запасов. Документальное оформление их поступления и расхода, синтетический, аналитический учет, инвентаризация. Учет отдельных видов материальных запасов: медикаментов, продуктов питания, строительных материалов.
курсовая работа, добавлен 15.03.2012Правила ведения записей в кассовой книге, составление отчетов кассира и представление их в бухгалтерию. Особенности учёта расчётов с подотчётными лицами. Бухгалтерский учет товаров, тары и оборота по реализации товаров на предприятиях оптовой торговли.
контрольная работа, добавлен 17.10.2010Документы и принципы, регулирующие бухгалтерский учет в организациях. Документация по движению операций на расчетном счете. Анализ влияния отклонений в учете на бухгалтерский баланс. Порядок оформления и учет расчетов с персоналом по заработной плате.
учебное пособие, добавлен 13.01.2016Основные экономические показатели предприятия ООО ТД "Пульсар", учет реализации товаров. Первичная и сводная документация, синтетический и аналитический учет, выявление финансовых результатов и порядок закрытия счетов реализации, автоматизация учета.
курсовая работа, добавлен 26.04.2010Бухгалтерский учет операций по движению товаров на предприятиях занятых в торговле. Анализ финансового состояния ООО «Разносол». Анализ показателей деятельности предприятия. Прогнозирование финансовых результатов на предприятиях оптовой торговли.
дипломная работа, добавлен 05.11.2008Синтетический и аналитический учёт издержек обращения. Анализ учета издержек обращения на остаток товаров. Расчет суммы издержек обращения, относящихся к остатку товаров на конец определенного месяца, и сумму издержек, приходящихся к проданным товарам.
реферат, добавлен 23.02.2015