Моделирование процесса намораживания льда на цилиндрической поверхности емкостного криоконцентратора
Исследование процессов разделительного вымораживания обезжиренного молока. Математическая модель кристаллизации водной фракции обезжиренного молока на цилиндрической поверхности емкостного криоконцентратора, на основании уравнений тепломассопереноса.
Подобные документы
Разработка установки для проведения экспериментальных исследований влияния параметров низкоинтенсивного инфракрасного излучения на качественные показатели свежевыдоенного молока. Экономическая оценка разработанного прибора для обработки молока излучением.
автореферат, добавлен 13.08.2018Анализ результатов исследования влияния технологических факторов процесса алмазного сверления на силы резания и шероховатость поверхности. Оценка регрессионных зависимостей, влияющих на величину составляющей силы резания и шероховатость поверхности.
статья, добавлен 05.12.2013Анализ зависимости спектрально-яркостных свойств промышленного люминофора на основе ZnS от состава поверхности. Исследование возможности направленного управления люминесцентными свойствами электролюминофора за счет модифицирования поверхности углеродом.
статья, добавлен 07.12.2018Первичная обработка и хранение молока. Процесс пастеризации и стерилизации молочных продуктов. Очистка от механических примесей и нормализация молока. Рассмотрение технологии производства сливочного масла. Сепарирование молока и получение сливок.
реферат, добавлен 10.06.2015Технологический процесс производства пастеризованного молока. Охлаждение молока при приемке и хранении. Пастеризационно-охладительные установки для кисло-молочных продуктов. Расчёт и подбор холодильного оборудования для хранения готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Общая характеристика режимов резания, используемые при этом инструменты и материалы, элементы и их анализ. Определим режимы резания для чернового наружного точения цилиндрической поверхности на токарном станке, при фрезеровании и сверлении деталей.
контрольная работа, добавлен 25.01.2013- 82. Численный анализ конвективного массопереноса при модификации поверхности металла импульсом лазера
Исследование распределения легирующего материала, проникающего в металлическую подложку с ее поверхности в течение лазерного импульса. Влияние существующих в расплаве примесей поверхностно-активных веществ на температурный градиент натяжения поверхности.
статья, добавлен 29.10.2018 Способы очистки молока: фильтрование под действием сил тяжести или давления и центробежным способом на сепараторах-молокоочистителях. Описание метода пастеризации и бактофугирования молока. Производство и применение молочных сепараторов, их виды.
реферат, добавлен 04.11.2011Состояние и перспективы развития рынка молока России и города Магнитогорска. Особенности химического состава и пищевой ценности молока пастеризованного, его классификация и ассортимент. Возможные дефекты продукции и производственный контроль качества.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Подбор технологического оборудования для стерилизации. Тепловая обработка молока при температуре выше 100 и последующая его выдержка при этой температуре, уничтожение вегетативных и споровых форм микроорганизмов. Характеристика стерилизованного молока.
курсовая работа, добавлен 06.05.2016Математическая модель процесса взаимодействия свободного абразива с поверхностями алмазного шлифовального круга и притира. Скорость подачи абразивного материала и притира при правке. Закономерности процесса износа связки круга в динамической процедуре.
статья, добавлен 14.01.2017Результаты исследований влияния технологических факторов на эффективность процесса полирования. Основные условия уменьшения шероховатости поверхности. Перспективные направления развития абразивной обработки для достижения сверхгладкой поверхности детали.
статья, добавлен 14.01.2017Анализ вертикальной цилиндрической ИК-сушилки для сушки плодово-ягодного и пряно-ароматического сырья с возможностью использования вторичного (нагретого) воздуха. Использование основных пленочных лучистых электронагревателей в качестве ИК-генератора.
статья, добавлен 14.01.2017Влияние ориентации режущего инструмента на шероховатость обработанной поверхности при фрезеровании сфероцилиндрическими фрезами на станке с ЧПУ. Оптимизация процесса фрезерования, повышение качества обработки поверхности в зависимости от наклона фрезы.
статья, добавлен 22.02.2023Разработка теории декомпозиционно-морфологического моделирования структуры технических средств для обработки молока. Характеристика, особенности методов экспериментальной и компьютерной поддержки создания технических средств для обработки молока.
автореферат, добавлен 30.01.2018Выбор материалов, допускаемых напряжений и расчетных коэффициентов. Анализ перегрузок. Расчёт прямозубой цилиндрической передачи. Кинематическая схема. Определение межосевого расстояния и геометрических параметров. Оценка нагрузки в косозубом зацеплении.
контрольная работа, добавлен 14.05.2014Гильза – деталь гидроагрегата. Имеет два базовых отверстия, от которых задан позиционный допуск, и отверстия малого диаметра, расположенные на цилиндрической поверхности. Разработка методики измерения позиционного отклонения осей отверстий гильзы.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Процесс зацепления в цилиндрической зубчатой передаче как процесс автоколебаний, которые происходят под действием квазиупругих динамических сил. Колеблющийся поверхностный слой зубьев представлен как амортизатор, появляющийся при работе передачи.
статья, добавлен 27.05.2018Исследование содержания и определение значения проблемы сдвижения горных пород и земной поверхности при разработке угольных месторождений. Изучение общих параметров сдвижения земной поверхности. Анализ процесса и факторов развития сдвижения горных пород.
курсовая работа, добавлен 23.05.2012Состав и потребительские свойства молока. Оценка качества молочных продуктов, вырабатываемых ГУСП ПЗ "Тополя". Показатели безопасности питьевого молока для реализации на рынке. Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование питьевого молока.
дипломная работа, добавлен 23.11.2011Расчет мощности и выбор двигателя, кинематический и силовой анализ редуктора. Определение марки стали и допускаемых напряжений. Вычисление параметров прямозубой цилиндрической передачи. Подбор и проверочный расчет валов, подшипников, шпоночных соединений.
курсовая работа, добавлен 04.09.2013Проектирование процесса моделирования остаточного напряженно-деформированного состояния цилиндрической детали с круговым надрезом полукруглого профиля после опережающего поверхностного пластического деформирования методом первоначальных деформаций.
статья, добавлен 28.01.2020Выбор препарата фермента В-галактозидазы для гидролиза лактозы молока при производстве сгущенных гидролизованных молочных консервов с сахаром. Исследования протеолиза белка в ферментных препаратах и анализ углеводного состава гидролизованного молока.
статья, добавлен 22.03.2016Методические указания к практическим заданиям по расчету зубчатой цилиндрической передачи. Таблицы с расчетными значениями и задания для решения практической части курсовой работы. Изучение стандартов проведения вычислений параметров согласно ГОСТа.
методичка, добавлен 12.11.2008Обработка поверхности заготовки импульсным лазером. Образование слоя с литой однородной мелкозернистой структурой на поверхности заготовки. Зависимость толщины модифицированного слоя от тока накачки и скорости перемещения луча по поверхности заготовки.
статья, добавлен 08.02.2017