Моделирование процесса намораживания льда на цилиндрической поверхности емкостного криоконцентратора
Исследование процессов разделительного вымораживания обезжиренного молока. Математическая модель кристаллизации водной фракции обезжиренного молока на цилиндрической поверхности емкостного криоконцентратора, на основании уравнений тепломассопереноса.
Подобные документы
Математическая модель процесса резания. Определение оптимальных режимов для точения заготовки типа "вал", числа годных деталей, исправимого и неисправимого брака при обработке на токарном полуавтомате. Точение методом многофакторного эксперимента.
контрольная работа, добавлен 03.02.2012Методика расчета топографических показателей качества поверхности, влияние на нее параметров режима резания и характеристик инструмента. Разработка имитационной модели процесса формирования микрорельефа обработанной поверхности при торцевом фрезеровании.
автореферат, добавлен 27.06.2011Уменьшение материалоемкости грузоподъемного крана, имеющего двухрельсовую тележку или ходовую балку, передвигающуюся на ходовых колесах с угловыми буксами. Совершенствование конструкции цилиндрической секции тележки поворотного передвижного крана.
статья, добавлен 27.11.2018Застосування електрофізичних методів як один із дієвих резервів підвищення ефективності пастеризації молока. Розгляд теоретичних передумов пастеризації молока прямим і посереднім електричним нагрівом опором. Аналіз камери проточного пастеризатора.
автореферат, добавлен 12.02.2014Расчет минимальных припусков на обработку цилиндрической и торцовой поверхности. Определение промежуточных и исходных размеров заготовки. Предпочтительные посадки и поля допусков по ГОСТ. Схема припусков, допусков и предельных размеров заготовки.
реферат, добавлен 11.08.2014Проблемы организации технологических и производственных процессов на предприятии по производству молока. Подготовка кормов к скармливанию крупному рогатому скоту. Организация машинного доения. Техническое обслуживание при эксплуатации Lely Astronaut А4.
отчет по практике, добавлен 11.12.2022Общие требования к сырью, описание свойств и общая характеристика готового топлёного молока. Описание схемы и изучение технологии производства молока. Продуктовый расчет и организация работы участка по выработке молока топленого с массовой долей жира 4%.
курсовая работа, добавлен 25.05.2012Первичная обработка и транспортирование сырого молока. Порядок приемки сырья на молокоперерабатывающем предприятии. Технологический процесс переработки молока. Способы его очистки от механических загрязнений и микроорганизмов. Нормализация и пастеризация.
реферат, добавлен 01.12.2013Проектный тепловой расчет пластинчатых пастеризаторов и охладителей молока. Расчет температур молока и воды в пастеризационно-охладительной установке. Системы охлаждения с емкостными и пластинчатыми охладителями. Компоновка оборудования для производства.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Модульные цеха для переработки от 1000 до 3000 килограмм молока. Модель автоматизации вертикального автоклава. Разработка структурной электрической схемы проектируемого изделия. Контроллер сенсорного экрана, широтно-импульсный модулятор микроконтроллера.
дипломная работа, добавлен 03.02.2016Объект моделирования как химический реактор емкостного типа, снабженный механической мешалкой и рубашкой, в которую подается теплоноситель, или хладагент. Моделирование объекта управления и его характеристика. Разработка математической модели аппарата.
реферат, добавлен 25.03.2015Основные тенденции развития отрасли и анализ современного состояния производства молока в исследуемом хозяйстве. Выявление резервов и путей повышения эффективности производства и реализации молока на примере конкретного сельскохозяйственного предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Влияние шероховатости поверхности изделий из древесины на многие технологические и эксплуатационные свойства деталей в целом. Классификация неровностей обработанной поверхности древесины. Зависимости влияния режимов резания на шероховатость поверхности.
статья, добавлен 29.11.2018Квалиметрическая оценка качества восстановленного молока. Рассмотрение особенностей производства восстановленного молока. Выбор номенклатуры качественных показателей продукции. Анализ свойств, необходимых при оценке качества восстановленного молока.
курсовая работа, добавлен 03.03.2017Математическая модель стохастического процесса разрушения связки инструмента под действием сил резания и энергии деформирования зерен. Технология процесса остроугольного многобрускового суперфиниширования коренных и шатунных шеек коленчатых валов.
автореферат, добавлен 04.02.2018Использование компьютерных технологий в машиностроении - процесс. который существенно сокращает сроки проектирования и создания конструкторской документации. Картина изолиний эквивалентных напряжений в зоне контакта зубьев цилиндрической передачи.
статья, добавлен 21.11.2018Особенности исследований вынужденных колебаний цилиндрической заготовки при резании. Усилие, создаваемое резцом, приложенной в центре тяжести предмета. Основные критические угловые скорости заготовки в зависимости от соотношения моментов инерции.
статья, добавлен 11.10.2013Изменение масла в процессе хранения: гидролитическая и окислительная порча. Факторы, влияющие на стойкость масла при хранении. Химические процессы при производстве молочных консервов и заменителей цельного молока. Производство сгущенного молока с сахаром.
реферат, добавлен 19.09.2016Доцільність проведення первинного теплового оброблення молока (термізації), вплив режимів на його властивості. Проведення кавітаційного оброблення молока на експериментальному обладнані. Зміни властивостей молока за різних видів технологічної обробки.
статья, добавлен 27.12.2016Моделирование образования центров кристаллизации на базе взвешенных в расплаве активных включений различного состава, размеров и количества. Расчет хода неравновесной кристаллизации, произведенные для условий, отвечающих интенсивности теплоотвода.
статья, добавлен 19.02.2019Рассмотрение основных преимуществ использования азотных технологий в молочной промышленности. Анализ показателей качества свежевыдоенного молока, охлажденного с помощью жидкого азота, молока с добавлением антибиотика "Низим" на исходном этапе сбора.
статья, добавлен 23.06.2018Исследование физико-химических закономерностей и факторов процесса автоосаждения карбоксилсодержащих материалов на поверхности медно-цинковых сплавов. Разработка и создание на основе результатов исследования автофорезной лакокрасочной композиции.
автореферат, добавлен 14.12.2017Технологические особенности монтажа резервуара для хранения молока, принципы его наладки, запуска. Правила эксплуатации резервуара для хранения молока, анализ основных неисправностей и методы их ремонта, циркуляционно-струйный способ санитарной обработки.
реферат, добавлен 09.02.2016Математическое моделирование температурного поля диска газотурбинного двигателя при нагреве его поверхности в процессе термопластического упрочнения. Определение функции Грина объекта управления с помощью интегральных преобразований Фурье и Ханкеля.
статья, добавлен 31.08.2018Изложение принципа составления математической модели газового теплообменника. Записись уравнений переноса при турбулентном течении жидкости. Эффективные коэффициенты переноса. Теплообмен в турбулентном пограничном слое на плоской стенке: решение Кармана.
контрольная работа, добавлен 01.05.2014