Загальні положення проектування технологічного процесу (на прикладі виробництва молочних продуктів)
Порядок постачання, приймання і обліку сировини. Вибір та обґрунтування технологічних процесів і режимів виробництва молочних продуктів. Опис загальних операцій виробництва молочних продуктів. Вимоги до апаратурно-технологічних схем та їх побудови.
Подобные документы
Вивчення економічно-технологічних показників пивзаводу. Оцінка якості основної та допоміжної сировини. Опис технологічного процесу виробництва продукту. Оцінка якості готової продукції, процесу її зберігання. Розгляд заходів охорони праці підприємства.
отчет по практике, добавлен 19.02.2023Формування й імплементація на Україні адаптаційних механізмів агропромислового виробництва до ринкових умов. Моніторинг ринку сільськогосподарської сировини та продуктів харчування. Розробка та реалізація стратегій інноваційної діяльності на селі.
статья, добавлен 01.12.2017Дослідження етологічних параметрів корів, переведених із цеху роздою в цех виробництва молока, за використання інтенсивної технології виробництва молока. періоду лактації молочних корів потрібно утримувати в стабільних умовах, дбаючи про їх комфорт.
статья, добавлен 25.07.2024Аналіз молочної галузі на прикладі молочного заводу. Особливості цього аналізу з урахуванням специфіки молочних продуктів та галузі взагалі. Підвищення ефективності діяльності досліджуваного підприємства та збільшення перспективи розвитку молочної галузі.
статья, добавлен 28.01.2017Проведення підходів та інструментів подолання проблем голоду та недоїдання у світі. Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва. Розроблення механізму страхування продовольчої безпеки. Вдосконалення процесу виробництва продуктів харчування.
статья, добавлен 04.03.2018Вимірювання економічної ефективності ресурсів і витрат. Чинники зростання ефективності. Розрахунок показників ефективності виробництва, ділової активності підприємства на прикладі ВАТ "Полтаваобленерго". Раціональний вибір технологічного процесу.
курсовая работа, добавлен 19.02.2013Сучасний стан українського виробництва продуктів органічного сільського господарства. Програми підтримки розвитку агровиробника та його субсидіювання в Європейському Союзі. Основні шляхи та модель просування органічних продуктів до розвинених країн.
статья, добавлен 20.10.2020Методологічні підходи до формування моделі системного економічного прогнозування розвитку виробництва продукції тваринництва. Оцінка рівня виробництва продуктів тваринництва шляхом збалансування виробничої діяльності основних сфер аграрного виробництва.
статья, добавлен 13.10.2018Загрози, такі як диверсії, промисловий шпіонаж і саботаж, створюють серйозні виклики для безпеки харчових продуктів, сучасні потреби вимагають більш суттєвої організації та контролю виробництва. Виробництва макаронних виробів за методологією PAS.
статья, добавлен 05.09.2024Обґрунтування суті та складових надро-ресурсного виробництва. Аналіз економічних і технологічних особливостей їх вивчення та вилучення з природного середовища. Види виробничих процесів із пошуку і розвідки в природному середовищі автогенезних ресурсів.
статья, добавлен 03.03.2018Логістика як мистецтво управління потоком матеріалів і продуктів від зовнішнього джерела до споживача. Запровадження методів логістичного менеджменту в практику бізнесу. Скорочення запасів виробництва, постачання і збуту, прискорення оборотності капіталу.
статья, добавлен 13.01.2020Вдосконалення й оптимізація бізнес-процесів на українських підприємствах. Впровадження інноваційних продуктів і рішень для зростання ефективності підприємницької діяльності. Модернізація обладнання й автоматизація технологічних процесів в малому бізнесі.
статья, добавлен 12.12.2023Проблеми розвитку продовольчого комплексу у системі агропромислового виробництва та шляхи їхнього вирішення. Опис оцінки споживання продуктів харчування населенням України, визначення рівня самозабезпечення основними видами продовольчої продукції.
статья, добавлен 27.11.2016Типи виробництва та їх характеристика, відмінні риси, сильні та слабкі сторони на ринку. Порівняльний техніко-економічний опис організаційних типів виробництва. Трудомісткість праці та методи її зниження. Порядок організації непотокового виробництва.
контрольная работа, добавлен 01.11.2009Аналітична оцінка стану ринку м'ясо-молочної продукції, визначення конкурентних позицій місцевих виробників м'ясо-молочних продуктів. Аналіз фінансової спроможності та існуючого підґрунтя впровадження комплексного механізму зміцнення конкурентних позицій.
автореферат, добавлен 25.08.2014Методичні основи оцінки ефективності технологічних процесів. Прогнозування потреби у виливках із різноманітних сплавів. Структура ливарного виробництва за способами лиття. Аналіз доцільності впровадження нових технологій у ливарних цехах України.
автореферат, добавлен 22.04.2014Збереження ресурсного потенціалу гірничодобувного сектора України. Перетворення моделі металургійного виробництва на економіку замкненого циклу. Розвиток ринків супутніх продуктів. Повторне використання виробів після закінчення терміну їх експлуатації.
статья, добавлен 21.06.2024Встановлення сутності витрат виробництва, основних економічних інструментів і методів їх формування в ринкових умовах в сфері переробки сільськогосподарських продуктів. Удосконалення методів моніторингу ефективності використання ресурсів, що їх формують.
автореферат, добавлен 27.07.2014Уточнення розуміння поняття якості в ланцюгах постачання, узагальнено еволюцію підходів до її оцінювання щодо продуктів промислового виробництва та якості обслуговування споживачів, надання логістичних послуг. Показники якості з точки зору споживача.
статья, добавлен 28.06.2020Теоретична сутність молокопродуктового підкомплексу як економічної категорії у контексті забезпечення продовольчої безпеки. Оцінка ринку молока та молочних продуктів; прогноз попиту й пропозиції. Основні засади конкурентоспроможного розвитку галузі.
автореферат, добавлен 26.02.2015Дослідження процесів планування та практичних рекомендації щодо методів планування виробничої діяльності промислових підприємств. Комплексна оптимізація процесів виробництва з урахуванням особливостей технологічних маршрутів виготовлення продукції.
автореферат, добавлен 30.07.2015Проблеми зовнішньоекономічної діяльності та інноваційного розвитку виробництва і систем контролю товарів подвійного використання та підвищення обороноздатності. Стратегічні орієнтири інноваційного розвитку виробництва інноваційних military-tech продуктів.
статья, добавлен 14.05.2024Сутність і структура суспільного виробництва, форми та їх порівняльна характеристика. Фактори виробництва та їх взаємодія, типи продукту та вимоги до його якості. Шляхи та управління розвитком суспільного виробництва та головні напрямки її оптимізації.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Аналіз розвитку молочної промисловості як частини агропромислового комплексу. Характеристика можливостей для подальшого розвитку молочної галузі на сучасному етапі ринкової економіки. Дослідження головних принципів сегментування ринку молочних продуктів.
статья, добавлен 28.12.2018Теоретичні аспекти оптимального розвитку підприємств молокопродуктового підкомплексу в контексті забезпечення продовольчої безпеки держави в умовах конкуренції. Аналіз стану розвитку ринку молочних продуктів, розробка прогнозу попиту й пропозиції.
автореферат, добавлен 03.09.2013