Загальні положення проектування технологічного процесу (на прикладі виробництва молочних продуктів)
Порядок постачання, приймання і обліку сировини. Вибір та обґрунтування технологічних процесів і режимів виробництва молочних продуктів. Опис загальних операцій виробництва молочних продуктів. Вимоги до апаратурно-технологічних схем та їх побудови.
Подобные документы
Галузь виробництва будівельних матеріалів - сфера господарської діяльності, що віддзеркалює загальні економічні тенденції. Оцінка вихідних даних для прогнозу за трендом та з урахуванням сезонності для виробництва блоків і цегли з цементу в Україні.
статья, добавлен 23.07.2017Виокремлення та обґрунтування загальних показників ефективності виробничої діяльності підприємства та управління виробництвом. Погляди науковців щодо питань інноваційного розвитку та технологічного оновлення підприємств. Налагодженість роботи персоналу.
статья, добавлен 04.05.2018Значення розробки інструментарію управління та обліку витрат за процесно-орієнтованим підходом. Напрямки класифікації виробничих процесів на підприємствах з виробництва збірних залізобетонних конструкцій та їх вплив на організацію обліку витрат.
статья, добавлен 23.04.2024Проведення теоретичних досліджень та вивчення методів організації виробництва на прикладі ресторану "Хрещатик". Вивчення техніко-економічних характеристик кожного з типів виробництва. Удосконалення виробничої діяльності ресторанів швидкого харчування.
курсовая работа, добавлен 03.06.2011Оцінка і діагностування результативності організації роботи підрозділів підприємств. Функціональні та синергійні зв'язки у технологічному процесі. Розподіл процесу розвитку діагностованого виробництва на стадії виробництва продукції. Елементи операції.
контрольная работа, добавлен 19.10.2012Обґрунтування економічного змісту та значення стратегії адаптації аграрного виробництва до умов глобального інноваційно-інвестиційного середовища. Аналіз сучасного стану аграрного виробництва на прикладі регіону в контексті інвестиційної привабливості.
автореферат, добавлен 20.09.2018Базисом для формування біоорієнтованої економіки є запровадження біотехнологій, інновацій в цій сфері для виробництва (переробки) високотехнологічних продуктів. Масштабне застосування біотехнології, пов’язаних з виробництвом і переробкою біоресурсів.
статья, добавлен 27.12.2023Відновлення розвитку промислового виробництва на основі побудови умов здійснення господарських операцій. Удосконалення стану виробничих потужностей на основі реалізації інноваційних можливостей. Формування системи стратегічного управління компанією.
статья, добавлен 29.09.2016Вивчення сутності та змісту виробництва. Особисті і матеріально-речові чинники виробництва, як продуктивні сили суспільства. Система параметрів оцінки рівня розвитку продуктивних сил. Структурні елементи виробничих відносин та суспільного виробництва.
реферат, добавлен 26.08.2013Оцінка економічного стану виноробних підприємств та їх сировинних зон. Напрямки формування інтеграційних процесів. Значимість сировинного фактору у виробництві виноробної продукції. Сфери технологічного процесу виробництва виноробної продукції.
автореферат, добавлен 29.07.2015Дослідження критеріїв відбору оптимального проекту капіталовкладень на етапі вибору технології і обсягів виробництва продукції. Позитивний вплив широкого впровадження інновацій на ефективність виробництва. Передінвестиційна стадія інноваційної діяльності.
статья, добавлен 03.05.2019Сучасні закони ринкової економіки - фактор, що обумовлює необхідність виробництва конкурентоспроможної та високоякісної продукції, яка буде задовольнити попит. Основні методи оцінки матеріальних ресурсів у процесі їх використання у виробничих умовах.
статья, добавлен 30.10.2016Диференціація споживання продуктів харчування як один із різновидів соціально-економічної диференціації населення. Аналіз сучасного розвитку економіки України. Характеристика соціально-економічних аспектів диференціації споживання продуктів харчування.
статья, добавлен 27.12.2018Оцінка факторів, які впливають на ефективність функціонування організаційно-економічного механізму продовольчої безпеки. Опис заходів щодо підтримки аграрного виробництва та внутрішнього ринку, забезпечення якості та доступності продуктів харчування.
статья, добавлен 30.05.2022Поняття виробничої логістики. Логістична концепція організації виробництва. Вимоги управління матеріальними потоками у виробничій логістиці. Вивчення виробничої логістики як системи планування, організації внутрішньозаводських вантажопотоків сировини.
реферат, добавлен 20.10.2010Сутність потокового та непотокового виробництва, їх особливості, переваги та недоліки. Методи та технологічна форма організації виробничих процесів: предметно-групова та змішана форми. Правила побудови графіків руху предметів праці за різними методами.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Поняття та мікроекономічні особливості процесу виробництва і його аналіз за допомогою виробничих функцій. Види продукту фірми та взаємозв'язок між ними у короткостроковому періоді, закон ефекту масштабу виробництва та його прояв у довгостроковому періоді.
дипломная работа, добавлен 07.10.2010Підвищення еколого-економічної ефективності функціонування аграрних підприємств. Актуальність застосування та виробництва рідких видів біопалива з рослинницької сировини. Опис сировинної бази аграрних підприємств України для виробництва біопалива.
статья, добавлен 01.01.2019Вивчення економічної суті та видів витрат виробництва, процесів їх формування та факторів зниження. Аналіз взаємозв’язку бухгалтерських, економічних витрат та прибутку. Огляд особливостей витрат виробництва в короткостроковому і довгостроковому періодах.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Характеристика особливостей давальницьких схем організації взаємовідносин з постачальниками. Визначення істотних умов договору про переробку давальницької сировини. Дослідження складових удосконалення системи обліку операцій з давальницькою сировиною.
статья, добавлен 03.05.2023Виробництво: поняття, сутність, основні принципи. Концентрація та деконцентрація виробництва, поняття і основні процеси. Спеціалізація як суспільна форма організації виробництва. Конверсія виробництва. Кооперування виробників. Комбінування виробництва.
контрольная работа, добавлен 05.11.2008Забезпечення умов для виробництва конкурентоспроможної на внутрішньому та зовнішньому ринках молочної продукції. Кон’юнктура ринку молока і кисломолочних продуктів. Фінансова підтримка та митно-тарифне стимулювання експортної діяльності підприємств.
автореферат, добавлен 25.02.2015Особливості трудових процесів і робочих місць. Організація виробничого процесу у просторі і часі. Допоміжні та обслуговуючі господарства. Одиничний і партіонний методи організації виробництва. Забезпечення якості та конкурентоспроможності продукції.
курс лекций, добавлен 24.03.2014Структура та принципи організації виробничого процесу. Виробничий цикл, його економічне значення та способи скорочення. Методи поєднання операцій та технічна підготовка виробництва. Сутність потокового і непотокового виробництв, тенденції їх розвитку.
курсовая работа, добавлен 15.03.2010Розкриття змісту виробничої діяльності. Описання структурних елементів виробничого процесу, етапів організації виробництва. Розгляд методів і розрахунок показників організації виробництва продукції. Пропонування рекомендацій щодо її вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 06.09.2017