Загальні положення проектування технологічного процесу (на прикладі виробництва молочних продуктів)
Порядок постачання, приймання і обліку сировини. Вибір та обґрунтування технологічних процесів і режимів виробництва молочних продуктів. Опис загальних операцій виробництва молочних продуктів. Вимоги до апаратурно-технологічних схем та їх побудови.
Подобные документы
Особливості економічної ефективності виробництва та реалізації м’яса свиней. Аналіз ефективності виробництва, племінного складу і продажу свинини в СТОВ "Піщане". Визначення резервів збільшення виробництва м’яса і зменшення її собівартості на 1 центнер.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015- 77. Порівняльна характеристика економічної ефективності виробництва гірничозбагачувальних підприємств
Опис схеми формування ефективності виробництва підприємства. Аналіз показників ефективності виробництва гірничих підприємств. Визначення специфіки діяльності вітчизняних гірничорудних підприємств, а також факторів зниження ефективності виробництва.
статья, добавлен 26.10.2017 Підвищення мобільності сучасного промислового виробництва при використанні спрощення робочої сили і розширення адаптаційних якостей процесу. Аналіз активізації принципу універсалізації в розвитку виробництва на базі автоматизованих систем управління.
статья, добавлен 03.05.2023Вивчення поняття "товар" та аналіз його властивостей. Ознаки та еволюційний розвиток товарного виробництва. Основні вимоги закону вартості, його взаємозв’язок з законами попиту і пропозиції та вплив на підвищення продуктивності виробничого процесу.
контрольная работа, добавлен 17.11.2009Структура кормів в господарствах з виробництва свинини. Обґрунтування оптимальної структури комбікормів для всіх статевовікових груп тварин. Раціональні розміри, основні параметри господарства з виробництва свинини на кормах власного виробництва.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження можливості виробництва біодизеля у Вінницькій, Хмельницькій і Чернівецькій областях як комплексного елементу підвищення рівня енергетичної забезпеченості аграрної галузі шляхом поєднання регіональних особливостей складових виробничого процесу.
автореферат, добавлен 27.07.2015Вивчення морфологічної і організаційної структури нових просторових форм виробництва у прикордонні. Їх функції і роль як продуцентів інформаційних ресурсів і покупців інформації як товару. Шляхи прискорення побудови інформаційного суспільства в Україні.
статья, добавлен 02.03.2018Визначено головні тенденції та проблеми розвитку світового ринку м’яса та продуктів з м’яса, а також місце України на світовому ринку. Визначено проблеми забезпечення конкуренції. Досліджено експорт та імпорт м’яса та продуктів з м’яса в Україні.
статья, добавлен 12.12.2023Аналіз економічних й технологічних особливостей розвідування автогенезних ресурсів та їх вилучення з природного середовища. Технологічні процеси по перетворенню надрових речовин в готовий продукт. Місце надрово-розвідувального виробництва в ньому.
статья, добавлен 24.09.2022Обґрунтування доцільності виробництва молочно-білкових продуктів функціонального призначення. Оцінка конкурентоспроможності виробничої технології та цінової політики. Розрахунок собівартості і відпускної ціни запіканок з йодвміщуючими добавками.
статья, добавлен 28.01.2017Економічні характеристики типів виробництва. Індивідуальне, серійне та масове виробництво. Можливості розвитку спеціалізації і кооперації. Рівень витрат виробництва і показники використання живої праці і устаткування. Підприємства серійного виробництва.
курсовая работа, добавлен 17.04.2013Створення інтелектуальних продуктів як основа для виробництва наукомісткої продукції. Аналіз поняття інноваційного потенціалу підприємства, його структурна схема, дослідження процесів розвитку та вивчення сукупності теоретичних аспектів його формування.
статья, добавлен 11.04.2018Визначення можливостей галузі для впровадження нових технологій, виробничих процесів, продуктів, що можуть підвищити ефективність виробництва та конкурентоспроможності на ринку. Сутність інноваційного потенціалу. Ефективне використання наявних ресурсів.
статья, добавлен 12.12.2023Теорія виробництва та витрат як одна з основних в економічній теорії, її загальні положення. Методика визначення технологічної та економічної ефективності підприємства, критерії та фактори впливу на даний процес. Поняття і параметри виробничої функції.
контрольная работа, добавлен 08.12.2009Дослідження головних мотивів споживачів, які купують екологічну їжу. Перешкоди зростання споживання екологічно чистих продуктів харчування: висока ціна, відсутність довіри до способу отримання сировини, доступність дешевих продуктів, доходи споживачів.
статья, добавлен 29.06.2022Освоєння виробництва і реалізація товару на ринку: потреби в інвестиціях, вибір джерел фінансування, рівень щорічних амортизаційних відрахувань та витрат виробництва по роках, розрахунки грошових потоків, доцільність бізнесової ідеї виробництва.
курсовая работа, добавлен 21.08.2012Природно-економічна характеристика господарства. Аналіз фактичного стану виробництва і економічної ефективності продукції рослинництва. Вивчення організації основних виробничих процесів, зберігання продукції, фінансових результатів виробництва продукції.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014Теоретичне обґрунтування питань, пов’язаних з витратами виробництва та їх класифікацією (поточні, довгострокові). Особливості витрат трудових, матеріальних і фінансових ресурсів в процесі виробництва і реалізації продукції. Обчислення собівартості товару.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010Зміст процесу суспільного відтворення. Зв'язок між виробництвом і споживанням продуктів і послуг. Суть і види процесу відтворення. Сукупний суспільний продукт як найбільш загальний показник суспільного виробництва. Циклічність економічного розвитку.
курсовая работа, добавлен 16.07.2011Еволюційні та революційні форми вдосконалення технологічних методів і засобів виробництва, які властиві науково-технічному прогресу. Загальні напрямки наукового прогресу, пріоритети на найближчу перспективу. Види економічної ефективності заходів НТП.
реферат, добавлен 04.01.2011Оцінка вигідності виробництва мінеральної води, привабливість малого бізнесу. Ознайомлення із техніко-економічним обґрунтуванням (бізнес-планом) виробництва води "Боржомі" на міні-підприємстві. Економічні розрахунки процесу виробництва продукту.
творческая работа, добавлен 08.12.2015Галузь виробництва будівельних матеріалів - сфера господарської діяльності, що віддзеркалює загальні економічні тенденції. Оцінка вихідних даних для прогнозу за трендом та з урахуванням сезонності для виробництва блоків і цегли з цементу в Україні.
статья, добавлен 23.07.2017Виокремлення та обґрунтування загальних показників ефективності виробничої діяльності підприємства та управління виробництвом. Погляди науковців щодо питань інноваційного розвитку та технологічного оновлення підприємств. Налагодженість роботи персоналу.
статья, добавлен 04.05.2018Значення розробки інструментарію управління та обліку витрат за процесно-орієнтованим підходом. Напрямки класифікації виробничих процесів на підприємствах з виробництва збірних залізобетонних конструкцій та їх вплив на організацію обліку витрат.
статья, добавлен 23.04.2024Проведення теоретичних досліджень та вивчення методів організації виробництва на прикладі ресторану "Хрещатик". Вивчення техніко-економічних характеристик кожного з типів виробництва. Удосконалення виробничої діяльності ресторанів швидкого харчування.
курсовая работа, добавлен 03.06.2011