Теплообменные процессы при производстве сардин в масле
Тепловые процессы: понятие и содержание, используемые аппараты и приемы. Кожухотрубный теплообменник: структура и элементы, назначение, принцип работы, разновидности и отличительные черты. Описание технологической линии по приготовлению сардины в масле.
Подобные документы
Виды и классификация теплообменных аппаратов: подогреватели водяные, пароводяные, сетевой воды и высокого давления. Тепловой расчет: уравнения теплового баланса и теплопередачи, определение режимов работы теплоносителей и уточнение температуры стенки.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Понятие, сущность и предназначение гомогенизации, описание и специфика линии производства питьевых сливок. Схема центробежного гомогенизатора, характеристика технологической линии. Особенности конструкции и принципа действия клапанного гомогенизатора.
контрольная работа, добавлен 24.09.2016Описание технологического процесса производства консервов, пресервов, рыбы горячего и холодного копчения. Характеристика рыбного сырья. Органолептические показатели продукции. Методы анализа качества. Требования к санитарной обработке оборудования.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Технологические процессы, используемые при производстве масел, и оценка их влияния на свойства продуктов. Минеральные компоненты, получаемые с использованием процессов гидрообработки. Синтетические базовые масла, их характеристики, плюсы и минусы.
контрольная работа, добавлен 27.11.2012Технологическое назначение теплообменников. Описание технологической схемы теплообмена. Анализ конструкций теплообменников и обоснование их выбора. Технологический, гидравлический расчет. Расчет толщины обечайки, трубной решетки. Выбор крышки и опор.
курсовая работа, добавлен 27.10.2019Технологическая цепочка при производстве стали. Подготовка сырья, физико-химические процессы и технология работы углеподготовительного цеха, агломерационного, огнеупорного, доменного, сталеплавильного, коксохимического и прокатного производства.
отчет по практике, добавлен 23.01.2011Классификация и условия работы электрических аппаратов. Их внутреннее устройство и функциональные особенности, сферы практического применения. Назначение аккумуляторной батареи. Разновидности резисторов и реле. Межэлектровозные соединения и розетки.
учебное пособие, добавлен 14.08.2017Анализ экструдеров для пищевой промышленности, обзор конструкций экструдеров, принципы их работы. Изучение технологической линии с применением машины, ее описание и разработка чертежей модели. Изучение монтажа экструдера, установки и ремонта машины.
курсовая работа, добавлен 28.04.2024Влияние окисла азота на образование нерастворимых загрязняющих примесей в масле с различными присадками. Конструкция двигателя внутреннего, особенности протекающего рабочего процесса - факторы, от которых зависит напряженность работы моторного масла.
статья, добавлен 26.05.2017ОАО "Раменский приборостроительный завод" - предприятие, выпускающее сложные навигационные приборы. Порядок оформления технологического процесса. Виды технологической документации, используемые при изготовлении формовки. Описание технологической операции.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Свойства и классификация металлов, их значение как важнейших материалов современной техники. Металлические руды как сырье в производстве металлов. Металлургические процессы, технологические процессы извлечения металлов из руд и отходов производства.
реферат, добавлен 02.02.2020Понятие нефтяных битумов, их структурные элементы: черная коллоидная смесь асфальтенов, высокомолекулярные смолы и масла. Характеристика тяжелых нефтяных остатков: мазуты, гудроны и полугудроны. Термоокислительные процессы в производстве битумов.
реферат, добавлен 25.08.2013Принципиальная структура пластинчатого теплообменника. Сравнение пластинчатых теплообменников "Риден" с кожухотрубными теплообменниками. Экономия при подключении теплообменников "Риден" по новой схеме в горячем водоснабжении. Спиральные теплообменники.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Теплообменные процессы во впускной системе поршневого ДВС. Описание экспериментальной установки и методов измерения. Газодинамика и расходные характеристики процесса впуска в двигателе внутреннего сгорания при различных конфигурациях впускной системы.
диссертация, добавлен 06.11.2011Описание конструкции и принцип работы узла автомобиля. Служебное назначение и конструкция ее поверхности. Способ получения заготовки, описание чертежа. Конструкции и виды режущих инструментов, принцип работы станочного и контрольного приспособления.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016Технологический процесс получения алюминия, его стадии, сферы применения. Получение глинозема из руд. Электролиз окиси алюминия. Характеристика опасных веществ и материалов, используемых в производстве. Описание основного используемого оборудования.
реферат, добавлен 01.12.2013Сварка как процесс получения неразборных соединений. Основные виды сварки плавлением. Ручная дуговая сварка и оборудование для неё. Техника и приемы ручной дуговой сварки, принцип и режимы работы. Технология газовой сварки, ее преимущества и недостатки.
курсовая работа, добавлен 29.09.2013Проектирование технологического процесса по приготовлению сыра. Производственная характеристика объекта управления. Технологические режимы при производстве сыров. Функциональная схема автоматизации приёма молока. Выбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.12.2015История возникновения сыроделия: первые свидетельства, начало промышленного производства. Биотехнологические процессы при производстве сыра. Подготовка сычужного фермента, приготовление заквасок, свертывание молока, прессование, посол и созревание сыра.
реферат, добавлен 18.04.2015Исследование единой системы технологической подготовки производства. Проектирование и изготовление технологической оснастки и нестандартного оборудования. Технологическая карта, ее назначение и содержание. Разработка карты на сборочно-сварочные работы.
контрольная работа, добавлен 21.01.2014Классификация автоматический линии в производстве, принципы их работы, технические характеристики. Выбор оптимального варианта построения автоматических линий. Структурная схема промышленного робота. Автоматизированные линии на базе промышленных роботов.
курсовая работа, добавлен 02.05.2018Разработка технологической линии по изготовлению керамического умывальника литьевого формования, применяемые материалы. Анализ производственных процессов по приготовлению прессового шликера, формованию, сушке, обжигу и глазировке керамического изделия.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Конструкция и принцип работы спирального теплообменника, история его разработок и назначение. Виды спиральных теплообменников, их конструкционные особенности и возможные конфигурации потоков. Правила эксплуатации и сферы применения данных устройств.
реферат, добавлен 23.06.2009Назначение, конструкция, принцип работы посудомоечной машины, типовые неисправности. Оборудование для ремонта бытовых холодильных приборов, холодильных приборов. Поиск основных неисправностей пылесоса, неисправности тостера и способы их устранения.
контрольная работа, добавлен 15.10.2019Химические аппараты, их классификация и типы, сравнительная характеристика и назначение: реактор, теплообменник и испаритель. Показатели материалов: свариваемость, сопротивляемость образованию трещин. Выбор методов раскроя и определение размеров проката.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015