Анализ хозяйственной деятельности предприятия питания
Анализ хозяйственной деятельности как функция управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Анализ выполнения плана, динамики товарооборота. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.
Подобные документы
Рассмотрение результатов деятельности субъектов хозяйствования в условиях рыночной экономики. Изучение динамики выполнения плана производства продукции. Расчет обеспеченности организации материальными ресурсами. Анализ состава и динамики прибыли.
учебное пособие, добавлен 30.06.2015Задачи и источники информации анализа себестоимости и реализации продукции. Анализ динамики и выполнения плана ее производства продукции, ритмичности производства. Резервы увеличения выпуска продукции. Факторный анализ объема производства и оценка сбыта.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Задачи и источники информации анализа себестоимости и реализации продукции. Анализ динамики и выполнения плана ее производства продукции, ритмичности производства. Резервы увеличения выпуска продукции. Факторный анализ объема производства и оценка сбыта.
курсовая работа, добавлен 19.08.2013Анализ ассортимента, качества и реализации продукции предприятия. Факторный анализ фондоотдачи. Оценка эффективности использования материальных ресурсов и имущественного положения. Описание состава и динамики балансовой прибыли, рентабельности продукции.
курс лекций, добавлен 20.05.2014Принципы организации экономического анализа. Оценка факторов, влияющих на объем производства продукции. Уровни выполнения плана по реализации продукции. Комплексная оценка хозяйственной деятельности предприятия с помощью метода расстояний от эталона.
контрольная работа, добавлен 28.10.2011Понятие, сущность и значение анализа хозяйственной деятельности. Этапы комплексного АХД и система используемых показателей. Основные показатели финансово-экономической деятельности предприятия. Анализ производства, себестоимости и реализации продукции.
дипломная работа, добавлен 13.11.2012Анализ динамики и выполнения плана по объемам производства и реализации продукции. Оценка структуры, движения и использования основных фондов предприятия. Анализ использования труда и заработной платы. Динамика и структура имущества предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Анализ производства продукции растениеводства и животноводства и затрат на него. Оценка общей эффективности предприятия, его рентабельности продаж, финансового состояния, платежеспособности и ликвидности. Факторный анализ прибыли от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 27.10.2012Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия общественного питания, его экономическая характеристика. Анализ оборота по выпуску продукции, выполнение плана реализации по общему объему и ассортименту по предприятию.
курсовая работа, добавлен 24.04.2010Общая характеристика ООО "Адидас", основной вид деятельности. Анализ состава, динамики, структуры и выполнения плана товарооборота дисконт-центра "Адидас". Показатели хозяйственной деятельности торговой организации, анализ финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Анализ хозяйственной и финансовой деятельности как неотъемлемая функция управления. Обоснование производственной мощности предприятия. Расчет себестоимости продукции, определение материальных затрат. Показатели эффективного использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 31.05.2009Особенности постановки задачи прямого стохастического факторного анализа. Методы математической статистики и теории вероятностей. Анализ материалоёмкости продукции и материалоотдачи производства. Факторный анализ прибыли от реализации продукции, работ.
контрольная работа, добавлен 03.09.2011Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия, оценка финансового состояния, его ликвидность и платежеспособность. Динамики производства и реализации, ассортимента и качества выпускаемой продукции, показатели выполнение плана производства.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Основные показатели деятельности предприятия, экономический анализ работы и финансового положения. Анализ состава и динамики прибыли, финансовых результатов от реализации продукции и услуг. Методика определения резервов роста прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 22.07.2008Анализ финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия: динамики объема произведенной продукции, выполнения плана по ассортименту, структуры продукции, ритмичности производства и фонда рабочего времени. Оценка интенсификации производства.
курсовая работа, добавлен 16.02.2012Экономическая сущность, функции и источники формирования прибыли. Рассмотрение финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания "Кафе Mint". Анализ уровня рентабельности кафе. Рекомендации по эффективному управлению прибылью.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Методика комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия. Способы обработки экономической информации. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Рассмотрение динамики балансовой прибыли. Анализ себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Принципы анализа хозяйственной деятельности. Показатели, характеризующие уровень интенсивности производства. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, ее расчет. Факторная модель валового сбора продукции растениеводства. Анализ основных фондов.
контрольная работа, добавлен 21.01.2017Изучение влияния объективных и субъективных факторов на результаты хозяйственной деятельности предприятия. Анализ выполнения плана оказания услуг, ритмичности производства, производительности труда и заработной платы, финансового состояния и прибыли.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Определение понятия предмета анализа хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика видов анализа хозяйственной деятельности по степени охвата изучаемых объектов, содержанию программы. Оценка напряженности, выполнения плана и динамики показателей.
контрольная работа, добавлен 04.10.2013Анализ организационно-технического уровня производства, динамики и выполнения плана производства. Выполнение плана по ассортименту. Использование трудовых ресурсов предприятия. Мероприятия по снижению материалоемкости и увеличению выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 05.12.2012Понятие об анализе хозяйственной деятельности, история его становления и развития. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. Вычисление показателей объема производства и реализации продукции предприятия, анализ объема производства.
курс лекций, добавлен 03.04.2011Основные принципы организации экономического анализа. Комплексная оценка хозяйственной деятельности предприятия с помощью метода расстояний от эталона. Анализ выполнения плана производства, достижения запланированного уровня по объему продукции.
контрольная работа, добавлен 08.09.2010Функции и структура управления предприятием общественного питания. Расстановка кадров в системе управления структурным подразделением. Роль товарооборота как показателя финансово-хозяйственной деятельности. Анализ прибыли и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Понятие товарооборота как экономического показателя деятельности предприятия. Планирование выпуска продукции и товарооборота предприятий общественного питания. Составление продуктивного баланса. Расчет объема реализации продукции и покупных товаров.
курсовая работа, добавлен 30.01.2013