Анализ хозяйственной деятельности предприятия питания
Анализ хозяйственной деятельности как функция управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Анализ выполнения плана, динамики товарооборота. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.
Подобные документы
Анализ динамики выполнения плана производства продукции. Расчет ее себестоимости, состав затрат. Оценка соотношения темпов роста производительности труда и средней заработной платы. Анализ обеспеченности предприятия основными средствами производства.
курсовая работа, добавлен 13.12.2011Анализ динамики объемов производства и реализации, выполнения плана, освоения производственных мощностей. Изучение уровня обеспеченности предприятия кадрами. Расчет затрат на производство, себестоимости продукции. Влияние доходов и расходов на прибыль.
курсовая работа, добавлен 30.04.2015Краткая характеристика предприятия. Анализ плана производства и реализации продукции. Обеспеченность рабочей силой. Анализ затрат на производство и прибыли. Динамика и структура баланса. Анализ финансовых коэффициентов. Улучшение финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 16.03.2013Исследование динамики и выполнения плана производства и реализации продукции, ассортимента и структуры продукции. Обзор интенсивности и эффективности использования основных производственных фондов. Изучение обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.
реферат, добавлен 07.07.2011Основные задачи финансового анализа производства и реализации продукции на предприятии. Оценка степени выполнения плана и динамики производства. Составление отчета о прибылях и убытках. Объемы реализации. Динамика условно-натуральных показателей.
курсовая работа, добавлен 16.08.2014Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Эффективность использования основных производственных фондов. Оценка динамики производства и реализации продукции. Уровень производительности труда. Анализ себестоимости и основных финансовых показателей.
лекция, добавлен 06.04.2018Основной анализ факторов, влияющих на доход предприятия. Прибыль и рентабельность, как основные показатели, характеризующие эффективность деятельности организации. Главная особенность факторного анализа поступлений денег от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Динамика выполнения плана производства, реализации продукции и договорных обязательств. Качество продукции и ритмичность работы предприятия. Обеспечение основными средствами производства, эффективность их использования. Трудовые ресурсы и рабочее время.
курс лекций, добавлен 24.12.2015Этапы проведения управленческого анализа, расчет выпуска и реализации продукции, анализ ее себестоимости. ЭффективностЬ использования производственных ресурсов. Определение финансовых результатов, анализ экономико-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011Динамический анализ выручки и прибыли от реализации готовой продукции. Оценка плановых показателей хозяйственной деятельности организации. Факторный анализ рентабельности продаж. Характеристика ассортимента продукции и ритмичности ее реализации.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Анализ затрат на один рубль товарной продукции, на производство. Динамика выполнения плана производства и реализации продукции. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и фонда заработной платы. Оценка использования основных средств.
курсовая работа, добавлен 16.01.2012Основные понятия, характеризующие результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Расчет себестоимости и выручки от реализации продукции (работ, услуг) предприятия. Определение показателей балансовой, налогооблагаемой и чистой прибыли.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014- 63. Анализ товарооборота предприятия общественного питания ООО "ТООП", столовая № 12 и пути его развития
Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота в общественном питании. Понятие, значение, показатели и методы расчета производственной программы предприятия питания. Экономическая эффективность предложений по увеличению товарооборота.
дипломная работа, добавлен 18.02.2015 Теоретические основы экономического анализа. Роль и задачи анализа хозяйственной деятельности. Способы первичной обработки экономического анализа. Анализ динамики выполнения плана реализации продукции. Анализ факторов изменения объема выпуска продукции.
контрольная работа, добавлен 01.03.2010Анализ деятельности предприятий. Анализ динамики производства и реализации продукции. Выполнение плана по структуре товарной продукции. Оценка конкурентоспособности продукции, исследование потребностей покупателя и требований рынка, объем реализации.
лекция, добавлен 06.12.2013Задачи анализа хозяйственной деятельности. Анализ производства и реализации продукции: рентабельность работы, качество продукции. Эффективность использования основных фондов и их структура. Использование трудовых и материальных ресурсов предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.05.2015Характеристика предприятия и специфики его производственно-хозяйственной деятельности. Методика анализа оборота общественного питания. Оценка состояния уровня услуг. Особенности кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемого сервиса потребителям.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Анализ структуры, динамики актива и пассива бухгалтерского баланса. Показатели ликвидности и оценка платежеспособности организации. Факторный анализ прибыли до налогообложения и динамики чистой прибыли. Расчет показателей рентабельности капитала.
курсовая работа, добавлен 22.10.2011Показатели эффективности в хозяйственной деятельности предприятия. Зона функционирования компании ОАО "Томскнефть". Основные фонды и финансовые показатели работы фирмы. Оборачиваемость средств по группам. Факторный анализ прибыли и себестоимости.
курсовая работа, добавлен 11.01.2014Экономическая характеристика предприятия. Анализ производства и реализации продукции, использования факторов производства, себестоимости продукции, результатов хозяйственной деятельности и финансового состояния. Диагностика вероятности банкротства.
курсовая работа, добавлен 29.06.2014Анализ хозяйственной деятельности предприятия за год. Расчет уровня товарооборота и издержек обращения, оценка прибыли и рентабельности, анализ коэффициентов платёжеспособности. Разработка предложений по повышению эффективности работы предприятия.
отчет по практике, добавлен 14.06.2009Классификация анализа хозяйственной деятельности предприятия, особенности данных форм по содержанию, организации и методике проведения. Анализ финансовых результатов деятельности торговой организации, уровня рентабельности продукции, факторный анализ.
контрольная работа, добавлен 28.10.2009Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции на примере ООО "Сладость". Факторный анализ реализации продукции, резервы увеличения ее выпуска. Ассортимент и структура продукции, ее качество. Ритмичность работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.03.2013Изучение организационной структуры и ассортимента предприятия ЧП "Экксе". Анализ объемов производства, затрат и себестоимости. Расчет прибыли от реализации товаров и услуг. Исследование динамики доходов. Разработка мер по повышению эффективности работы.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Теоретические основы и методика анализа выпуска и реализации продукции. Оценка динамики по основным показателям объема структуры и качества продукции. Основные показатели объема производства. Анализ финансового состояния предприятия, структура управления.
курсовая работа, добавлен 11.03.2013