Профилактика пищевых отравлений
Причинные факторы пищевых отравлений. Специфика предупреждения пищевых отравлений микробного и небактериального происхождения. Меры по предупреждению размножения микробов в пищевых продуктах. Профилактика против ботулизма, сальмонеллы и стафилококка.
Подобные документы
Оценка употребления алкоголя в России. Профилактика и способы борьбы с алкоголизмом. Борьба с алкоголизмом и его профилактика. Регулирование объёмов выпускаемой алкогольной продукции и контроль над его качеством. Повышение популярности спортивных залов.
реферат, добавлен 08.12.2013Изучение вопросов охраны труда механизаторов, полеводов, животноводов и работников ферм. Рассмотрение профилактики острых и хронических профессиональных заболеваний и отравлений, связанных с применением минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов.
реферат, добавлен 03.02.2014Понятие калорийности (энергетической ценности) питания. Основные пищевые вещества: углеводы, белки, минералы и др. Источники полезных жиров. Роль воды для организма человека. Рациональные нормы потребления пищевых продуктов. Правила здорового питания.
презентация, добавлен 17.05.2016Свойства и характеристика тяжелых и токсичных металлов, их поведение в организме человека. Формы загрязнения пищевых продуктов тяжелыми и редкими металлами. Предельно допустимые концентрации загрязняющего вещества. Проблема недоброкачественного питания.
контрольная работа, добавлен 05.02.2011Характеристика основ здорового питания современного человека, питания как потребности, пищевых веществ и их значения. Роль белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды в питании. Описание условий построения рационального питания.
реферат, добавлен 06.04.2014Классификация, структура и свойства вредных и опасных отходов. Действие вредных веществ на организм человека. Нормативы загрязнителей водоемов, почв и продуктов питания. Компостирование органических пищевых отходов. Переработка бытовых отходов на биогаз.
курс лекций, добавлен 06.08.2015Рассмотрение разнообразия современных наркотических веществ. Исследование проблемы наркомании в Российской Федерации. Медицинская сторона наркотической зависимости. Меры борьбы с наркоманией. Педагогическая профилактика наркотической зависимости.
реферат, добавлен 25.12.2016- 83. Гигиена питания
Основные направления и проблемы экологии питания. Рациональное питание как алиментарный фактор в современных экологических условиях. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Пестициды, нитраты, ядохимикатов в гигиене питания.
реферат, добавлен 20.11.2015 Пищеблок медицинского учреждения как комплекс специальных помещений, в которых осуществляют прием пищевых продуктов, их хранение, первичную (холодную) и тепловую кулинарную обработку и раздачу. Основные санитарно-гигиенические требования к пищеблоку.
презентация, добавлен 25.10.2014Характеристика бытовой среды. Оценка уровней и факторов ее влияния на организм по степени вредности. Важность рационального питания в жизни человека. Требования к качеству пищевых продуктов. Классификация загрязняющих веществ. Здоровое водопотребление.
лекция, добавлен 12.11.2017Определение роли жиров, углеводов, белков и минеральных веществ в питании человека. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании. Принципы проведения закаливающих процедур.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Избыточная масса тела как одна из наиболее серьезных проблем общественного здравоохранения в странах Европейского региона ВОЗ и Украины. Роль пищевых привычек и чрезмерной калорийности рациона в развитии ожирения. Стратегии профилактики ожирения.
статья, добавлен 30.07.2016Оценка качества воздуха в больничных помещениях, описание и значение гигиенической вентиляции. Определение относительной влажности по показаниям аспирационного психрометра. Химический состав и энергетическая ценность съедобной части пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 18.10.2015Правила рационального питания. Баланс энергии, разнообразие пищевых веществ, режим питания. Две проблемы с питанием школьников. Основные требования рационального питания. Функции правильного питания. Систематическое очищение организма от шлаков.
презентация, добавлен 04.06.2015- 90. Опасные газы
Особенности применения газа. Ядовитый газ, оксид азота. Магистральный газ (метан) и сжиженный в баллонах. Причины утечки газа и отравлений им. Характеристика главных симптомов отравления газом. Первая помощь при отравлении угарным и бытовым газом.
презентация, добавлен 13.02.2013 Cанитарное состояние пищевых служб на судне. Здоровье лиц, занятых приготовлением пищи. Правила хранения продуктов, температурный режим. Оснащение, освещение, санитарное состояние камбуза. Оказание первой помощи при длительном действии низких температур.
реферат, добавлен 04.06.2009Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны. Методы защиты и контроля. Причины образования производственной пыли, а также оценка ее вредности. Методы очистки воздуха от пыли при выбрасывании в окружающую среду и атмосферу.
курс лекций, добавлен 05.09.2013Очерк бытовых угроз для жизни человека и принципы безопасного поведения в доме. Анализ причин возникновения пожаров, различных отравлений и ожогов. Рекомендации по поведению в условиях несущих вред здоровью. Первая помощь при травмах и кровотечениях.
доклад, добавлен 11.10.2013Питание как фактор внешней среды, влияющий на здоровье, работоспособность и продолжительность жизни человека. Принципы рационального питания. Рекомендуемый набор пищевых продуктов. Предназначение и задачи РСЧС по защите населения от чрезвычайных ситуаций.
контрольная работа, добавлен 12.07.2011Методы обеспечения комфортных условий в помещениях: системы отопления, вентиляции и кондиционирования. Причины загрязнения воздуха на производстве. Виды профессиональных заболеваний и отравлений. Нормирование содержания вредных веществ в воздухе.
контрольная работа, добавлен 27.01.2016Профессиональные заболевания и средства защиты от отравлений. Методы исследования и контроля микроклимата. Заболевания, развивающиеся под влиянием пыли. Системы кондиционирования воздуха. Компенсации и льготы за тяжелые, вредные, опасные условия труда.
реферат, добавлен 30.10.2015Общие сведения о летучих ядах. Симптомы отравления угарным газом. Рассмотрение токсичности оксида углерода. Помощь при отравлении газом. Лечение интоксикации продуктом полноценного прогорания топлива. Исследование опасности ингаляционных отравлений.
реферат, добавлен 25.05.2015Классификации условий труда по показателям микроклимата. Действие вредных веществ на организм человека. Основные формы профессиональных отравлений. Естественное освещение производственных помещений. Классификация и характеристика чрезвычайных ситуаций.
контрольная работа, добавлен 05.05.2011Причины неблагоприятной ситуации населения. Отравление угарным и светильным газом. Симптомы поражения нервной системы. Токсикоз лекарственными препаратами и алкоголем. Оказания первой медицинской помощи и доставка пострадавшего в лечебное учреждение.
реферат, добавлен 06.01.2014Общая характеристика и классификация вредных веществ. Рассмотрение специфики поступления и действия разного рода токсических веществ в организме человека. Анализ основных форм профессиональных отравлений по характеру развития и длительности течения.
доклад, добавлен 07.06.2014