Переваривание и всасывание белков в ЖКТ

Переваривание как процесс гидролиза веществ до их ассимилируемых форм. Характеристика состава желудочного сока. Анализ гидролиза связей между ароматическими аминокислотами и дикарбоновыми аминокислотами. Особенности переваривания белков в кишечнике.

Подобные документы

  • История исследования белков. Основные виды пространственной структуры белков, особенности ее определения. Первичная и вторичная, третичная и четвертичная структура белка. Расщепление полипептидной цепи на фрагменты при помощи протеолитических ферментов.

    реферат, добавлен 24.11.2017

  • Выявление гендерных особенностей свободно-радикальных процессов при алкоголизме позднего возраста. Взаимосвязь выраженности процесса карбонилирования белков с тяжестью проявлений абстинентного синдрома и оценка ее тяжести у пациентов женского пола.

    статья, добавлен 16.12.2020

  • Анализ катионных белков лейкоцитов секрета предстательной железы в качестве мониторинга течения воспалительного процесса и критерия эффективности проведенного лечения. Результаты комплексного традиционного лечения больных хроническим простатитом.

    автореферат, добавлен 30.04.2018

  • Вяжущие лекарственные средства как препараты, вызывающие при нанесении на воспаленный участок кожи или слизистой оболочки эффективную дегидратацию и частичную коагуляцию белков. Специфические особенности использования танина в медицинской практике.

    контрольная работа, добавлен 13.12.2014

  • Понятие пищи и оценка ее значения в жизнедеятельности организма. Химически состав пищи и характеристика веществ, необходимых для выработки энергии. Типы и особенности углеводов, жиров и белков, а также их суточная потребность и содержащие продукты.

    презентация, добавлен 12.12.2012

  • Болезни обмена веществ. Лизосомные болезни накопления: мукополисахаридозы, липидозы, муколипидозы, гликопротеинозы, нейрональные цероидные липофусцинозы. Мутации структурных генов, обеспечивающих контроль внутрилизосомального гидролиза метаболитов.

    презентация, добавлен 18.12.2017

  • Роль рационального питания в физическом развитии и профилактике заболеваний у детей. Условия эффективного использования белков животного происхождения в детском питании. Определение оптимального соотношения белков, жиров и углеводов в младшем возрасте.

    реферат, добавлен 08.10.2017

  • Морфологические и функциональные отличия между органами пищеварения взрослого человека и ребенка. Возрастные особенности пищеварительной системы. Причины развития дисбактериоза кишечника. Уменьшение кислотности желудочного сока у взрослого человека.

    реферат, добавлен 24.03.2016

  • Основные принципы лечебного питания. Характеристика питательных веществ: углеводов, белков, жиров, минеральных солей, воды и витаминов. Организация питания и кормления больных в стационаре и на дому. Особенности, виды и состав искусственного питания.

    реферат, добавлен 26.03.2017

  • Калорийность рациона. Необходимое количество белков, жиров, минеральных веществ, витаминов и балластных веществ при рациональном питании. Энергетическая адекватность, правило 25-50-25 и планирование физических нагрузок. Психологические аспекты проблемы.

    реферат, добавлен 30.05.2010

  • Понятие суточного пищевого рациона человека и основные принципы его составления. Расчетная оценка содержания белков, жиров, углеводов в рационе питания подростков, занимающихся спортом. Расчет калорийности ужина с максимальным содержанием белков.

    курсовая работа, добавлен 10.05.2017

  • Определение роли белков семейства макроглобулинов в развитии воспалительной реакции придатков матки. Выявление закономерностей в изменениях концентраций белков острой фазы воспаления при различных вариантах воспалительных процессов придатков матки.

    статья, добавлен 01.12.2018

  • Разработка рекомбинантных иммуногенов, способных направить иммунный ответ на мембрано-проксимальную наружную область (MPER) ВИЧ-1, один из районов связывания bNAbs, в составе белков-носителей: белка YkuJ Bacillus subtilis и искусственного полипептида TBI.

    статья, добавлен 25.08.2020

  • Исследование способности стрептокиназы в опытах in vitro трансформировать плазминоген различной видовой специфичности в плазмин. Определение значения стрептококковых IgG Fc-связывающих М-подобных белков в индукции иммунного воспаления в миокарде.

    автореферат, добавлен 28.03.2018

  • Основные семейства белков теплового шока (БТШ). Использование БТШ при диагностике урогенитального хламидиоза. Их роль в обнаружении сердечно-сосудистой патологии, нарушений пищеварительного тракта, в прогнозировании клинического течения ВИЧ-инфекции.

    реферат, добавлен 05.11.2013

  • Общие сведения о системе комплемента как о комплексе сложных белков, постоянно присутствующих в крови. Функции и недостаточность системы комплемента, его лабораторная диагностика. Дефицит компонентов комплемента и основные дефекты контролирующих белков.

    реферат, добавлен 18.12.2019

  • Сравнение основного уровня в крови сурфактантных белков SP-A и SP-D в подгруппе "здоровых курильщиков" с подгруппой некурящих пациентов. Проявление воспалительных изменений, структурных аномалий в паренхиме легких при воздействии сигаретного дыма.

    статья, добавлен 15.10.2020

  • Сера как биогенный элемент, присутствующий в животных и растительных веществах, и компонент некоторых белков. Определение изменений окислительной модификации белков плазмы крови экспериментальных животных в процессе ингаляционной затравки с пылью серы.

    статья, добавлен 12.01.2018

  • Полиморфизм фенотипических и висцеральных признаков. Патогенетические аспекты, связанные с дисбалансом коллагеновых и неколлагеновых белков, при ненаследственных формах дисплазии соединительной ткани у детей. Роль дисбаланса генома "мажорных" белков.

    статья, добавлен 15.06.2021

  • Поступление лекарственных средств в кровь, распределение в органах и тканях. Барьеры транспорта для ионов полярных (водорастворимых) веществ. Факторы, влияющие на процесс всасывания. Характер распределения лекарственных веществ, круги циркуляции.

    лекция, добавлен 31.10.2014

  • Значение рационального питания для здоровья и жизни человека. Участие жиров, белков и углеводов в обмене веществ. Классификация продуктов и суточные ритмы усвоения пищи. Связь между питанием и массой тела, гормональный статус организма и болезни человека.

    реферат, добавлен 27.05.2009

  • Характеристика правильного режима питания. Варианты завтраков для подростков. Особенности качественного состава пищи. Содержание белков, жиров, углеводов. Нормы потребления витаминов, макро-, микроэлементов для подростка. Подростковая диета для похудения.

    презентация, добавлен 22.06.2015

  • Строение, свойства и функции белков. Образование нового белка в организме человека и животных. Основные полноценные белки. Углеводы (сахариды) как одна из основных групп органических соединений организма. Строение и свойства жиров, их функции и обмен.

    реферат, добавлен 13.12.2010

  • Особенность усиления окислительной модификации белков при различных интоксикациях в эритроцитах крови. Исследование увеличения активности у-глутамилтранспептидазы в плазме крови больных с механической желтухой опухолевого и неопухолевого генеза.

    статья, добавлен 27.05.2021

  • Изучение пластической и энергетической роли питательных веществ. Обмен белков, азотистый баланс и его виды. Исследование совокупности изменений, которые претерпевают вещества с момента их поступления в пищеварительный тракт. Обмен жиров и углеводов.

    презентация, добавлен 22.06.2022

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.