Переваривание и всасывание белков в ЖКТ
Переваривание как процесс гидролиза веществ до их ассимилируемых форм. Характеристика состава желудочного сока. Анализ гидролиза связей между ароматическими аминокислотами и дикарбоновыми аминокислотами. Особенности переваривания белков в кишечнике.
Подобные документы
Правильное питание как основа здоровья человека. Разработка индивидуальных норм потребления. Роль белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды в правильном рационе, характеристика его основных принципов и правил. Список вредных веществ в еде.
презентация, добавлен 21.12.2013Изучение правил работы, химических реактивов и требований безопасности в биохимической лаборатории. Описание опытов по исследованию крови, состава белков и свойств ферментов, проведению качественных реакций на углеводы. Мониторинг опухолевых маркеров.
методичка, добавлен 23.03.2015Представление механизмов образования активных форм кислорода и методов их изучения. Рассмотрение оксидативной модификации белков как возможного механизма АФК-опосредованной передачи сигналов в клетке. Образование внутримолекулярных дисульфидных мостиков.
презентация, добавлен 28.12.2013Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 20.09.2016Изучение частоты генотипов и аллелей генетического полиморфизма белков фолатного цикла у женщин, больных раком молочной железы в Забайкалье. Сравнение результатов генетического тестирования у больных раком молочной железы методом "сумма баллов генотипов".
статья, добавлен 31.12.2019Специфические свойства, структура и функции, продукты распада жиров, белков и углеводов. Выработка печеночной желчи в организме животных. Роль печени в обмене веществ и защитных функциях организма. Детоксикация продуктов обмена в процессе пищеварения.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Особенности взаимодействия белков семейства макроглобулинов. Основные компоненты врожденного иммунитета. Изучение образования взаимосвязей между представителями семейства, конкуренции за лиганды. Взаимодействие макроглобулинов с рецептором эндоцитоза.
автореферат, добавлен 25.12.2017Характеристика форм и биохимических функций витамина К группы жирорастворимых и гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, обеспечивающих нормальный уровень коагуляции крови. Гиповитаминоз E и роль витаминов при возникновении заболеваний.
презентация, добавлен 03.04.2020- 109. Амарант (щирица)
Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 30.09.2016 - 110. Амарант
Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах и народной народной методике лечения (рецепты отваров, настоек, ванн).
статья, добавлен 29.10.2016 Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 20.09.2016Белки, углеводы, жиры и их удельный вес белков в общей калорийности питания. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании населения. Основные причины возникновения авитаминозов и гиповитаминозов. Пищевые отравления немикробной природы.
дипломная работа, добавлен 23.07.2010Характеристика принципов рационального питания и его роли в здоровье человека. Рассмотрение функций и роли белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в организме. Основы правильного питания и болезни, возникающие при его нарушении.
презентация, добавлен 13.03.2014Современная классификация прионных болезней, определение их места в инфекционной патологии. Структура прионных белков. Физико-химические свойства и биологические особенности прионов. Патология ЦНС при прионных болезнях человека, их лечение и профилактика.
реферат, добавлен 13.01.2012Влияние полноценного переваривания пищи на эффективность защиты организма. Различные причины развития дисбиоза. Рассмотрение основных функций микроорганизмов, обитающих в кишечнике. Исследование современных методов снижения риска развития дисбиоза.
статья, добавлен 29.09.2016Характеристика перестройки органов пищеварительной системы у стариков. Основные принципы питания пожилых людей. Анализ содержания достаточного количества белков, витаминов и солей в пище. Нормы физиологической потребности в энергии и пищевых веществах.
конспект урока, добавлен 22.02.2017Рыба как ценный источник белков и питательных веществ. Паразиты рода Diphyllobothrium. Эмбриональный и постэбриональный онтогенез дифиллоботриида. Заражение лососевых рыб. Источники заражения человека лентецом чаечным. Термическая обработка рыбы.
реферат, добавлен 06.04.2014Внутреннее строение человеческого организма, функции органов и их систем. Закономерности обмена веществ, превращение белков, жиров и углеводов. Пищеварительная, сердечнососудистая, нервная, выделительная системы человека, их роль и значение в жизни.
курс лекций, добавлен 27.12.2014Анализ зависимости частоты и степени выраженности гастроэзофагеального рефлюкса от уровня базальной кислотности желудочного сока и тяжести химического ожога пищевода. Анализ необходимости использования антисекреторных препаратов для лечения больных.
статья, добавлен 02.03.2020- 120. Здоровый образ жизни
Значение жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании человека. Тепловая кулинарная обработка продуктов в рациональном питании. Стадии эмоционального стресса и вредные привычки. Процедуры закаливания и гимнастические упражнения.
реферат, добавлен 27.12.2011 Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 29.10.2016Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 28.10.2016Оксид азота как сигнальная молекула пищеварительной системы. Определение содержания нитрит-анионов в сыворотке и желудочном соке детей с гастритом в зависимости от этиологии заболевания. Связь между кислотностью желудочного сока и уровнем оксида азота.
статья, добавлен 19.04.2018Основные проявления экзогенных и эндогенных групп гипоксии. Выявление влияния лекарственных веществ на структурно-функциональные свойства белков в организме. Исследование взаимодействия лекарства с белками-ферментами и их надмолекулярными комплексами.
статья, добавлен 05.05.2019Спорадический миозит тела - сложная, многофакторная мышечная патология, связанная со старением. Накопление белков в мозге при болезни Альцгеймера и Паркинсона. Рассмотрение причин дегенерации мышечного волокна. Изучение патогенеза спорадического миозита.
презентация, добавлен 22.03.2020