Фруктоза: свойства, производство и применение

Исследование изомерных форм левулезы. Анализ химических и физических свойств фруктозы. Проба Селиванова как качественное обнаружение фруктового сахара. Содержание D-фруктофуранозы в некоторых продуктах питания. Производство и применение моносахарида.

Подобные документы

  • Физико-химические закономерности получения ацетона. Технические способы производства диметилкетона. Методы химико-токсикологического анализа для обнаружения ацетона. Принципиальная технологическая схема очистки готового продукта. Аспекты охраны природы.

    реферат, добавлен 21.04.2016

  • Свойства эмульгаторов и гидрофильно-липофильный баланс. Изменение химических потенциалов при переходе молекул поверхностно-активного вещества в поверхностный слой. Схема строения биомембраны. Применение и эмульгирования и его биологическое значение.

    реферат, добавлен 23.11.2013

  • Классификация кремнийорганических полимеров, цепь их макромолекул. Особенности механических и физико-химических свойств кремнийорганических полимеров. Высокая сила сцепления органосиликатных покрытий с металлическими и неметаллическими поверхностями.

    реферат, добавлен 24.11.2013

  • Изучение физических, химических, технологических и механических свойств урана. Ознакомление с особенностями использования урана в ядерном топливе. Рассмотрение изотопов урана. Исследование кристаллической структуры, атомного и ионного радиусов урана.

    контрольная работа, добавлен 19.11.2016

  • Исследование физических и химических свойств водорода в сравнении с кислородом. Характеристика газообразных веществ. Изучение особенностей получения водорода в лаборатории и промышленности. Распространение в природе и использование водорода как топлива.

    презентация, добавлен 31.10.2012

  • Характеристика полимеров природного происхождения, их разделение на виды в зависимости от строения макромолекул и состава основной цепи. Специфический комплекс химических и механических свойств линейных полимеров, их применение в быту и промышленности.

    реферат, добавлен 19.02.2011

  • История открытия серы, положение в таблице Менделеева. Физические и химические свойства серы и её соединений. Содержание серы в продуктах питания. Биологическое значение элемента и его соединений, влияние на организм человека, методы определения.

    реферат, добавлен 23.11.2014

  • Изучение физико-химических и структурных свойств нитрата и нитрита натрия и кальция. Анализ результатов измерений плотности, вязкости и поверхностного натяжения растворов. Приведение уравнений связи физических свойств с концентрацией солей и температурой.

    статья, добавлен 11.03.2018

  • Изучение свойства одного из полимеров – полипропилена, истории открытия данного материала, физико-химических свойств, способов его получения, отраслей применения, а также описание изделий из этого полимера. Марки пластмасс на основе полипропилена.

    реферат, добавлен 31.10.2017

  • Исследование реакции алюмотермического восстановления оксида хрома в условиях самораспространяющегося высокотемпературного синтеза при различных соотношениях реагентов. Определение в системе набора твердых растворов, анализ их физико-химических свойств.

    статья, добавлен 19.01.2018

  • Исследование строения, изомерии и номенклатуры, применения, физических и химических свойств и формул алканов, или парафинов — алифатически предельных углеводородов, в молекулах которых атомы углерода связаны между собой простой (одинарной) s-связью.

    реферат, добавлен 17.02.2011

  • Геохимия и применение в хозяйстве вольфрама. Месторождения вольфрамовых и комплексных вольфрамсодержащих руд. Добыча вольфрамовых руд и производство концентратов. Металлогения и эпохи рудообразования. Генетические типы промышленных месторождений.

    реферат, добавлен 22.01.2014

  • Доза и сочетание вносимых удобрений. Производство важных азотных минеральных удобрений. Физические свойства аммиачной селитры. Технологический процесс производства карбамида. Производство фосфорных минеральных удобрений. Калийные минеральные удобрения.

    реферат, добавлен 16.02.2012

  • Углеводы в продуктах питания: моносахариды; дисахариды; полисахариды. Биологическая роль углеводов, их потребность и нормирование в питании. Процесс пищеварения, ферменты. Регулирование уровня глюкозы в крови. Продукты, в которых содержатся углеводы.

    реферат, добавлен 14.12.2017

  • Сравнение физических и химических свойств элементов восьмой группы. История открытия подгрупп железа, кобальта, никеля, их общие свойства, изменение потенциала ионизации. Распространение химических элементов в природе. Соединения двухвалентного осмия.

    реферат, добавлен 22.07.2015

  • Исследование изотопного состава воды и строения ее молекул. Характеристика химических и физических свойств воды и их аномальности: агрегатные состояния, плотность воды в твёрдом и жидком состоянии, теплоёмкость, температуры плавления и кипения воды.

    реферат, добавлен 09.11.2010

  • Производство этилового спирта. Получение качественного синтетического этилового спирта путем гидратации этилена. Различие в продуктах гидролиза крахмала при использовании разных осахаривающих материалов. Отгонка спирта из бражки и его ректификация.

    реферат, добавлен 18.02.2012

  • История открытия скандия, предсказание этого элемента Менделеевым, названного им экабором. Изучение свойств и описание металла, содержание его в земной коре и способы получения окиси скандия. Анализ ценностных характеристик и применение в технике.

    реферат, добавлен 23.01.2010

  • Химические свойства гликолей и их структура. Продукты дегидратации гликолей. Способы получения гликолей и их применение. Физико-химические свойства и практическое применение этилен- и пропиленгликоля. Меры безопасности при работе с продуктами синтеза.

    реферат, добавлен 27.09.2014

  • История открытия и получения первого металлического алюминия. Изучение физико-химических свойств алюминия как химического элемента главной подгруппы, третьей группы периодической системы элементов. Применение и получение катализаторов и окиси алюминия.

    курсовая работа, добавлен 07.06.2012

  • Жиры – природные соединения, находящиеся в тканях животных, в семенах и плодах различных растений, в некоторых микроорганизмах. Можно получить "синтетические жиры" с любым числом атомов углерода в цепях жирных кислот; производство и применение жиров.

    реферат, добавлен 26.02.2009

  • Строение, физические, химические (гидролиз, гидрирование, получение мыла) свойства жиров. Зависимость консистенции жиров от их состава. Практическая значимость жиров: их использование во многих сферах жизни (пищевой, косметической отрасли и пр.).

    контрольная работа, добавлен 23.02.2016

  • Изучение составляющих микробиологического синтеза этилового спирта. Определение и исследование химических и физических свойств этилового спирта. Описание применения этилового спирта в медицине, парфюмерии, химической, топливной и пищевой промышленности.

    контрольная работа, добавлен 09.07.2012

  • Строение, способы получения и физико-химические свойства жиров. Содержание карбоновых кислот в различных видах жиров. Анализ изготовления лекарственных препаратов. Классификация смазочных материалов. Применение жиров в фармацевтической промышленности.

    реферат, добавлен 22.03.2020

  • История развития отечественного промышленного синтеза метанола, анализ его физико-химических свойств. Результаты взаимодействия водорода и окиси углерода. Десорбция образовавшегося метанола с поверхности катализатора. Расчет материального баланса ХТС.

    курсовая работа, добавлен 16.10.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.