Розробка технології препаратів лактобацил і їх використання для виготовлення сирокопчених ковбас
Вивчення біотехнологічних властивостей культур, необхідних при виготовленні сирокопчених виробів. Розробка технології сухих препаратів на основі пробіотичних штамів лактобацилу. Визначення ефективності технології сухого бактеріального препарату.
Подобные документы
Дослідження препарату ізатізон, його структурних особливостей та імуномоделюючих властивостей. Вивчення противірусної дії препарату на моделі герпес-вірусної інфекції. Аналіз дії ізатізону для розширення сфери його застосування у ветеринарній практиці.
автореферат, добавлен 27.07.2014Епізоотична ситуація та етіологічна структура дерматомікозів коней на території Полтавської та Рівненської областей, біологічні особливості виділених штамів дерматофітів. Технології виробництва високоефективної вакцини проти дерматомікозу "Мікоеквівак".
автореферат, добавлен 28.09.2015Бактерії роду Lactobacillus як складова нормальної мікробіоти організму людини. Вивчення адгезивних та імуномодулюючих властивостей штамів бактерій роду Lactobacillus з шлунково-кишкового тракту дітей, визначення серед них перспективних для використання.
автореферат, добавлен 30.07.2014Вивчення фенотипових та генотипових властивостей колекційних і свіжовиділених штамів "P. lupini", необхідних для встановлення видового статусу. Залежність стійкості сорту люпину до збудника бурої бактеріальної плямистості від вмісту у ньому алкалоїдів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Дослідження особливостей технології мікророзмноження селекційних зразків моркви. Характеристика залежності морфогенних властивостей ізольованих тканин моркви від фази розвитку рослини-донора. Створення методики мікроклонування селекційних зразків моркви.
автореферат, добавлен 10.08.2014Вивчення високоагресивних штамів фітопатогенних бактерій, їх використання для тестування стійкості нових сортів бобових культур. Аналіз жирнокислотного складу загальних клітинних ліпідів "Pseudomonas lupini". Визначення вмісту гуаніну та цитозину у ДНК.
автореферат, добавлен 29.10.2015Дослідження біологічних властивостей, особливостей цвітіння і видів трав’янистої рослини алое. Вивчення правил збору соку і приготування цілющих препаратів. Аналіз заготівлі та сушки суцвіть ромашки лікарської, застосування як антибактеріального засобу.
доклад, добавлен 28.01.2011Вплив препаратів мікробного походження на формування площі листкового апарату тритикале озимого та вмісту в листках пігментів. Обробка насіння перед сівбою Меланорізом, утворення органічної речовини під час фотосинтезу. Розміри листкової поверхні посівів.
статья, добавлен 30.09.2024Вплив на пуфінг політенних хромосом melanogaster двох синтетичних стероїдних препаратів у системі in vitro. Спричинення індукції ранніх екдизонових пуфів через дію досліджуваних препаратів. Визначення екдизону та аналогів у культуральному середовищі.
статья, добавлен 27.07.2016Дослідження властивостей і характеристик ферментів та крохмалів, аналіз будови. Вплив температури на активність. Знаходження оптимальних параметрів. Визначення амілолітичної здатності та активності ферментного препарату. Проведення лабораторної роботи.
лабораторная работа, добавлен 16.05.2017Вивчення кріозахисної дії розчинів на основі оксиети- льованого гліцерину зі ступенем полімеризації n=25 на етапах заморожування еритроцитів донорської крові. Сучасні технології кріоконсервування еритроцитів людини при низьких, ультранизьких температурах.
статья, добавлен 17.01.2024Онтогенетичні зміни в гісто- і морфогенезі рослин ягідних культур в зв’язку із зміною активності меристем, трофічне забезпечення морфогенезу під впливом рістгальмуючих препаратів. Карпогенез в умовах обмеження вегетативного росту пагонів ретардантами.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дослідження особливостей цитостатичного та цитотоксичного впливу цисплатину, доксорубіцину та метотрексату на клітини лінії А549. Встановлення та характеристика впливу досліджуваних протипухлинних препаратів на рівень фосфорилювання білків Smad2 і Smad3.
автореферат, добавлен 29.07.2014- 89. Біологічне обґрунтування застосування регуляторів життєдіяльності комах для обмеження їх чисельності
Розробка екологічно безпечних прийомів захисту овочевих культур і яблуневого саду від шкідників на основі застосування синтетичних феромонів та обмеження репродуктивної здатності комах. Розробка феромонного моніторингу популяцій лускокрилих шкідників.
автореферат, добавлен 27.07.2014 Мікробні асоціації штамів золотавого стафілококу, характерні для хронічного обструктивного захворювання легень третьої стадії. Перевірка чутливості до антибактеріальних препаратів, резистентність до антибіотиків групи хінолонів і аміног-лікозидів.
статья, добавлен 14.05.2018Одержання високоефективних ферментних препаратів колагенази і кератинази. Умови біосинтезу, фізико-хімічні властивості і субстратна специфічність. Вплив індукторів різної природи на синтез та активність ферментів. Розробка методів виділення і очистки.
автореферат, добавлен 12.07.2014- 92. Хронічний вплив кадмію та міді на гістологічну структуру тонкої кишки ембріонів щурів в експерименті
Пошук мікроелементів, що являються біоантагоністами, відносно токсичності та накопичення сполук кадмію в організмі. Аналіз біотехнологічних препаратів, до яких входять мікроелементи у формі сукцинатів. Зміни в морфогенезі тонкої кишки у ембріонів щурів.
статья, добавлен 19.09.2024 Дослідження впливу вітальних концентрацій препаратів на розмноження гіллястовусих ракоподібних в ряду поколінь у хронічних дослідах. Гранично припустимі концентрації препаратів, що є безпечними для нормального розмноження популяції гіллястовусих рачків.
автореферат, добавлен 05.08.2014Дослідження антибактерійних властивостей штамів актиноміцетів, виділених з ризосфери чистотілу великого по відношенню до бактерій і грибів. Аналіз можливості використання цих штамів в якості потенційних продуцентів нових біологічно активних речовин.
статья, добавлен 30.01.2016Вплив біологічно активних речовин сировини ялівця звичайного на живі організми. Обґрунтування необхідності досліджень застосування препаратів з ялівцю у напрямку створення офіціальних препаратів. Найбільш продуктивні види ялівців щодо ефірних олій.
статья, добавлен 30.07.2016Застосування в гідропонних технологіях електромагнітної обробки живильних розчинів для боротьби із зараженням патогенними бактеріями. Вивчення механізму дії поля на поливальну воду. Визначення оптимальних режимів та конструктивних параметрів обладнання.
автореферат, добавлен 14.07.2015Вивчення антагоністичних властивостей штамів актиноміцетів проти грам-позитивних і фітопатогенних бактерій і грибів. Дослідження їх морфологічних та фізіологічних особливостей на середовищах серії ISP та властивостей до формування меланоїдного пігменту.
учебное пособие, добавлен 24.10.2014Методи виготовлення гістологічних препаратів для світлової та електронної мікроскопії. Інформаційна складова морфометричного аналізу. Характеристика констант кінематичних пар тіла людини. Будова саркомера, гіпотеза ковзних ниток. Генетичні міопатії.
шпаргалка, добавлен 17.01.2013Розробка біоселективних елементів кондуктометричних ферментних біосенсорів на основі триферментних комплексів для визначення мальтози, сахарози та лактози. Дослідження складу біоселективних мембран біосенсорів, умов іммобілізації ензиматичних систем.
автореферат, добавлен 27.07.2015Історія відкриття амінокислоти триптофан і опис процесу біосинтезу в організмі людини. Вивчення технології виробництва триптофану: підготовка посівного матеріалу, характеристика живильного середовища, ферментація. Властивості і використання триптофану.
курсовая работа, добавлен 21.10.2019