Методы научных исследований в сфере сервиса
Организация научного исследования, его роль в совершенствовании сервисного обслуживания населения. Методы активизации творческой деятельности, психологические и организационные особенности творчества. Использование компьютера в социокультурном творчестве.
Подобные документы
Эффективность исследования систем управления. Структуризация методов исследования. Методы, основанные на использовании знаний и интуиции специалистов. Методы формализованного представления систем управления. Методы исследования информационных потоков.
курсовая работа, добавлен 15.05.2009Методы исследования как способы, приемы их проведения, их классификация и разновидности, нормативное регулирование. Механизмы формализованного представления систем. Направления и закономерности активизации использования интуиции и опыта специалистов.
лекция, добавлен 25.06.2015Организационные, распорядительные, социально-психологические методы управления в индустрии гостеприимства. Руководящие правила, определяющие основные требования к структуре и организации менеджмента. Содержание принципов ведения гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Воздействие социально-психологических методов менеджмента на стратегию и тактику развития организации. Психологические и деловые игры. Эмпирические методы исследования проблемы общественного мнения. Воздействие на социальные группы и отдельные личности.
контрольная работа, добавлен 31.01.2012Критерии активизации деятельности работников. Методы влияния на исполнителей. Основные концепции по обеспечению качества работы организации. Принципиальная модель современного менеджера. Способы совершенствования коммуникации (информационного обмена).
контрольная работа, добавлен 10.10.2012Организация проведения и задачи деловых совещаний. Деловое общение и его роль в управленческой организации. Методы проведения совещаний. Особенности общения на предприятии сервиса. Совершенствование процесса проведения деловых переговоров организации.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Технология критериальной корректировки. Этапы планирования исследования управленческих ситуаций. Показатели оценки трудового потенциала. Обследование документационного обслуживания аппарата управления. Методы управленческого консультирования и его фазы.
реферат, добавлен 12.11.2017Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".
статья, добавлен 22.02.2019Экономические, административно-правовые, социально-психологические методы управления. Разработка научных основ построения аппарата управления, определение его структуры и степени централизации и децентрализации, прав и обязанностей структурных звеньев.
реферат, добавлен 17.11.2014Экономические, административно-правовые и социально-психологические методы управления как способы воздействия на персонал для достижения целей менеджмента организации. Содержание деятельности исполнителя. Организация работы с клиентами салона "Фантазия".
курсовая работа, добавлен 12.10.2011Задачи и уровни планирования деятельности предприятия, организация его рабочей структуры. Способы мотивации персонала, основные виды и функции контроля. Административные, экономические и социально-психологические методы управленческого воздействия.
курсовая работа, добавлен 07.03.2012Теоретические основы понятия сферы услуг и роль сферы сервиса в условиях современной экономики и ее определяющие причины. Виды и секторы услуг, их сущность и характеристики. Анализ проблем в сфере сервиса, а также основные понятия качества услуг.
реферат, добавлен 23.02.2014Понятие и задачи обслуживания населения, его формы: стационарное, по месту жительства, в условиях передвижных приемных пунктов. Требования к обслуживанию: безотказность, срочность, минимальные затраты времени, комфорт. Основные методы организации.
презентация, добавлен 29.05.2015Социально-психологические методы: сущность, содержание, достоинства и недостатки. Организация труда как условие повышения его эффективности. Повышение квалификации и переподготовка работников. Оценка эффективности управления персоналом в гостинице.
курсовая работа, добавлен 30.04.2011Сущность содержательной и процессуальной теорий мотивации. Роль и место мотивации в процессе активизации деятельности. Побуждение потребностей, интересов и стимулов в поведении человека. Выбор стратегии фирмы и ее реализация. Методы управления персоналом.
реферат, добавлен 17.09.2009Конкуренция, борьба за клиента – характерная черта бизнеса в сфере современного сервиса. Психология управления в сервисной деятельности. Раскрытие психологических факторов организации процессов обслуживания. Разработка методов воздействия на потребителя.
реферат, добавлен 25.06.2015Методы управления персоналом. Субъекты, объекты управления и нормы управляемости. Социальное планирование как форма регулирования социальных процессов в обществе, связанных с жизнедеятельностью населения. Особенности личности, групп и коллективов.
реферат, добавлен 09.03.2011История создания предприятия, его материально-техническая база. Особенности формирования навыков ведения маркетинговых исследований в сфере туризма. Использование методов мониторинга рынка туристских услуг. Организация туристической деятельности.
отчет по практике, добавлен 28.09.2021Управление и технология предоставления дополнительных услуг гостиничным предприятием. Методы обеспечения качественного сервиса, организация экскурсий, общественного питания, транспортных и бытовых услуг. Работа персонала и принципы обслуживания.
контрольная работа, добавлен 22.05.2016Классификация методов управления гостиничным предприятием. Способы осуществления управленческой деятельности, применяемые для постановки и достижения целей гостиничной организации. Административные и социально-психологические методы управления гостиницей.
реферат, добавлен 25.02.2013Определение понятия "метод исследования", сущность методов обобщения и формализованного представления систем управления. Характеристика исследований методом "мозговой атаки" и экспертной оценки. Классификация методов и организация процесса исследования.
курсовая работа, добавлен 04.10.2010Основные мотивационные методы, их достоинства и недостатки. Материальное поощрение, организационные и морально-психологические методы как основные типы мотивирования эффективного трудового поведения. Причины безразличного отношения персонала к работе.
дипломная работа, добавлен 10.03.2011Основные методы и методология исследовательской работы. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия. Особенность решения основных производственных задач компании. Проведение исследования конкурентоспособности продукции компании.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Исследование методов моделирования социально-культурной рациональности как сверхзадачи предприятия туризма. Развитие мотивации трудовой деятельности персонала сервисного предприятия. Изучение влияния национальных моделей менеджмента в сфере сервиса.
методичка, добавлен 24.03.2014Общая организация индустрии гостиничного бизнеса, критерии обслуживания и специфика сервиса. Экономическая структура предприятия. Особенности управленческой деятельности, контроль технологических процессов и основные требования к персоналу гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015