Инновационные технологии в управлении
Kentucky Fried Chicken как международная сеть ресторанов общественного питания, специализирующаяся на блюдах из курицы, знакомство с историей создания. Знакомство с основными способами и методами повышения эффективности работы управляющего персонала.
Подобные документы
Изучение теоретико-методологических основ психологии управления, включающее знакомство с предметом и основными методами психологии управления. Постановка цели как результата деятельности и процесс принятия решения. Основные методы психологии управления.
реферат, добавлен 26.07.2010Российские железные дороги как единственный способ перевозки грузов и передвижения пассажиров Российской Федерации. Знакомство с основными особенностями управления профессиональным развитием персонала на предприятии "Шимановская дистанция пути".
дипломная работа, добавлен 12.03.2020Мясо как часть привычного сбалансированного питания. Знакомство с проблемами рисков и пользы употребления мяса в контексте современного менеджмента. Рассмотрение концепций общественного здравоохранения. Общая характеристика вопросов питания населения.
статья, добавлен 27.12.2021Исследование видов конкуренции. Методы анализа конкурентной среды. SWOT-анализ предприятия общественного питания. Проведение опроса посетителей. Рассмотрение маркетинговой деятельности. Мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности бара.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Управление процессом формирования и использования трудового потенциала. Обучение как средство повышения ценности человеческих ресурсов и достижения стратегических целей организации. Методы обучения персонала в ООО Полиграфическое бюро "Дизайн-проект".
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Понятие оценки работы персонала, как инструмента, используемого руководителем, для достижения целей, стоящих перед организацией. Изучение сущности осуществления системы управления персоналом. Методы оценки эффективности организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013Изучение перечня услуг, предоставляемых предприятием. Рассмотрение ассортиментного перечня блюд структурного подразделения предприятия общественного питания. Определение режима работы и подбора персонала. Характеристика основных цехов и подразделений.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Сущность профессиональной культуры и её структура. Эффективность труда как экономическая категория. Методы оценки эффективности труда. Факторы и резервы повышения эффективности труда персонала. Оценка уровня профессиональной культуры персонала.
дипломная работа, добавлен 06.05.2014Организация государственного контроля качества услуг, нормативные документы. Виды, классификация и правила оказания услуг предприятий общественного питания. Организационная структура системы добровольной сертификации услуг общественного питания.
реферат, добавлен 06.04.2013Обобщение основных современных тенденций в управлении человеческими ресурсами: компетентностный подход, маркетинговые технологии в обеспечении персоналом, интернационализация работы с кадровыми резервами, экономизация и децентрализация служб персонала.
статья, добавлен 10.09.2013Понятие оценки персонала, качества его работы. Требования к системе оценки, условия ее создания. Методы оценки персонала, их характеристика. Аттестация персонала организации. Сопротивление проведению оценки, аттестации. Оценка работы персонала ООО "Лайн".
курсовая работа, добавлен 29.09.2017Мотивация персонала как фактор повышения эффективности производства. Возникновение и развитие теорий мотивации. Методы повышения трудовой мотивации персонала. Расчет заработной платы сотрудников гостиницы. Формирование системы мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 25.03.2017Анализ значения обучения персонала для повышения эффективности работы современной организации. Характеристика различных методов обучения и развития персонала с целью выявления их сильных и слабых сторон в современном менеджменте персонала организации.
статья, добавлен 28.08.2018Подготовка маркетинговых исследований с целью выявления спроса на продукцию предприятия. Ассортиментная политика организации. Оперативное планирование работы общепита. Анализ трудового процесса производства. Разработка штатного расписания персонала.
курсовая работа, добавлен 23.03.2014Применение методов стратегического анализа с целью адаптации организации к негативным факторам внешней среды. Опыт проведения SWOT-анализа как основного метода стратегического анализа, предприятия общественного питания для определения рыночного положения.
статья, добавлен 07.11.2018Пути повышения социально-экономической эффективности управления организацией. Рациональное использование внутрипроизводственных резервов управления. Определение роли мотивации управленческого персонала в повышении эффективности работы предприятия.
статья, добавлен 07.09.2021Оценка новых направлений рационального использования человеческих ресурсов. Инновационные подходы в управлении персоналом. Классификация новых подходов к управлению человеческими ресурсами в соответствии с основными социокультурными направлениями эпохи.
статья, добавлен 30.11.2018Изучение портрета современного руководителя. Типологические характеристики лидеров. Профессиональные требования к менеджеру. Стили руководства предприятием. Сущность самоменеджемента и его роль в методах повышения эффективности работы управляющего.
контрольная работа, добавлен 12.12.2013Элементы оперативного планирования ресторана "Изба": план производственной деятельности и финансовый план. Принципы подбора персонала, требования к претенденту на роль официанта. Трудовой коллектив предприятия общественного питания, структура управления.
статья, добавлен 15.02.2019Анализ работы предприятия малого бизнеса. Обзор основных недостатков в управлении персоналом, которые связаны с пополнением человеческих ресурсов. Методы мотивации и стимулирования персонала. Разработка мероприятий для повышения эффективности управления.
статья, добавлен 22.01.2018Общая характеристика теории принятия решений. Знакомство с основными методами разработки управленческих решений: аналитические, статистические, математические. Рассмотрение особенностей распределения экспертных оценок альтернатив методом Дельфи.
дипломная работа, добавлен 06.08.2013Порядок создания и прекращения деятельности предприятий. Сущность, классификации, количественная и качественная характеристика персонала предприятия. Показатели производительности труда. Направления повышения эффективности использования персонала.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Факторы и резервы повышения эффективности труда персонала. Качества, входящие в структуру профессиональной культуры работника предприятия. Совершенствование уровня профессиональной культуры как фактора повышения эффективности труда персонала организации.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Основные задачи и направления проектирования предприятий общественного питания, требования к данному процессу и критерии оценки его практической эффективности. Условия обслуживания при предоставлении услуг. Разработка закусочной с самообслуживанием.
контрольная работа, добавлен 17.09.2015Общая характеристика ОАО "ВымпелКом": знакомство с основными видами деятельности, анализ способов построения SWOT-анализа. Рассмотрение критических факторов успеха компании. Сеть Yota как яркий пример взаимовыгодного взаимодействия компаний одной отрасли.
курсовая работа, добавлен 22.09.2013