Особенности межличностного взаимодействия официантов с клиентами
Основные стратегии поведения официанта для преодоления им сложных ситуаций в профессиональной деятельности. Исследование их личностных особенностей при взаимодействии с клиентом. Рекомендации для менеджеров по персоналу при отборе официантов в ресторан.
Подобные документы
Поиск мер преодоления сложных кадровых ситуаций, связанных со структурными изменениями внутри организации или изменениями направления деятельности фирм. Разработка методики сплочения коллектива для однонаправленности целей индивида и организации в целом.
курсовая работа, добавлен 01.02.2010Выявление гендерных особенностей поведения руководителей в конфликтных ситуациях, имеющих место в трудовых коллективах современных организаций. Выводы, касающиеся моделей поведения руководителей-менеджеров - женщин и мужчин в конфликтных ситуациях.
статья, добавлен 28.06.2020Описание личностных факторов конфликтности руководителя, анализ взаимосвязи стратегий поведения и личностных качеств в конфликте. Влияние личностных качеств на осознанный выбор определенной стратегии поведения при возникновении конфликтной ситуации.
статья, добавлен 07.11.2020Сущность и структура профессиональной этики как системы норм, стандартов требований, характерных для определенных видов деятельности. Правила общения с клиентами в соответствии с профессионально-этическими нормами и стандартами. Принципы ведения беседы.
реферат, добавлен 30.05.2016Рассмотрение основных моделей эффективного менеджмента предприятия. Исследование взаимосвязи личностных особенностей и эффективности деятельности руководителя. Определение стилей руководства и исследование уровня субъективного контроля управленцев.
дипломная работа, добавлен 26.08.2011Характер конфликтных ситуаций в производственной сфере, их основные проявления. Основные признаки конфликта, позволяющие квалифицировать ситуацию как конфликтную. Стратегии поведения в конфликте, способы конфликтного взаимодействия и разрешения конфликта.
контрольная работа, добавлен 19.01.2016Критерии профессиональной деятельности менеджеров. Организационная структура, лицензирование деятельности и ассортимент страховых услуг компании. Коммуникативная компетентность страховых агентов, методика формирования и пути повышения ее эффективности.
дипломная работа, добавлен 11.12.2012Сущность и понятие конфликта в организации, его основные типы и особенности поведения. Методы преодоления конфликтных ситуаций и их специфика. Принципы и условия существования конфликтов в организациях, их основные этапы и особенности урегулирования.
реферат, добавлен 10.04.2015Характер изменения образовательных стратегий менеджеров в период экономического кризиса. Факторы, влияющие на снижение возможностей менеджеров реализовывать долгосрочные стратегии образовательного поведения. Актуальные вопросы выживания бизнеса.
статья, добавлен 18.03.2018Особенности работы менеджеров по работе с клиентами, по персоналу. Программа "Тайный покупатель". Аудит торговых точек. Массовые общественные мероприятия. Анкетирование, презентации, VIP-приемы. Мерчандайзинг продукции как разработка бренда товара.
отчет по практике, добавлен 21.11.2013Исследование услуг, предоставляемых рестораном. Рассмотрение показателей деятельности. Выявление проблем и недостатков. Изучение специфики сервиса различных типов гостей. Организация работы старшего официанта. Анализ нормативно-правовой базы предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.11.2017Изучение видов управленческой деятельности и роли менеджеров в организации трудового процесса, мотивации персонала и урегулировании конфликтных ситуаций. Анализ влияния личностных качеств руководителя на эффективность его управленческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014Основные виды возникающих конфликтов. Исследование причин их возникновения и путей преодоления. Разработка стратегии поведения руководителя в ходе конфликта. Характеристика стратегии и методов разрешения. Социальные конфликты в организациях, их сущность.
курсовая работа, добавлен 18.03.2014Корпоративная культура как один из факторов развития деятельности предприятия. Технология создания стандартов поведения и межличностного взаимодействия сотрудников. Основные составляющие корпоративной культуры: нормы и правила поведения работников.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016Понятие конфликта, организационных изменений и стрессов. Основные стратегии разрешения конфликтов, выхода из стресса и преодоления сопротивления изменениям. Исследование по выявлению психологических причин конфликтности людей в условиях организации.
дипломная работа, добавлен 06.05.2012Глобальные масштабы развития бизнеса. Роль менеджмента в мировой экономической практике. Повышение эффективности деятельности и конкурентоспособности предприятия. Проблемы реализации профессиональной деятельности менеджеров высшего управленческого звена.
статья, добавлен 23.07.2020Анализ существующих теорий, касающихся личностных черт руководителя и менеджера. Описание личностных характеристик, влияющих на эффективность управленческой деятельности менеджеров. Исследование профессиональных качеств личности современного менеджера.
курсовая работа, добавлен 11.03.2013Понятие и методы управления стрессом в профессиональной деятельности. Основные способы защиты от стресса. Исследование психологических причин возникновения и способов нейтрализации стрессовых ситуаций персонала на примере предприятия ООО "Техноимпэкс".
курсовая работа, добавлен 02.11.2017Исследование стратегии управления взаимоотношениями с клиентами во всех организационных аспектах. Увеличение степени удовлетворенности клиентов за счет анализа накопленной информации о клиентском поведении. Основные функциональные блоки CRM-систем.
статья, добавлен 06.05.2019Рассмотрение структуры профессиональной подготовки менеджера организации, этики и методологии его деятельности, профессиональных и личностных качеств, а также особенностей видов профессиональной деятельности. Характеристика основных форм власти.
учебное пособие, добавлен 25.04.2014Ознакомление с сеткой Томаса-Килменна. Исследование конфликтных ситуаций при которых можно стиль соперничества, уклонения, приспособления, сотрудничества и компромисса. Определение типологии поведенческих ситуаций. Анализ форм деловой коммуникации.
реферат, добавлен 04.10.2014Общая характеристика кризисов, рассмотрение их классификации, причин возникновения и последствий. Определение основных признаков наступления кризисных ситуаций. Исследование специфических особенностей и методов распознавания и преодоления кризисов.
реферат, добавлен 20.09.2014Основные принципы эффективности взаимодействия с клиентами. Анализ актуальной проблемы управления качеством продукции. Значение телефонной связи в эффективном обслуживании клиентов компании. Внедрение фронтальной информационной системы в работу.
курсовая работа, добавлен 19.01.2011Конфликт в государственно-административной среде как специфическая форм взаимодействия институтов, организаций, социальных групп и индивидов. Характеристика личностных причин возникновения конфликтных ситуаций в сфере государственного управления.
курсовая работа, добавлен 05.06.2018Общение как социально-психологический механизм взаимодействия в профессиональной деятельности. Коммуникативные связи в формировании эффективного корпоративного общения. Стили поведения, руководства, выбор стратегии управления. Коммуникативные навыки.
реферат, добавлен 16.11.2013