Особенности межличностного взаимодействия официантов с клиентами
Основные стратегии поведения официанта для преодоления им сложных ситуаций в профессиональной деятельности. Исследование их личностных особенностей при взаимодействии с клиентом. Рекомендации для менеджеров по персоналу при отборе официантов в ресторан.
Подобные документы
Описание личностных характеристик, влияющих на эффективность управленческой деятельности менеджеров, определение методов их диагностики. Анализ теоретических подходов к исследованию личности и деятельности руководителя, его психологического портрет.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Сущность управления как деятельности, направленной на постановку целей и объединение усилий множества людей для их своевременного и эффективного достижения. Требования к профессиональной компетенции менеджеров. Разделение труда менеджеров в организации.
реферат, добавлен 10.11.2010Обзор японского стиля управления. Рассмотрение направленного изменения стратегии управления. Анализ особенностей принципов стратегии производства. Оценка рынка труда и его оплаты. Определение сущности подготовки менеджеров в Японии и работы профсоюзов.
презентация, добавлен 27.04.2016Профессиональные и личностные требования к менеджеру. Особенности деятельности менеджеров в туристических организациях (обслуживание туристов за рубежом и в России). Проблемы и перспективы развития кадрового потенциала в сфере туристического бизнеса.
курсовая работа, добавлен 04.04.2014Разработка методики оперативного оценивания аварийных ситуаций на опасных производственных объектах при изменении профессиональной надежности оператора. Формирование нечетких моделей оценки влияния факторов структуры персонала на процесс деятельности.
статья, добавлен 22.08.2020Команда, которая создается для решения наиболее сложных управленческих задач как особая разновидность коллектива. Причины, препятствующие эффективному управлению неформальными группами. Характеристика основных личностных источников власти менеджеров.
шпаргалка, добавлен 24.09.2017Исследование особенностей и принципов организации работы менеджеров, чтобы их труд был наиболее эффективным. Определение роли менеджера в организации. Характеристика профессиональных и личностных качеств, которыми должен обладать современный управленец.
курсовая работа, добавлен 24.04.2012Особенности управления и руководства. Анализ изменения стереотипов поведения, которое приносит пользу учащемуся. Суть правил общения менеджеров. Изложение информации в виде публичного выступления. Использование метода конкретных ситуаций и деловых игр.
реферат, добавлен 18.05.2015Типы конфликтов, причины их возникновения. Методы разрешения конфликтов. Роль менеджера по персоналу в разрешении конфликтных ситуаций. Прогнозирование, как основное направление управленческой деятельности менеджера. Профилактика конфликтов в организации.
курсовая работа, добавлен 16.11.2009Процесс выработки стратегии для каждой фирмы и его зависимость от позиции компании на рынке, динамики её развития, её потенциала, поведения конкурентов, характеристик производимого ею товара и услуг. Реакция менеджеров на перемены и новые тенденции.
реферат, добавлен 18.11.2014Разработка модели взаимодействия проектной команды со стейкхолдерами экологических проектов компании. Рекомендации по улучшению процессов взаимодействия заинтересованными сторонами, которые позволят выявить проблемные зоны во взаимодействии со стейкхолдер
дипломная работа, добавлен 21.11.2019Обширное применение креативного потенциала менеджеров и топ-менеджеров предприятия. Руководство наукоемкими производствами и творческими коллективами – основная цель креативного менеджмента. Изучение особенностей креативной деятельности на предприятии.
статья, добавлен 27.04.2019Публичное выступление как способ передачи управленческой информации. Стили общения менеджеров с аудиторией. Культура речи оратора. Рекомендации по совершенствованию техники публичных выступлений. Умение обращаться со словом, знание деловой риторики.
дипломная работа, добавлен 03.04.2014Нормативно-методическая основа делопроизводства. Основные принципы работы с документами. Секретарь в структуре управления, требования к его имиджу и культуре поведения. Особенности взаимодействия с руководителем. Технология и этикет деловых ситуаций.
учебное пособие, добавлен 19.11.2012Представление многоролевого кадрового профиля менеджера по персоналу. Сущность призвания и смысла профессиональной деятельности. Особенности этики специалиста по управлению персоналом: ответственность за карьерный рост, общественное положение подчиненных.
реферат, добавлен 13.06.2010Конфликты, возникающие в процессе взаимодействия, общения индивидов. Дестабилизирующая, деструктивная роль конфликтов в коллективе. Поведение участников конфликта и действия руководителя в организации. Стратегии предотвращения проблемных ситуаций.
курсовая работа, добавлен 16.12.2009- 92. Речевые практики корпоративного мифотворчества как инструмент формирования корпоративной культуры
Изучение особенностей структурирования и трансфера мифологизированной информации. Анализ этических установок, стандартов поведения и межличностного взаимодействия сотрудников организации. Методы формирования корпоративной мифосферы в рамках корпорации.
статья, добавлен 05.05.2022 Характеристика видов банкета и форм его проведения. Анализ процесса подготовки банкетного мероприятия "банкет-чай". Составление меню, расчёт количества официантов и распределение их обязанностей, количества столового белья, салфеток, посуды и приборов.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Сущностные свойства и структура конфликта. Основные причины конфликтов в деятельности персонала организации и способы разрешения конфликтных ситуаций. Методы преодоления конфликтов и наиболее серьезные ошибки, возникающие в ходе обсуждения конфликта.
реферат, добавлен 23.05.2014Амбициозность как важное качество, которое помогает начинающему бизнесмену преодолевать любые преграды на его пути к успеху. Классификация ключевых профессионально важных личностных особенностей на основе управленческой деятельности руководителя.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Исследование вопросов построения эффективной системы внутрикорпоративных связей, основанных на долгосрочных взаимовыгодных отношениях с клиентами. Рассмотрение теории и практики реализации внедрения CRM-системы, на примере передовых российских компаний.
статья, добавлен 27.01.2019Использование передовых управленческих и информационных технологий, с помощью которых компания собирает информацию о потребителях как основа системы управления взаимоотношениями с клиентами. Характеристика основных этапов разработки CRM–стратегии.
курсовая работа, добавлен 26.05.2016Понятие конфликта, его сущность. Основные виды возникающих конфликтов, их причины и ошибки. Стратегия поведения при конфликте. Анализ и оценка конфликтных ситуаций, возникающих в практике организации. Разработка стратегии поведения руководителя.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Личностные особенности, осложняющие урегулирование сложных ситуаций и способствующие переходу взаимодействия в конфликтное. Координационные и интеграционные механизмы управления конфликтом. Разрешение противоречий в общении с помощью анализа и беседы.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Выявление уровня развития и построение модели профессиональных и личностных компетенций в области HR-менеджмента в области страхования. Разработка критериев профессионального отбора на позиции менеджеров в страховании с учетом личностных особенностей.
статья, добавлен 09.02.2020