Эффективная организация сбыта в ресторанном бизнесе
Теоретические основы организации сбыта в маркетинге предприятия общественного питания. Анализ современных взглядов на исследование компаний. Покупные товары и расчет валового товарооборота. Продажная стоимость групп блюд собственного производства.
Подобные документы
Место и значение сбыта в комплексе маркетинговых коммуникаций. Общая классификация приемов и средств стимулирования сбыта. Схема организации системы стимулирования сбыта на предприятии на примере ОАО "Магнит". Основные направления стимулирования сбыта.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016Рассмотрение организации коммерческой деятельности предприятия и современных форм организации сбытовой деятельности. Способы организации сбыта, используемых в современной сбытовой практике. Влияние форм организации труда менеджеров на эффективность сбыта.
презентация, добавлен 23.12.2017Определение сбыта продукции как одного из аспектов коммерческой деятельности предприятия. Методы организации сбыта и реализации продукции. Структура службы сбыта. Основные функции отдела сбыта, его взаимоотношения с другими подразделениями предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Определение понятия система сбыта на предприятии, ее значение. Роль логистических посредников в распределении продукции. Анализ и оценка организация сбыта на исследуемом предприятии, разработка направлений и мероприятий по повышению ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 13.12.2012Роль стимулирования сбыта и формирование спроса в системе маркетинга. Стимулирование сбыта продукции на предприятиях питания гостиницы "Космос". Анализ спроса кафе "Саквояж". Анализ стимулирования сбыта кафе "Крем". Программа стимулирования сбыта.
курсовая работа, добавлен 16.10.2013Стимулирование сбыта в маркетинге, его цели, средства и стратегии. Использование товарной и торговой марки. Жизненный цикл товарного знака. Проблемы стимулирования сбыта как инструмента управления конкурентоспособным потенциалом строительного предприятия.
реферат, добавлен 26.08.2012Сущность, значение сбыта на предприятии, методы и направления стимулирования сбыта. Анализ организации промышленного предприятия. Разработка предложений по повышению эффективности сбытовой деятельности предприятия на основе проведенного анализа.
дипломная работа, добавлен 10.01.2010Задачи и значение предприятий общественного питания. Документационное оформление движения продукции собственного производства и покупных товаров. Пути повышения оборота предприятия общественного питания. Учет реализации собственных и покупных товаров.
реферат, добавлен 12.04.2009Организация PR коммерческого предприятия. Традиции национального гостеприимства как фактор развития ресторанного бизнеса. Рекламная деятельность в малом ресторанном бизнесе. Проект рекламной PR-кампании, посвященной десятилетию ресторана "Рандеву".
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Сущность, понятие и особенности сбытовой политики, характеристика её основных направлений. Функции сбыта, специфика и предназначение сбытовой политики на предприятии. Роль, значение и место политики сбыта в обеспечении конкурентоспособности предприятия.
статья, добавлен 10.02.2018Характеристика типов предприятий общественного питания в г. Бар. Разработка производственной программы бара-предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Определение количества посетителей, ассортимента блюд.
курсовая работа, добавлен 14.02.2011Рассмотрение организации и строения системы сбыта товара - одной из важнейших в маркетинговой политике предприятия. Характеристика каналов распределения товаров. Формирование сбытовой политики организации как основа совершенствования ее системы сбыта.
реферат, добавлен 20.09.2011Теоретические положения и практический опыт управления рынком сбыта. Организация управления предприятиями сферы сервиса. Анализ рынка холодильного оборудования и сервисных услуг. Характеристика мероприятий по расширению рынка сбыта услуг ИП "Палатников".
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Основные виды и понятия сбыта. Организация и планирование сбыта произведенной продукции, структура и показатели производственной программы. Основные этапы и методика разработки производственной программы предприятия для сбыта произведенной продукции.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Анализ стимулирования сбыта и марочной политики как способа каналов распределения деятельности торгового предприятия. Цели стимулирования сбыта и роль стимулирования в жизненном цикле товара. Изучение понятия товарной и торговой марки, марочной политики.
курсовая работа, добавлен 06.10.2012Теоретические и методологические основы стимулирования сбыта, средства его реализации, цели и виды, механизмы. Взаимосвязь стимулирования сбыта и жизненного цикла товара. Основы стимулирования торговых посредников, торгового персонала и потребителей.
курсовая работа, добавлен 28.03.2014Исследование маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия (расходов на рекламу и стимулирование сбыта).
статья, добавлен 19.12.2017Маркетинг как концепция рыночного управления. Эволюция взглядов менеджеров на цели, задачи, методы развития производства. Стимулирование продвижения товаров на рынке. Характеристика организации службы сбыта на предприятии ООО "НИССА Центрум Сибирь".
курсовая работа, добавлен 14.01.2010Общая характеристика предприятия и выпускаемой продукции. Описание и оценка рынка сбыта, конкуренции, стратегии и плана маркетинга, рисков и страхования. Особенности производства, его организации и финансирования. Правовое обеспечение деятельности фирмы.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Стимулирование сбыта как инструмент воздействия на поведенческие реакции покупателей. Стратегии охвата рынка потенциальных потребителей, разработка анкетирования. Анализ конкурентной среды предприятия. Планирование сбыта и организация рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Общая характеристика предприятия ООО "ОМНИ". Теоретические основы формирования товарной политики предприятия. Анализ динамики и товарной структуры товарооборота. Анализ товарного ассортимента. Качество предлагаемых товаров. Формы и методы сбыта продукции.
дипломная работа, добавлен 28.04.2010Показатели экономической эффективности товародвижения и сбыта готовой продукции на предприятиях АПК. Анализ наличия и использования ресурсов, поставки сырья, производства и сбыта готовой продукции. Анализ деятельности маркетинговой службы предприятия.
дипломная работа, добавлен 27.05.2013Маркетинг - комплексная система организации производства и сбыта продукции. Обеспечение маркетинговой программы. Финансирование и планирование стимулирования сбыта. Маркетинговые программы: порядок их разработки. Стратегическое планирование в маркетинге.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Характеристика типов предприятий общественного питания. Виды банкетов, их назначение и организация проведения. Слоуфуд как здоровая альтернатива вредному фастфуду. Появление новых направлений в ресторанном бизнесе: кухня-витрина, крафтовые блюда.
дипломная работа, добавлен 26.01.2018Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014