Эффективная организация сбыта в ресторанном бизнесе
Теоретические основы организации сбыта в маркетинге предприятия общественного питания. Анализ современных взглядов на исследование компаний. Покупные товары и расчет валового товарооборота. Продажная стоимость групп блюд собственного производства.
Подобные документы
Теоретические основы маркетинговой деятельности, понятие, особенности сбыта и продвижения продукции на предприятиях. Изучение организации, методов стимулирования сбыта, продвижения продукции в подразделениях трудовой адаптации по Ивановской области.
курсовая работа, добавлен 16.01.2013Сбыт, его сущность. Каналы сбыта, их виды и функции. Управление каналами сбыта организации и сбытовая политика фирмы. Формирование сбытового канала, сбытовой сети и системы товародвижения. Оценка альтернативных вариантов и выбор канала распределения.
реферат, добавлен 29.07.2010Теоретические и методологические основы управления сбытом. Анализ управления сбытом на производстве на примере ООО "Регионстрой". Понятие сбыта как объекта управления. Разработка каналов сбыта. Анализ и оценка эффективности предлагаемых методов.
дипломная работа, добавлен 14.02.2010Место и значение стимулирования сбыта в комплексе маркетинговых коммуникаций. Основные этапы проведения операций по улучшению продаж на предприятиях индустрии гостеприимства. Анализ процесса стимулирования сбыта туристских услуг на примере ОАО "Ирина".
курсовая работа, добавлен 04.03.2011Формы и методы обслуживания в ресторанном бизнесе. Тенденции ресторанного бизнеса. Общие понятия и сущность коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Контингент обслуживаемых клиентов. Вместимость, форма обслуживания в ресторане.
курсовая работа, добавлен 30.04.2013Изучение содержания логистических процессов снабжения, сбыта, складирования и транспорта. Структурное исследование организации логистики на малом оптовом предприятии без собственного производства. Анализ и совершенствование логистичекой деятельности.
курсовая работа, добавлен 16.05.2012Теоретические аспекты организации сбыта товаров с помощью посредников. Определение значимости и целесообразности организации сбыта через дилеров. Рассмотрение основных типов посредников. Оценка стратегической привлекательности портфеля организации.
курсовая работа, добавлен 19.06.2011Экономическая сущность, состав и значение товарооборота. Сущность, значение и виды прибыли организаций общественного питания. Организационно-экономическая характеристика ООО "Налибоки-Н". Анализ факторов, влияющих на товарооборот изучаемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Теоретические аспекты формирования спроса и стимулирования сбыта. Значение процесса формирования спроса и стимулирования сбыта для деятельности предприятия. Методы повышения эффективности рекламной кампании. Проектная организация реализации продукции.
дипломная работа, добавлен 10.10.2012Основные методы организации и стимулирования сбыта товара. Пропаганда, стимулирование сбыта и личная продажа: планирование, реализация планов, оценка результатов. Требования к методам стимулирования сбыта. Виды сделок зачетов и наценок, их характеристика.
контрольная работа, добавлен 28.05.2010Особенности продукции ООО "Славянка" и прогноз объемов продаж. Оценка рынков сбыта и конкурентов. Характеристика стратегии предприятия и планов маркетинга, производства, организации, финансирования и юридической базы. Аспекты анализа риска и страхования.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Финансовые результаты деятельности перерабатывающего предприятия. Анализ и оценка эффективности организации переработки и сбыта мясной продукции. Организация и оплата труда. Динамика объемов продаж, соотношение оптовой и розничной торговли предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Сущность и задачи организации сбыта продукции. Основные элементы системы планирования сбыта. Рентабельность основной деятельности ОАО "Ливнынасос", анализ существующих рынков сбыта продукции. Совершенствование конкурентоспособности и сбытовой стратегии.
курсовая работа, добавлен 27.12.2010Смена собственности - ключевой фактор, который привел к расширению ассортимента, улучшению качества услуг, прибыльности предприятий общественного питания. Технологии мерчандайзинга, применяемые для увеличения объёма продаж в ресторане, кафе или баре.
статья, добавлен 30.01.2019Сущность, задачи и совершенствование системы сбыта и реализации продукции, основные элементы планирования сбыта. Планирование программы сбыта и сбытовых мероприятий. Анализ динамики выполнения плана производства и планирования реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Сущность, задачи и виды сбытовой деятельности предприятия. Процесс планирования ассортимента продукции. Выбор канала сбыта и стратегии охвата рынка. Служба сбыта, ее место и роль на предприятии. Формирование структуры ассортимента предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Характеристика процесса организации сбыта продукции фирмы. Анализ законодательного и правового обеспечения предпринимательской деятельности в Российской Федерации. Роль и значение сбыта в маркетинговой деятельности. Рассмотрение основных методов сбыта.
контрольная работа, добавлен 20.02.2015Сущность и значение сбытовой политики. Варианты структуры каналов сбыта и стратегия охвата рынка. Механизм обеспечения конкурентоспособности торгового предприятия. Реклама и продвижение продукции на рынок. Позиционирование и продвижение нового продукта.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Роль и значение товарооборота как основного показателя финансово-хозяйственной деятельности. Сущность и структура и характеристика товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и производственной программы, значение, методика выполнения.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012Внутренняя структура организации, её сильные м слабые стороны. Формирование стратегии развития предприятия общественного питания. Политика стимулирования спроса, товародвижения, сбыта. Анализ рынка и конкурентов. Основные показатели стратегического плана.
курсовая работа, добавлен 27.12.2016Оценка рынка сбыта холодильных шкафов. Стратегия и план маркетинга АНПО "Марихолодмаш". Расчет финансового плана и стратегия финансирования. Оценка риска производства. Расчет чистого дисконтированного дохода и внутренней нормы доходности предприятия.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Актуальные вопросы учёта и бюджетирования в сфере общественного питания. Основные методы и порядок проведения стандартизации и сертификации продукции, работ и услуг общественного питания. Особенности составления бизнес-плана в ресторанном бизнесе.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Показатели хозяйственной деятельности бара, анализ динамики товарооборота. Расчет комплексности выпуска обеденной продукции. Валовый доход и динамика прибыли предприятия, анализ издержек производства и обращения. Процесс обслуживания потребителей.
дипломная работа, добавлен 30.11.2011Организация системы сбыта как элемент коммерческой деятельности в современных рыночных условиях, использование предприятиями маркетинга для планирования и реализации целей деятельности. Анализ сбытовой политики ОАО "Владивостокский молочный комбинат".
курсовая работа, добавлен 25.05.2013Инновационные направления коммуникационной стратегии. Понятие и задачи событийного маркетинга. Продвижение брендов и услуг компаний. Использование нетрадиционных способов продаж. Формирование концепции мероприятия в ресторанном бизнесе класса "Люкс".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017