Исследование биологически активных веществ некоторых плодово-ягодных культур, произрастающих на юго-востоке Казахстана
Получение концентратов полифенолов из ягод черной смородины и малины с целью их использования в продуктах как источника биологически активных веществ. Влияние параметров (гидромодуль, концентрация спирта и др.) на извлечение фенольных веществ из сырья.
Подобные документы
Разработка технологий и оборудования в области создания функциональных продуктов питания. Внедрение новых технологий в пищевой промышленности и в общественном питании. Технология извлечения экстрактивных веществ на установке периодического действия.
статья, добавлен 18.06.2021Кратко описывается неблагоприятное действие нитратов на организм человека, а также сообщаются результаты химического анализа детского кабачкового пюре различных торговых марок на содержание этих веществ. Необходимость контроля за содержанием нитратов.
статья, добавлен 10.10.2021Технология образования гальванических покрытий. Механизм действия коллоидов и поверхностно-активных веществ, а также процесс включения водорода в осадок. Назначение, программа и режим работы цеха. Характеристика детали, выбор вида и толщины покрытия.
курсовая работа, добавлен 30.05.2013Применение технологий, базирующихся на кондиционировании теплоносителя молекулами поверхностно-активных веществ, для решения проблемы повышения коррозионной стойкости конструкционных материалов, снижения скорости образования термобарьерных отложений.
статья, добавлен 29.11.2018Получение этилового спирта или этанола. Жидкие топлива, получаются при фракционной перегонке нефти. Основные виды жидких биотоплив. Промышленное производство спирта из биологического сырья. Промышленное получение биобутанола из растительных отходов.
статья, добавлен 21.11.2018Определение удобоукладываемости бетонной смеси в формы с помощью реологии. Анализ элементов реологии смеси. Разделение битумов по реологическим свойствам. Понятие о вязкости. Роль поверхностно-активных веществ в технологии дорожного материаловедения.
контрольная работа, добавлен 22.04.2016История открытия реакции сульфоокисления углеводородов, ее значение для производства поверхностно-активных веществ. Радиационное инициирование процесса сульфоокисления углеводородов, его основные преимущества перед фотохимическим и химическим способами.
курсовая работа, добавлен 25.05.2016Электрические и магнитные свойства углеводородов. Влияние постоянного магнитного поля на показатели нефтяного сырья. Использование кавитации для интенсификации деструктивных превращений. Пожароопасные свойства горючих веществ и материалов, безопасность.
дипломная работа, добавлен 14.02.2016В статье рассматривается возможность использования вторичных продуктов переработки винограда для производства функциональных напитков. Рассмотрение условий перспективности использования виноградных выжимок в качестве источника пектиновых веществ.
автореферат, добавлен 26.04.2017Анализ влияния смолистых веществ в древесине хвойных пород на отделку. Применение обессмоливания для удаления смолы с поверхности древесины при общепринятой схеме покрытия. Определение факторов, препятствующих выходу смолы на поверхность древесины.
статья, добавлен 29.11.2018- 86. Изучение влияния способа сбраживания сусла из красной смородины на качество готового виноматериала
Ботанические особенности и химический состав красной смородины. Приготовление столовых сухих виноматериалов из смородины. Возбудители спиртового брожения. Органолептический анализ вин. Получение столового сухого виноматериала из красной смородины.
дипломная работа, добавлен 21.02.2016 Исследование моющих свойств поверхностно-активных веществ и физико-химических основ действия ферментов-липаз, анализ их взаимного влияния на эффективность удаления жировых загрязнений с поверхности ткани. Разработка очищающего препарата "Липоклин".
автореферат, добавлен 01.06.2012Описание биохимической составляющей процессов брожения. Изучение разновидностей дрожжей и требований, предъявляемых к ним в пивоварении, хлебопечении, виноделии и фармацевтике. Использование дрожжей как витаминных и биологически активных добавок.
реферат, добавлен 18.08.2014Механизм передачи детонации между патронами взрывчатых веществ в рассредоточенном заряде. Влияние диаметра канала на скорость истечения продуктов детонации. Конструкции шпуровых зарядов, обеспечивающие передачу детонации между рассредоточенными патронами.
статья, добавлен 24.02.2016История производства мыла и общая характеристика жидких и твердых моющих средств, классификация поверхностно-активных веществ (ПАВ): катионные, анионные, неионогенные. Состав синтетических моющих средств (СМС) и функции его компонентов, щелочные добавки.
реферат, добавлен 06.12.2010Анализ колористических, физико-химических и химических свойств моно- и бифункциональных активных красителей. Разработка технологий крашения бифункциональными красителями материалов из целлюлозных волокон, позволяющих всецело использовать их возможности.
автореферат, добавлен 02.09.2018Методы очистки производственных сточных вод железнодорожных предприятий, устройства для их реализации. Основные механические методы. Физико-химические, химические и биохимические методы. Методы удаления поверхностно-активных веществ (ПАВ) и фенолов.
курсовая работа, добавлен 09.01.2011Описание назначения и анализ технических характеристик электроакупунктурного стимулятора. Построение структурной схемы и выбор элементной базы электроакупунктурного стимулятора. Расчет надежности радиокомпонентов и диаметров контактных площадок.
реферат, добавлен 09.11.2018Илиды фосфора - ценные синтетические интермедиаты, важные для синтеза лекарственных средств и феромонов. Роль реакций внутримолекулярной циклизации кетостабилизированных фосфониевых илидов в синтезе биологически активных полициклических соединений.
статья, добавлен 05.12.2018Использование пектинового экстракта из плодов арбуза в качестве биологически активной добавки для производства хлеба. Характеристика пектинового экстракта как радиопротектора и детоксиканта, его влияние на физические свойства теста и качество хлеба.
статья, добавлен 25.05.2017Появление технологии создания нетканных флокированных материалов с применением клеевового метода закрепления ворса. Особенность применения специализированных поточных линий, включающих в себя автомат клеенанесения, флокатор и конвейерную сушилку.
статья, добавлен 02.12.2018- 97. Критерии оценки токсичности продуктов горения веществ и материалов, используемых в угольных шахтах
Исследование продуктов горения шахтных материалов, анализ критериев оценки их токсичности. Характеристика суммы значений концентраций вредных веществ однонаправленного действия, приведенных условно к значению концентрации самого токсичного из них.
статья, добавлен 14.04.2019 Исследование возможности использования пектина по новому назначению, в качестве криопротектора. Анализ изменения валориметрической оценки теста при добавлении веществ. Влияние различных криопротекторных материй на структуру замороженных полуфабрикатов.
статья, добавлен 20.05.2017Исследование процесса гидрогенизации тяжелого нефтяного сырья. Возможность разработки нового процесса переработки тяжелых нефтяных остатков, с высоким содержанием смолисто-асфальтеновых и серосодержащих веществ, с получением светлых нефтепродуктов.
научная работа, добавлен 02.11.2018Описание способов повышения антигризутности и водоустойчивости шпуровых зарядов, сформированных из патронированных в жесткую полиэтиленовую оболочку порошкообразных и эмульсионных взрывчатых веществ, состыкованных между собой в монозаряд сборный.
статья, добавлен 14.04.2019