Производство на предприятиях малого бизнеса на примере кафе "На ярмарке"
Понятие производства на предприятиях малого бизнеса: закупка исходных ресурсов, основные типы и функционирование производства. Деятельность фирм по введению и планированию стандартов качества. Организация основных операций на предприятии общепита.
Подобные документы
Оценка актуальности бизнес-идеи на конкурентном рынке и разработка организационной структуры фирмы, функционирующей в сфере малого бизнеса. Создание и проектирование рекламной компании по выводу фирмы на рынок. Методика расчета окупаемости услуг фирмы.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Сущность и функции стратегического менеджмента. Особенности организации малого бизнеса. Анализ влияния факторов внешней и внутренней среды организации. Составляющие экономической стратегии предприятия, эффективность мероприятий по ее реализации.
контрольная работа, добавлен 16.09.2015Рассмотрение необходимости создания конкурентной среды и благоприятных условий для предпринимательской деятельности. Поиск высококвалифицированных кадров. Усовершенствование инновационной системы. Государственная поддержка малого и среднего бизнеса.
статья, добавлен 28.05.2017Типы производства и их технико-экономическая характеристика: единичное, серийное, мелко-, крупно и среднесерийное, массовое. Методы организации производства: непоточное, поточное, автоматизированное, их отличительные черты и инструментальное обеспечение.
курсовая работа, добавлен 29.07.2011Ознакомление с содержанием проекта мероприятий по внедрению инструментов Тайм-менеджмента для предприятия малого и среднего бизнеса. Методы повышения эффективности и конкурентоспособности на примере предприятий Самарской области в современных условиях.
статья, добавлен 30.07.2018Особенности стратегического развития малого бизнеса. Структура организации предприятия по медицинским услугам, управление персоналом. Анализ экономических показателей и потенциальных потребителей. План по рекламным мероприятиям и реализации стратегии.
дипломная работа, добавлен 21.05.2016- 107. Применение информационных систем для управления проектами на предприятиях малого и среднего бизнеса
Принцип работы и задачи информационных систем управления проектами. Алгоритмы обработки данных в автоматизированных системах поддержки принятия решений. Рекомендации по совершенствованию ИС управления проектами на предприятии ООО "Калугамебель плюс".
курсовая работа, добавлен 07.12.2015 Низкая культура разработки и документирования управленческих решений как организационная патология, сдерживающая рост предприятий малого бизнеса. Невыполнение руководителями функций по нормотворческим и стратегическим решениям для развития компаний.
статья, добавлен 09.10.2020Закупка, хранение и учет товарных запасов. Структура и технология производства в исследуемом кафе, принципы управления сотрудниками. Принципы и обоснование системы обслуживания в кафе "Акварель", стандарты сервиса и управление персоналом в данной сфере.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Изучение деятельности кружков качества на примере Японии. Эффективное использование человеческих ресурсов как долговременная стратегия управления. Деятельность японских кружков качества и возможность внедрения этой технологии на предприятиях России.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Характерные особенности современного гостиничного менеджмента. Сравнительный анализ функций менеджмента на предприятиях гостиничного бизнеса и в других отраслях. Расчет коэффициентов обновления основных производственных фондов гостиницы и выбытия.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Рассмотрение внутренних проблем, с которыми сталкиваются руководители малого бизнеса. Выявление причин некачественного менеджмента. Разработка специализированных учебных и программных продуктов, призванных решить проблему недостатка знаний у руководителя.
статья, добавлен 20.08.2018Понятие системы бизнеса и её основные качества. Функции бизнеса: производство, финансы и маркетинг. Тенденции развития современной бизнес-системы. Понятие цивилизованности в бизнесе. Понятие эффекта мультипликатора. Суть мультиплицирования бизнеса.
реферат, добавлен 25.06.2016Значение профессиональной подготовки руководителей предприятий по программе бакалавриата по направлению "Экономика", профиль "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". Проблемы, с которыми приходится сталкиваться при подготовке кадров для малого бизнеса.
статья, добавлен 30.04.2019Раскрыта основная сущность антикризисного управления, исследованы принципы построения системы антикризисного управления, использованы современные подходы и методики предупреждению банкротства. Причины возникновения кризисных ситуаций на предприятии.
статья, добавлен 01.06.2018Анализ роста финансовых возможностей и покупательной способности населения, что выступает основой для интенсификации деятельности малого и среднего бизнеса. Поддержание финансовоcти граждан, не имеющих возможности пользоваться кредитными ресурсами банков.
статья, добавлен 28.10.2021Изучение периода перехода России к цивилизованным рыночным отношениям. Характеристика рекомендаций президента Российской Федерации на Федеральном Собрании - внедрения "надзорных каникул" для малого бизнеса с целью улучшения настоящего положения.
реферат, добавлен 25.05.2016Анализ системы управления и организации производства ООО "БИРСС-Менеджмент". Совершенствование деятельности фирмы за счет внедрения прогрессивных форм организации и оплаты труда, расширения торгового бизнеса и повышения культуры обслуживания покупателей.
дипломная работа, добавлен 05.06.2011Основные сведения и сущность концепции бережливого производства. Анализ возможностей внедрения и функционирования бережливого производства на предприятиях России. Анализ японской модели менеджмента, наиболее значимые инструменты бережливого производства.
статья, добавлен 24.03.2017Организация совершенствования управления в области сельскохозяйственного производства. Необходимость политической и административной поддержки отрасли государством. Основные цели, принципы, функции и направления применения маркетинга на предприятиях АПК.
контрольная работа, добавлен 17.03.2011Работа основных производственных и вспомогательных цехов, складского хозяйства на предприятиях общепита. Оценка эффективности производства отдельных видов продукции в трактире. Разработка и внедрение безотходной и малоотходной технологии приготовления.
отчет по практике, добавлен 28.01.2014Основные типы нестандартной занятости в России. Вовлечение женщин в общественное производство. Изменение отраслевой структуры и расширение масштабов малого бизнеса. Роль органов власти и местного самоуправления в осуществлении политики трудоустройства.
курсовая работа, добавлен 05.01.2017Критерии малого бизнеса и роль менеджмента в его развитии. Менеджер - организатор эффективного управления. Характер взаимоотношений менеджера и подчиненных. Участие персонала в управлении фирмой. Типы организационных структур предпринимательских фирм.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Основы труда и отдыха на предприятиях общественного питания в условиях новых экономических реформ. Значение режима труда, классификация затрат рабочего времени. Основные требования к созданию условий труда. Режима труда и отдыха в кафе "Pizza Евро".
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Понятие и задачи стратегического планирования. Его формы, преимущества, элементы и организация на примере фирмы "Оптика". Стратегический менеджмент как средство повышения конкурентоспособности российских предприятий на примере малого торгового бизнеса.
курсовая работа, добавлен 30.10.2017