Производство на предприятиях малого бизнеса на примере кафе "На ярмарке"
Понятие производства на предприятиях малого бизнеса: закупка исходных ресурсов, основные типы и функционирование производства. Деятельность фирм по введению и планированию стандартов качества. Организация основных операций на предприятии общепита.
Подобные документы
Оценка актуальности бизнес-идеи на конкурентном рынке и разработка организационной структуры фирмы, функционирующей в сфере малого бизнеса. Создание и проектирование рекламной компании по выводу фирмы на рынок. Методика расчета окупаемости услуг фирмы.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Типы производства и их технико-экономическая характеристика: единичное, серийное, мелко-, крупно и среднесерийное, массовое. Методы организации производства: непоточное, поточное, автоматизированное, их отличительные черты и инструментальное обеспечение.
курсовая работа, добавлен 29.07.2011Сущность и функции стратегического менеджмента. Особенности организации малого бизнеса. Анализ влияния факторов внешней и внутренней среды организации. Составляющие экономической стратегии предприятия, эффективность мероприятий по ее реализации.
контрольная работа, добавлен 16.09.2015Рассмотрение необходимости создания конкурентной среды и благоприятных условий для предпринимательской деятельности. Поиск высококвалифицированных кадров. Усовершенствование инновационной системы. Государственная поддержка малого и среднего бизнеса.
статья, добавлен 28.05.2017Ознакомление с содержанием проекта мероприятий по внедрению инструментов Тайм-менеджмента для предприятия малого и среднего бизнеса. Методы повышения эффективности и конкурентоспособности на примере предприятий Самарской области в современных условиях.
статья, добавлен 30.07.2018- 106. Применение информационных систем для управления проектами на предприятиях малого и среднего бизнеса
Принцип работы и задачи информационных систем управления проектами. Алгоритмы обработки данных в автоматизированных системах поддержки принятия решений. Рекомендации по совершенствованию ИС управления проектами на предприятии ООО "Калугамебель плюс".
курсовая работа, добавлен 07.12.2015 Особенности стратегического развития малого бизнеса. Структура организации предприятия по медицинским услугам, управление персоналом. Анализ экономических показателей и потенциальных потребителей. План по рекламным мероприятиям и реализации стратегии.
дипломная работа, добавлен 21.05.2016Низкая культура разработки и документирования управленческих решений как организационная патология, сдерживающая рост предприятий малого бизнеса. Невыполнение руководителями функций по нормотворческим и стратегическим решениям для развития компаний.
статья, добавлен 09.10.2020Закупка, хранение и учет товарных запасов. Структура и технология производства в исследуемом кафе, принципы управления сотрудниками. Принципы и обоснование системы обслуживания в кафе "Акварель", стандарты сервиса и управление персоналом в данной сфере.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Изучение деятельности кружков качества на примере Японии. Эффективное использование человеческих ресурсов как долговременная стратегия управления. Деятельность японских кружков качества и возможность внедрения этой технологии на предприятиях России.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Характерные особенности современного гостиничного менеджмента. Сравнительный анализ функций менеджмента на предприятиях гостиничного бизнеса и в других отраслях. Расчет коэффициентов обновления основных производственных фондов гостиницы и выбытия.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Рассмотрение внутренних проблем, с которыми сталкиваются руководители малого бизнеса. Выявление причин некачественного менеджмента. Разработка специализированных учебных и программных продуктов, призванных решить проблему недостатка знаний у руководителя.
статья, добавлен 20.08.2018Понятие системы бизнеса и её основные качества. Функции бизнеса: производство, финансы и маркетинг. Тенденции развития современной бизнес-системы. Понятие цивилизованности в бизнесе. Понятие эффекта мультипликатора. Суть мультиплицирования бизнеса.
реферат, добавлен 25.06.2016Значение профессиональной подготовки руководителей предприятий по программе бакалавриата по направлению "Экономика", профиль "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". Проблемы, с которыми приходится сталкиваться при подготовке кадров для малого бизнеса.
статья, добавлен 30.04.2019Раскрыта основная сущность антикризисного управления, исследованы принципы построения системы антикризисного управления, использованы современные подходы и методики предупреждению банкротства. Причины возникновения кризисных ситуаций на предприятии.
статья, добавлен 01.06.2018Анализ роста финансовых возможностей и покупательной способности населения, что выступает основой для интенсификации деятельности малого и среднего бизнеса. Поддержание финансовоcти граждан, не имеющих возможности пользоваться кредитными ресурсами банков.
статья, добавлен 28.10.2021Изучение периода перехода России к цивилизованным рыночным отношениям. Характеристика рекомендаций президента Российской Федерации на Федеральном Собрании - внедрения "надзорных каникул" для малого бизнеса с целью улучшения настоящего положения.
реферат, добавлен 25.05.2016Анализ системы управления и организации производства ООО "БИРСС-Менеджмент". Совершенствование деятельности фирмы за счет внедрения прогрессивных форм организации и оплаты труда, расширения торгового бизнеса и повышения культуры обслуживания покупателей.
дипломная работа, добавлен 05.06.2011Основные сведения и сущность концепции бережливого производства. Анализ возможностей внедрения и функционирования бережливого производства на предприятиях России. Анализ японской модели менеджмента, наиболее значимые инструменты бережливого производства.
статья, добавлен 24.03.2017Организация совершенствования управления в области сельскохозяйственного производства. Необходимость политической и административной поддержки отрасли государством. Основные цели, принципы, функции и направления применения маркетинга на предприятиях АПК.
контрольная работа, добавлен 17.03.2011Работа основных производственных и вспомогательных цехов, складского хозяйства на предприятиях общепита. Оценка эффективности производства отдельных видов продукции в трактире. Разработка и внедрение безотходной и малоотходной технологии приготовления.
отчет по практике, добавлен 28.01.2014Основные типы нестандартной занятости в России. Вовлечение женщин в общественное производство. Изменение отраслевой структуры и расширение масштабов малого бизнеса. Роль органов власти и местного самоуправления в осуществлении политики трудоустройства.
курсовая работа, добавлен 05.01.2017Критерии малого бизнеса и роль менеджмента в его развитии. Менеджер - организатор эффективного управления. Характер взаимоотношений менеджера и подчиненных. Участие персонала в управлении фирмой. Типы организационных структур предпринимательских фирм.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Основы труда и отдыха на предприятиях общественного питания в условиях новых экономических реформ. Значение режима труда, классификация затрат рабочего времени. Основные требования к созданию условий труда. Режима труда и отдыха в кафе "Pizza Евро".
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Понятие и задачи стратегического планирования. Его формы, преимущества, элементы и организация на примере фирмы "Оптика". Стратегический менеджмент как средство повышения конкурентоспособности российских предприятий на примере малого торгового бизнеса.
курсовая работа, добавлен 30.10.2017