Производство на предприятиях малого бизнеса на примере кафе "На ярмарке"
Понятие производства на предприятиях малого бизнеса: закупка исходных ресурсов, основные типы и функционирование производства. Деятельность фирм по введению и планированию стандартов качества. Организация основных операций на предприятии общепита.
Подобные документы
Сущность, основные принципы и задачи малого бизнеса в РБ. Факторы, внешние и внутренние, влияющие на организацию и функционирование малого бизнеса. Принципы, особенности, порядок развития стратегической деятельности на примере ЧУП "СпецАвтоМастер".
дипломная работа, добавлен 30.11.2013Разработка экономически обоснованных механизмов организации и оплаты труда на предприятии. Исследовать особенности трудовых отношений в сфере малого бизнеса. Анализ основных технико-экономические показателей хозяйственной деятельности АН "Имущество".
курсовая работа, добавлен 01.04.2014Понятие малого и среднего бизнеса. Теоретические аспекты стратегии роста фирм. Анализ развития малого и среднего бизнеса в Сахалинской области и на примере ЗАО "КВЦ Трейд". Оценка преимуществ и рисков. Рекомендации по стратегическому развитию предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.05.2011Малое предприятие как субъект предпринимательской деятельности. Особенности трудовых отношений в сфере малого бизнеса. Фонд рабочего времени и регулирование границ рабочего дня на предприятиях. Специфика организации оплаты труда в небольших компаниях.
реферат, добавлен 03.10.2013Внедрение информационных технологий как важнейший фактор повышения эффективности предприятий малого бизнеса. Оценка использования ИТ-потенциала предприятиями. Современный подход к компьютеризации менеджмента на предприятиях малого и среднего бизнеса.
реферат, добавлен 24.03.2011Модель стратегического менеджмента в условиях малого бизнеса. Порядок реализации стратегии малого бизнеса. Показатели эффективности управления. Анализ и оценка стратегического менеджмента в организации малого бизнеса на примере исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Исследование организационных норм и правил как регуляторов отношений внутри российского малого бизнеса. Определение объема их влияния на уровень организации малого бизнеса. Характеристика основных тенденций внутриорганизационных отношений малого бизнеса.
статья, добавлен 15.09.2018Кадровая политика как один из инструментов процесса формирования высококвалифицированного персонала на предприятиях малого и среднего бизнеса. Принципы развития и формы ее реализации. Структура системы, реализующей карьерный рост работников организации.
статья, добавлен 02.06.2018Предприятия малого бизнеса – роль, значение, цели и задачи. Сущность, основные этапы, критерии и методы подбора кадров. Этап адаптации и обучения нового сотрудника. Акт о порядке обработки персональных данных. Управление персоналом малого предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Содержание и особенности малого бизнеса в сфере материального производства, его достоинства и недостатки. Невыгодные позиции в конкурентной борьбе, недостатки в кредитовании. Анализ развития малого бизнеса в развитых странах и в Республике Беларусь.
контрольная работа, добавлен 10.07.2009Виды и классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания в организациях ресторанного хозяйства. Русский фастфуд на примере кафе ООО "Смак". Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности. Эффективность бизнеса.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015Исторические предпосылки развития малого и среднего бизнеса. Основные функции малого и среднего бизнеса, их значение для развития экономики. Проблемы и особенности функционирования предприятий малого бизнеса "ТехноСоюз" и среднего бизнеса "Formapack".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Анализ основных причин закрытия предприятий малого бизнеса в России. Характеристика особенностей рациональной организации рабочего пространства как реального способа повысить конкурентоспособность малого бизнеса без дополнительных финансовых затрат.
статья, добавлен 11.09.2018Характеристика кадровой политики кафе. Эффективность организации контроля качества за производством кулинарной продукции в кафе. Особенности учета производства на анализируемом предприятии. Экономическая эффективность рекламы в сфере ресторанного бизнеса.
отчет по практике, добавлен 08.04.2016Суть методов организации индивидуального, поточного, синхронизированного производства на стадиях функционирования, проектирования и совершенствования. Основные этапы организации группового производства. Современные методы для малого и среднего бизнеса.
контрольная работа, добавлен 31.07.2009Анализ состояния малого и среднего бизнеса в строительстве. Методология организации процессов строительного производства. Перспективы развития строительства и обеспечения качества предоставляемых услуг. Строительные системы малого и среднего бизнеса.
статья, добавлен 29.05.2017Процесс создания предприятия малого бизнеса. Модели менеджмента в малом бизнесе. Организационные структуры, свойственные предприятию малого бизнеса. Виды полномочий и понятие их делегирования. Место и значение малого бизнеса в экономике развитых стран.
курсовая работа, добавлен 19.11.2010Проблемы и современные особенности внедрения системы менеджмента качества на предприятиях малого бизнеса. Рассмотрение требований стандарта ISO серии 9001. Процессы аутсорсинга в компаниях. Подготовка малого предприятия к сертификационному аудиту.
статья, добавлен 18.01.2022Понятие малого бизнеса. Особенности стратегий его развития: оборонительной, агрессивной рыночной, конкурентной стратеги, стратегии ухода с рынка. Поддержка государством малого бизнеса в РФ. Мероприятия по улучшению развития малого предпринимательства.
курсовая работа, добавлен 24.03.2018Понятие и критерии малого бизнеса, его роль в рыночной экономике. Способы поддержки малого бизнеса за рубежом, современное состояние, проблемы и государственная поддержка в России. Основные причины замедления темпов роста экономики Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 25.10.2012Понятие, преимущества и роль малого бизнеса. Виды малых предприятий. Сравнение методов управления малым предприятием в Японии и России. Роль малого бизнеса и его эффективность в рыночной экономике РФ. Правовая основа деятельности малого предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Сущность понятия “стратегическое управление”. Теоретические основы стратегического управления изменениями на предприятиях малого и среднего бизнеса и обоснование конкретных направлений по их усовершенствованию в условиях экономических трансформаций.
статья, добавлен 15.05.2018Раскрытие экономической сущности малого бизнеса. Понятие, содержание и классификация инноваций. Оценка роли инновационной сферы малого и венчурного бизнеса в экономике государства. Государственное регулирование инновационной деятельности малого бизнеса.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Исследование роли малого бизнеса в системе стратегического планирования. Ознакомление с приоритетными направлениями стратегии развития малого бизнеса в сельской местности. Рассмотрение матрицы "привлекательность рынка - преимущества в конкуренции".
курсовая работа, добавлен 08.11.2017Анализ преимуществ применения сбалансированных управленческих систем в процессе управления предприятиями малого бизнеса в строительстве, общественном питании и торговле. Влияние предлагаемых технологий на увеличение рентабельности продаж предприятий.
статья, добавлен 20.05.2017