Санитарные и гигиенические требования к организации питания и обслуживания на различных видах транспорта

Общие требования к организации питания и обслуживания пассажиров на железнодорожном и воздушном транспорте. Правила приема, хранения и реализации полуфабрикатов. Мероприятия по дезинсекции и дератизации. Медицинские осмотры и личная гигиена персонала.

Подобные документы

  • Принципы нормирования естественного, искусственного освещения. Ответственность лиц за нарушение нормативных актов по охране труда. Противопожарная защита промышленных предприятий. Требования к организации рабочего места оператора персонального компьютера.

    контрольная работа, добавлен 06.02.2012

  • Санитарно-гигиенические требования к показателям микроклимата рабочих мест производственных помещений. Классификация вентиляционных и отопительных систем. Методы измерения и контроля микроклиматических условий. Зоонозные инфекции и их профилактика.

    контрольная работа, добавлен 29.10.2014

  • Назначение искусственного освещения и его виды. Требования, предъявляемые к осветительным установкам. Проведение электромонтажных работ на предприятиях общественного питания. Охрана труда и противопожарные мероприятия при эксплуатации электроустановок.

    контрольная работа, добавлен 24.06.2014

  • Изучение безопасной работы склада с точки зрения экологии. Общие и специальные требования правил пожарной безопасности. Склады для хранения легковоспламеняющихся, горючих и других пожароопасных жидкостей, газов, угля и торфа. Допуск работников на склад.

    реферат, добавлен 19.09.2013

  • Сравнительный анализ особенностей питания человека в разные исторические эпохи. Определение понятия "экология питания". Изучение особенностей питания школьников. Анализ меню школьника. Социологический опрос учащихся. Первичная экспертиза продукта питания.

    творческая работа, добавлен 20.12.2016

  • Анализ причин крупных аварий, сопровождаемых выбросом опасных химических веществ. Порядок организации мониторинга объектов железнодорожного транспорта. Поражающие факторы при выбросе хлора. Защита населения и ликвидация последствий техногенных катастроф.

    курсовая работа, добавлен 23.01.2018

  • Характеристика и виды общественного транспорта. Общие правила безопасности в метрополитене, действия при пожаре в метро. Железнодорожный транспорт и его опасности. Особенности поведения на авиационном транспорте, автобусе, троллейбусе и трамвае.

    реферат, добавлен 04.05.2012

  • Основы здорового образа жизни. Социальное здоровье. Оценка здоровья, группы здоровья детей и подростков. Элементы здорового образа жизни и современные методы оздоровления. Факторы, разрушающие здоровье человека. Личная гигиена, гигиенические требования.

    презентация, добавлен 21.02.2014

  • Требования к системе управления охраной труда, внедрение и обеспечение функционирования. Идентификация опасностей, оценка риска и управление им. Обучение, квалификация и компетентность персонала. Оценка состояния охраны труда. Аварии и несчастные случаи.

    методичка, добавлен 08.09.2009

  • Управление охраной труда на предприятии и обязанности собственника. Обязанность работника выполнять требования нормативных актов об охране труда. Обязательные медицинские осмотры работников определенных категорий. Расследование и учет несчастных случаев.

    реферат, добавлен 22.08.2013

  • Цели и задачи безопасности жизнедеятельности. Воздействие окружающей среды на человека. Влияние вибрации, шума, ультразвука, излучения. Санитарно-гигиенические требования к организации рабочих мест. Коллективные и индивидуальные средства защиты персонала.

    контрольная работа, добавлен 11.06.2023

  • Понятие и обоснование правильной позы, критерии ее оценки. Классификация школьной мебели, основные правила ее подбора и конструкция (парт, классной доски, чертежных столов, лабораторной мебели, мебели мастерских, столовых и компьютерных классов).

    реферат, добавлен 03.07.2010

  • Источники витаминов растительного и животного происхождения. Общий вид пирамиды питания. Факторы, мешающие усвоению витаминов в организме человека. Вред от алкоголя, никотина и кофеина. Термическая обработка продуктов. Общие правила приготовления пищи.

    презентация, добавлен 12.02.2013

  • Значение света и его влияние на глаза человека. Основные функции и свойства зрения. Естественное и искусственное освещение и его источники. Гигиенические требования к нему в учебных заведениях, жилых помещениях, на предприятиях общественного питания.

    реферат, добавлен 14.01.2013

  • Обязанность работника выполнять требования нормативных актов об охране труда. Обязательные медицинские осмотры работников определенных категорий. Регулирование охраны труда в коллективном договоре. Расследование несчастных случаев на производстве.

    реферат, добавлен 14.03.2017

  • Санитарно-гигиенические требования к устройству зданий и помещений. Гигиенические требования к вентиляции, отоплению и кондиционированию. Обеспечение электробезопасности, планировочные решения производственных зданий с учетом противопожарных требований.

    курс лекций, добавлен 11.02.2015

  • Пищеблок медицинского учреждения как комплекс специальных помещений, в которых осуществляют прием пищевых продуктов, их хранение, первичную (холодную) и тепловую кулинарную обработку и раздачу. Основные санитарно-гигиенические требования к пищеблоку.

    презентация, добавлен 25.10.2014

  • Гигиена труда на железнодорожном транспорте. Изучение путей снижения профессионального риска на основе улучшения условий труда и определения взаимосвязей нарушения здоровья работников. Профессиональная пригодность по психофизиологическим показателям.

    статья, добавлен 03.01.2014

  • Здоровье как состояние полного физического, духовного и социального благополучия. Условия обеспечения здорового образа жизни. Показатели функционального состояния человеческого организма. Гигиенические требования, предъявляемые к рациону питания.

    контрольная работа, добавлен 04.09.2015

  • Изучение путей сохранения и укрепления психического здоровья. Характеристика основных требований гигиены труда. Рассмотрение особенностей кровоснабжения головного мозга во время умственного труда. Анализ взаимодействия питания и умственной деятельности.

    реферат, добавлен 10.11.2013

  • Обязанности и права пассажира в общественном транспорте, в дальних и местных поездах, а также в воздушном транспорте. Водитель как ответственное лицо за нарушение прав пассажирами. Основные правила проезда детей в поездах дальнего и местного следования.

    реферат, добавлен 23.02.2009

  • Значение рационального питания в жизни человека. Обеспечение развития человеческого организма, его трудоспособности, адаптации к воздействию различных агентов внешней среды. Рассмотрение состава современной еды. Изучение основ рационального питания.

    реферат, добавлен 14.04.2016

  • Снижение теплопотерь организма и обеспечение оптимальной температуры как главное требование к одежде. Гигиеническая характеристика натуральных и искусственных материалов. Требования к чистке одежды. Особенности использования различных видов обуви.

    презентация, добавлен 04.05.2021

  • Анализ опасных и вредных производственных факторов при перевозке горючих веществ на железнодорожном транспорте. Исследование системы охраны труда, основных нормативно-правовых актов, регламентирующих механизм реализации политики охраны труда работников.

    статья, добавлен 29.06.2018

  • Медико-биологические требования к допустимому содержанию гормональных препаратов в продуктах питания. Причины и проявления отравления оловом, меры предупреждения загрязнения продуктов. Характеристика и причины загрязнения бактериальными токсинами.

    контрольная работа, добавлен 28.09.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.